សាច់ក្រូចឆ្មាជាមួយខ្ញីនិងស្រាក្រហម

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្រាក្រហមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវធ្វើការយ៉ាងល្អជាមួយគ្នាដើម្បីឱ្យរសជាតិសាច់ឆៃទាំងនេះ។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនអាចទៅខុសជាមួយ filet mignon, ទឹកជ្រលក់នេះជួយ amp វាឡើងបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់គោយីហោនោះគ្រាន់តែបីដងគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោតែប៉ុណ្ណោះ (ជាការពិតអ្នកគឺជាចៅក្រមជាមួយម្រេចក្រហម) ។ ស្រូបយក 2/3 នៃល្បាយនៅក្នុង saucepan មួយសម្រាប់ 5-6 នាទីនិងបម្រើនៅលើ steak ម្តងបិទដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មានទំហំ 2 អ៊ីញមានទំហំប្រហែល 1 1/2 អ៊ីញក្រាស់
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រស្រាក្រហមស្ងួត
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រខ្ញីស្រស់ដឹងគុណ
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីក្រាមម្រេចក្រហម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីក្រាមម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំគ្រប់គ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ ដាក់សាច់គោចូលទៅក្នុងសមុទ្រហើយត្រលប់ទៅសម្លៀកបំពាក់វិញ។ ចានគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យ steak ដើម្បី marinade នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកសាច់អាំងពីចានចេញហើយបោះបង់ចោលម៉ារីន។ ដាក់សាច់គោនៅលើរានហាលចំណីល្អ ៗ និងចម្អិនរយៈពេល 4-5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើតែម្នាក់ឯងជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	420
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	1,302 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	34 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )