គ្រឿងទេសអូក្លារនិងប៉េងប៉ោះហៀរសំបូរ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះមួយចំនួនបង្កើតថ្នាំកូតដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ទឹកក្រូចផ្អែមស្រស់។ ចម្អិន Okra វិធីនេះ - ដោយគ្មានរាវច្រើននិងមានបរិមាណសមស្របមួយនៃទឹកអាស៊ីត (ពីប៉េងប៉ោះ) - កាត់បន្ថយកត្តា "កាកសំណល់" ដែលមនុស្សជាច្រើនបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអុករ៉ា។ គ្រឿងផ្សំបែបឥណ្ឌាធ្វើឱ្យម្ហូបនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារបួសជាមួយស្រូវនិងសណ្តែកឬសណ្តែកប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរជាមួយនឹងសាច់ដុត។

សូមកត់សម្គាល់ថាមុខម្ហូបនេះមានកម្ដៅយ៉ាងស្រស់ស្អាតដូច្នេះចូរបន្តដំណើរទៅមុខនិងធ្វើឱ្យវាទាន់សម័យ (សូម្បីតែពីរបីថ្ងៃខាងមុខ) និងដុតកម្ដៅតាមត្រូវការ។ Leftovers គឺល្អជាពិសេសជាមួយស៊ុតស្ទ្រីមគឺ, ដូចខ្ញុំ, អ្នកពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អាហារពេលព្រឹក savory មួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន 2 ផោន okra
• 1 ខ្ទឹមបារាំងលឿងឬក្រហម
• 3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម (
• ប៉េងប៉ោះលុបចោល ធ្វើការបានល្អនៅក្នុងរូបមន្តនេះ)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ
• ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខ្ញុំចូលចិត្តម្សៅម្ទេសអេសូសម្រាប់ចាននេះប៉ុន្តែវាអាចបត់បែនបានណាស់)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់ cumin
• រមៀត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អនិងបន្ថែមរសជាតិ
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកផ្លេន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ចេញនិងបោះចោលដើមដែលបញ្ច្រាស់ពីអ័រក្រាហើយកាត់កួរទៅជា 1/4 ទៅ 1/2-inch slices ។ * ដាក់ okra ឡែកឡែក។
2. Peel និង slice thinly គំនិតនេះ ; កំណត់វាឡែក។
3. កាប់ប៉េងប៉ោះទុកទឹកក្រឡុករបស់ពួកគេ។ peel និង mince ខ្ទឹម; កំណត់ឱ្យពួកគេទាំងពីរឡែក។
4. កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំងឬឆ្អិនសមុទ្រកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមត្នោតប្រហែល 5 នាទី។

1. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនកូររហូតដល់ក្លិនក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។
2. បន្ថែមម្សៅម្ទេសគ្រាប់ពូជ cumin រមៀតនិង cayenne បើសិនជាប្រើហើយចម្អិនវាញ៉ាំដូចជាគ្រឿងទេសទឹកក្រឡុករយៈពេល 30 វិនាទីទៀត។
3. បន្ថែមលាងអំបោះនិងកូរឱ្យក្រណាត់លាយជាមួយល្បាយគំនិត។
4. បន្ថែមប៉េងប៉ោះទឹកផ្លែឈើដែលពួកគេបានបញ្ចេញអំបិលនិង 1/2 ពែងទឹក។
5. កូរដើម្បីបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ទាប់មកគ្រប។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាថេរ។
6. ចំអិនរហូតដល់ okra ត្រូវបានដេញថ្លៃនិងរសជាតិត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អពី 5 ទៅ 10 នាទី។
7. យកកំដៅចេញ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកក្រូចនិងបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
8. បំរើឧណ្ហ ៗ ក្តៅឬកក់ក្តៅ (បើទោះបីជាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាហារឆ្អែតត្រជាក់ក៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ) ។

* ប្រសិនបើអ្នកមានទន់, តូច, តូច, okra ស្រស់ពិតប្រាកដ, អ្នកក៏អាចចំអិនពួកគេទាំងមូល។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបង្កើនពេលវេលាចំអិនដោយពីរបីនាទីប៉ុន្តែបើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបន្តជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបានសរសេរប៉ុន្តែមិនមានការលាងអំបោះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	109
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	228 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )