អានី

វាជាម្សៅសណ្តែកផ្អែមដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងបង្អែមជប៉ុនជាច្រើន។ នេះគឺជាប្រភេទនៃ anko ដែលត្រូវបានគេហៅថា tsubu-an ។ Tsubu-an មានស្បែកសណ្តែក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សណ្តែក azuki 1/2 ផោនឬ 1 1/3 ពែង
• 2 ពែងជប៉ុន Johakuto (ស្ករពណ៌ស) ឬស្ករ granulated 1/4 ពែង * លៃតម្រូវរសជាតិផ្អែមទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល * លៃតម្រូវបរិមាណនៃអំបិលទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សណ្តែកអាហ្សុគីក្នុងជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
2. ត្រាំចួន azuki សម្រាប់ថ្ងៃកន្លះឬមួយយប់។
3. ដាក់ដបនៅលើកំដៅខ្ពស់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
4. បង្រួមកំដៅទៅមធ្យមហើយញ៉ាំអាហ្សីគីប្រហែល 10 នាទី។
5. បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
6. ដាក់សណ្តែកអាហ្សូគីត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងចាននិងបន្ថែមទឹកប្រហែល 4 ពែង។
7. នាំយកទៅរំពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់។
8. បង្រួមកំដៅទៅទាបហើយញ៉ាំសណ្តែកម្តងក្នុងមួយម៉ោងឬរហូតដល់បន្ទន់។

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូររាវពីសក្តានុពល។
2. បន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកហើយកូរអាហ្សីគី។
3. លើសពីនេះទៀត, simmer azuki រហូតដល់វាក្លាយជាកម្រាស់ដែលអ្នកចង់បាន។
4. បញ្ឈប់កំដៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	580
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	589 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	135 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	11 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )