នេះគឺជាការញ៉ាំនំបុ័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលជាអាហារដ៏មានឱជារសសម្រាប់ប្រទេសទួរគីប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានបម្រើដោយសាច់មាន់ទានិងម្រាមជើងផងដែរ។ ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបនៅក្នុងតួកគីសូមមើលគន្លឹះខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់សីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសុវត្ថិភាពនិងរបៀបដោះស្រាយសំណល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 butter butter ឬ margarine
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេច
- 3/4 celery ថូ, chopped ពិន័យជាមួយស្លឹក
- 1 អំបូរអង្រែតូចៗស្រោះនិងហាន់។ រក្សាទឹកប្រសិនបើចង់បាន
- 1 tablespoon seasoning បសុបក្សី
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ពែង parsley, chopped
- ពី 10 ទៅ 12 ពែង breadcrumbs, ទន់, ថ្ងៃចាស់
- 1/4 ទៅ 1 ពែងសាច់មាន់សូដ្យូមទាបឬស្តុកឬរាវរាវ
- 2 ស៊ុតវាយដំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយប៊ឺនៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម; បន្ថែមគំនិតនិង celery ។
- ចំអិន, stirring សម្រាប់ 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមអយស្ទ័រ សាច់សត្វឈ្មាះ អំបិលម្រេចនិង parsley ហើយចម្អិន 5 នាទីបន្ថែម។
- បន្ថែម breadcrumbs និង 1/2 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់; កូរឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។
- បន្ថែមពងដែលគេវាយដំនិងលាយឱ្យល្អ ៗ ដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យវាមានសំណើមប្រសិនបើចាំបាច់។
- ដើម្បីវត្ថុមួយទួរគី, បំពេញបែហោងធ្មែញរលុងជាមួយល្បាយ stuffing នេះ។ មុនពេលទទួលទានទួរគីពីចង្ក្រានចូរប្រាកដថាកណ្តាលនៃវត្ថុធាតុពុលបានទៅដល់សីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 165 អង្សារ។ ទួរគីអាចធ្វើតេស្តរួចរាល់ប៉ុន្តែបើមានចំណីនៅក្នុងបក្សីវាគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យផងដែរ។
- ដើម្បីចម្អិនអាហារដោយឡែកពីគ្នាដាក់កំដៅទៅ 350 F. បាញ់ម្សៅដុតនំរាក់ជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិលឬប៊ឺវាល្មម។ ខ្ចប់ល្បាយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ លាតត្រដាងនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់សម្ងួតបានយ៉ាងហោចណាស់ 160 ហ្វីត។
Stuffing ព័ត៌មានជំនួយសុវត្ថិភាព
- ពេលដែល ញ៉ាំទួរគី វត្ថុវារលុងដែលអនុញ្ញាតឱ្យមាន់ប្រហែល 3/4 ពែងក្នុងមួយផោន។ ប្រហែល 9 ទៅ 10 ពែងគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញទួរគី 12 ទៅ 14 ផោន។
- បានឆាប់ដូចជា stuffing ត្រូវបានរៀបចំនិង moistened, វត្ថុបក្សី។ កុំត្រជាក់ដាក់វត្ថុមុនសិន។ ហ៊ានឆៅឆៅសាច់មាន់ឆៅភ្លាម។
- កុំចំអិនតុក្កតាចងនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 325 អង្សារ។
- កុំយកវត្ថុធាតុដើមពីតួកគីចោលមុនពេលវាបានដល់កម្រិតសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 165 អង្សាសេ។
- ទុកឱ្យ តួកគីលីងស្ងួត អស់រយៈពេល 20 នាទីមុនពេលយកវត្ថុធាតុដើមនិងឆ្លាក់។
- ធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងកំប៉ុងនិងខ្ទឹមក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
- ទុកដាក់កាកសំណល់ទុកក្នុងធុងរាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយប្រើវាក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។
- កំដៅ សំណល់ អេតចាយទៅសីតុណ្ហភាពអប្បរមានៃសីតុណ្ហភាព 165 ហ្វីត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 284 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 644 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |