នំប៉័ងអ៊ីតាលីរ៉ូ ម៉ាស ជាមួយឈីសឬ pasca លេចឡើងនៅលើតុជាមួយ cozonac ។ Pasca ស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញ kolacz ។ ពាក្យ« pasca »មានន័យថាបុណ្យ Easter ហើយអាចយល់ច្រឡំពីព្រោះវាអាចសំដៅទៅនំបុ័ងនំបុ័ងអឺរ៉ុបនិងទ្រីកាហ្គោផ្សេងៗខុស ៗ គ្នាដែលបម្រើនៅសម័យកាលអ៊ីស្ទើរ។ ភាពរីករាយគឺស្ថិតនៅក្នុងការព្យាយាមទាំងអស់! ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញឈីសស្ងួតអ្នកប្រហែលជាចង់ ធ្វើឱ្យកសិករផ្ទាល់របស់អ្នកឈី ពីទទេ។
បង្កកស៊ុតពណ៌សដែលនៅសល់ និងសន្សំសំចៃ រូបមន្តស៊ុតពណ៌ស ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំបើង :
- 1 cozonac រូបមន្តរូម៉ានី (សូមមើលខាងក្រោម)
- ការបំពេញឈីស:
- 1 ផោន Ricotta (ឬ
- កំប៉ុងស្ងួតឬឈីសកសិករ )
- ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា (ទន់)
- 1/4 ពែងស្ករ (ខ្ទេចខ្ទី)
- yolks ស៊ុតធំ ៗ 3 (វាយដំបន្តិច)
- 1 ពងក្រពើធំ ៗ (វាយដំបន្តិច)
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- ទំពាំងបាយជូរ 3 អោន (ពន្លឺឬងងឹត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រោបក្រដាសទំហំ 10 អ៊ីងឬ 12 អ៊ីញដែលមានជ្រលក់អាំងសូលុយស្យុង។ រមៀលចេញ dough cozonac ទៅកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។ បញ្ចូនបាតនិងភាគីនៃចានដែលបានរៀបចំដោយទុកម្សៅមួយកំប៉ុង។
- ជាមួយនឹងការលាយម្សៅ, ធ្វើឱ្យមានប្រវែងវែងពីរ, ខ្សែពួរស្តើង - ស្តើងនិងស្រស់ពួកវារួមគ្នា។ ដាក់វានៅជុំវិញគែមនៃ dough នេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ វាយឈីសជាមួយឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្រេច។ វាយរហូតដល់រលូន, បន្ថែម raisins និងលាយម្តងទៀត។ នៅពេលដែល dough បានកើនឡើង, ចាក់នៅក្នុងការបំពេញឈីបានធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនចូលទៅជាងគែម។
- ឈីសបាសខ្យល់បំពេញនិងព្រំខ្សាច់ជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយហើយបន្ទាប់មកយកចេញពី Pan ។