អ្នកដែលស្គាល់ពីទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោនិងហ្វាយហ្វាយអាចនឹងឆ្ងាញ់ណាស់ - មិនឱ្យនិយាយពីភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ! មានអាថ៌កំបាំងមួយដែលមិនមានមនុស្សច្រើនពេកដឹងអំពីការបង្កើតហ្វ្លាហ្វិចដោយខ្លួនឯងនោះទេហើយវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យហ្វាហ្គេន fudge ច្រើនជាងការធ្វើវាទៅទៀត។ មានអថេរតិចជាងមុនក្នុងការធ្វើនំសូកូឡាដែលគ្មានទឹកដោះគោមានន័យថាវាមានឱកាសតិចតួចសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវធ្វើខុស។ ហើយនោះមានន័យថារូបមន្ត fudge vegan សាមញ្ញនេះ - ធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញប្រាំគ្រាន់តែ - គឺគ្រាន់តែអំពី foolproof ។
រូបមន្ត fudge សូកូឡាសាឡីនេះអាចជាការបោកបញ្ឆោតដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ខ្ញុំមិនអាចអះអាងថារូបមន្តនេះមានសុខភាពល្អទេ (វាគឺ fudge តែប៉ុណ្ណោះហើយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺផ្លែប៊ឺរែនស្ករនិងសូកូឡា!) ប៉ុន្តែវាប្រាកដណាស់ថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់! ហើយព្រោះវាសុទ្ធតែជាទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោសុទ្ធសាធហើយវាក៏មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងមុខមាត់ fudge ដទៃទៀតហើយវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ រូបមន្ត fudge vegan នេះក៏មិនមានជាតិកំប៉ុងទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀត, ថាមិនមានណាមួយដែលមានន័យថាវាពិតជាមានសុខភាពល្អ!
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបន្ថែម vegan និងអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោដោយដៃដើម្បីរកមើល, អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់សាកល្បងរូបមន្ត fudge vegan វិចិត្រសិល្បៈ នេះឬរូបមន្ត fudge សូកូឡា នេះ ទ្វេរដងសូកូឡា ។
សូមមើលផងដែរ: សាកល្បងបង្អែមសាប៊ូទាំងនេះ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ស្លាបព្រា
- លាបប៊ឺហ្គីន
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ពែង (confectioners)
- កាកាវ 1/2 ពែង
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងទឹកសណ្តែក
- (ឬជំនួសទឹកដោះគោវ៉ាយទឹកដោះគោផ្សេងទៀត)
- Walnut ដំឡូង 1 ឬគ្រាប់ណាមួយប្រភេទ (ជាជម្រើស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាដំបូងខាញ់ធញ្ញជាតិញ៉ាំអង្ករទំហំ 5x9 អ៊ីញដោយប្រើម្សៅប៊ឺហ្គីនតិចតួច។
- ដាក់សល់នៃកាឡូរីដែលនៅសល់ស្ករកាកាវវ៉ាណូឡានិងទឹកសណ្តែកក្នុងចានប្រព័ន្ឋលាយកម្តៅឬផ្នែកខាងលើនៃកូនមាន់។ ដាក់ចានឬសាច់ជ្រូកនៅលើទឹករំពុះហើយកូររហូតដល់លាបប៊ឺហ្គ័រត្រូវបានរលាយហើយល្បាយរលោងទាំងស្រុង។
- បន្ថែមគ្រាប់ដែលបានច្របល់បើសិនជាអ្នកកំពុងប្រើវាសូមដាក់វាឱ្យទន់ចូលក្នុងល្បាយរហូតដល់បានល្អ។
- បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយយ៉ាងឆាប់រហ័សចូលទៅក្នុងនំប៉័ង loaf បានរៀបចំ។
- ដាក់ហ្វ្រេសបន្លែរបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូមអត់ធ្មត់ក្នុងជំហាននេះហើយរៀបចំផែនការយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យហ្វាក់របស់អ្នកញាក់និងកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- នៅពេលដែល fudge របស់អ្នកត្រូវបានក្រុមហ៊ុននិងញាក់យ៉ាងពេញលេញ, យកវាចេញពីទូទឹកកកនិង slice ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងការ៉េទំហំខាំទំហំមួយអ៊ីញ។ ចំពោះកាកសំណល់ស្អាតអ្នកក៏អាចដាក់ហ្វុករបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលប្រាំទៅដប់នាទីមុនពេលកាត់។
បង្កើតការ៉េមួយអ៊ីញចំនួនពីរឌីឡែន។
រូបមន្ត fudge សូកូឡាដែលផលិតដោយដៃនេះត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពី The Compassionate Cook Cookbook
សូមមើលផងដែរ:
- រូបមន្ត Vegan ងាយស្រួលក្នុងការសាកល្បង
- រូបមន្ត Vegan ពេញនិយមបំផុត
- ការប្រមូលរូបមន្តវីស្គីជាចុងក្រោយបង្អស់
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 140 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 47 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |