នេះជាប្រទេសទួរគី quiche គឺជាវិធីមួយដ៏ច្នៃប្រឌិតនិងឆ្ងាញ់ក្នុងការប្រើទន្សាយដែលសេសសល់នោះ។ ហើយការពិតដែលថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានសំបកធ្វើនំធ្វើឱ្យវាមានការរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល។ quiche ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ Ham ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Ham និងតួកគីមួយ។ ឬបន្ថែមខាត់កំប៉ុងឆ្អិនខ្លះសម្រាប់រសជាតិផ្សែង។
ខ្ញុំបានប្រើម្ទេសប្លាស្ទិចក្រហមនិងឈីចម្រេចនៅក្នុងរសជាតិឆ្ងាញ់នេះប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យឈីសនេះមានកំដៅតិចជាងដោយប្រើឈីឆេច់ឈីនិងម្រេចក្រហម។
ទួរគី quiche ធ្វើឱ្យ brunch ដ៏អស្ចារ្យអាហារ ថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកទៅជាមួយម្ទេសនិងឈីសនៅភាគនិរតីចូរបម្រើវាជាមួយ Cream sour, salsa ឬ guacamole ។ បន្ថែមសាឡាត់បោះមួយសាមញ្ញហើយអ្នកនឹងមានអាហារដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហម 1 ម្រេចក្រហមឬ poblano, គ្រាប់ពូជដែលបានយកចេញ, diced
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 6 ក្រូចឆ្មាស្តើង
- 1 tablespoon cilantro ស្រស់ chopped
- 3 ពងធំ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- អំបិលដាច់
- 1 ពែងលីងលីងលីង
- កាហ្វេ Cheddar shredded 1 កំប៉ុងឬឈីករីម្រេចជែកកែក
- 1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម, sliced ស្តើង
- អំបិលនិងម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកដាក់ចានចំណិតឬចានឈីកដែលមានថ្នាំបាញ់ចម្អិន។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- នៅក្នុងកំរាស់ដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យមរលាយប៊ឺ។ លោតចេញម្រេចកណ្ដឹងម្រេចឬ poblano និង onions ពណ៌បៃតងសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កូរនៅក្នុងព្យុងយ៉ាងប្រសិនបើប្រើ; កំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk រួមគ្នាស៊ុតនិងទឹកដោះគោ; បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, និងកន្ទក់អំបិលហើយបន្ត whisking រហូតដល់រលោង។ កូរឱ្យនៅក្នុងបន្លែឆ្អិន, តួកគីនិងប្រហែល 2/3 នៃពែងឈីស។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានចំណិតដែលបានរៀបចំ។ នៅលើកំពូលជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះលាងស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកជាន់លើជាមួយឈីសដែលខូចដែលនៅសល់។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 ទៅ 35 នាទីរហូតដល់កំណត់។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំត្រីនៅក្នុងសំបកមួយលុបចោលម្សៅនិងម្សៅដុតនំពីការបំពេញ។ រៀបចំសែលចំណិតមួយហើយចម្អិនវាខ្លះ។ រៀបចំការបំពេញ quiche ដោយគ្មានម្សៅនិងម្សៅដុតនំ; ដុតជាការណែនាំឬរហូតដល់ quiche ត្រូវបានកំណត់ហើយសំបកត្រូវបាន browned ។
- ជំនួសឱ្យតួកគីជាមួយ ham អាំងឬធ្វើឱ្យវាជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Ham និងតួកគីមួយ។
- បន្ថែម tablespoons មួយចំនួននៃ bacon ឆ្អិនឆ្អិនខ្នងទៅបំពេញ quiche ។
- ជំនួសប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡីជាមួយប៉េងប៉ោះឬផ្លែប៉េងប៉ោះឬផ្លែប៉េងប៉ោះឬផ្លែប៉ោម។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
Bacon និង Cheddar Quiche
ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ឈីកជាមួយប៉េងប៉ោះ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 895 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 490 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,057 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 106 ក្រាម |