រូបមន្តអាហារបារាំងនេះគឺជាការរៀបចំដ៏ងាយស្រួលនៃនំប៉័ងស៊ិចស៊ីក្រាស់ដែលត្រាំក្នុងល្បាយគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិផ្អែមលាយជាមួយ vanilla និងបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប៊ឺដើម្បីភាពល្អឥតខ្ចោះមាស។ ការឈឺចាប់ឈ្មោះនេះមានន័យថាមានន័យថា ការបាត់បង់នំបុ័ង ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីយោងទៅនឹងការប្រើនំបុ័ងដែលមានអាយុមួយថ្ងៃដែលអាចនឹងត្រូវបាត់បង់។ ស្លៀកពាក់រូបមន្តអាហារបែបបារាំងនេះជាមួយនឹង ស្ករសស្ករគ្រាប់ស្ករស ឬប៊ឺរីស្រស់។
កំណត់សំគាល់របស់លោក Cook : ទោះបីជានំប៉័ងសំពត់អាចត្រូវបានគេប្រើ, រូបមន្តអាហារបារាំងនេះបង្កើតលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងនំបុ័ងស្ងួតនិងនំបុ័ងច្រើនជាងមុនដូចជានំប៉័ងរបស់ប្រទេសឬ baguettes ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស៊ុត
- ស្ករ granulated 4 tablespoons
- 1 ចំរាញ់អំបិល vanilla
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/3
- 8 ចំណិតក្រាស់នៃនំបុ័ងថ្ងៃ (កាត់បន្ថយនៅលើលំអៀងមួយ)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- ក្រឡុក 1 ពែង (ឬស្ករម្សៅ 14 ពែងឬផ្លែលឿង 1 ពែងសំរាប់ចង្ក្រាន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- វាយជាតិស្ករនិងចំរាញ់ចេញពី vanilla ជាមួយគ្នារហូតទាល់តែលាយល្បាយទាំងស្រុងនិងរលោង។
- កូរទឹកដោះគោចូលក្នុងល្បាយស៊ុតរហូតដល់វាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ។
- ដាក់ចំណិតនំបុ័ងទៅក្នុងល្បាយស៊ុតបង្វែរវាទៅដាក់លើផ្ទៃទាំងអស់និងអនុញ្ញាតឱ្យនំបុ័ងត្រាំរយៈពេល 10 នាទី។
- រលាយប៊ឺស្លាប 1 ស្លាបព្រាក្នុងកំឡោះដ៏ធំមួយដែលមានកំដៅមធ្យម។ ចំអិន 2 នំបុ័ងនៃនំបុ័ងត្រាំនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាសម្រាប់ 3 នាទី។
- បង្វែរចំណិតនំបារាំងទៅហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនិងក្រអូបស្រាល ៗ នៅសងខាង។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយប៊ឺសល់និងនំបុ័ងត្រាំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 363 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 254 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 251 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |