រូបមន្តដីសណ្តែក Caramel នេះមានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិ Caramel សំបូរទៅដោយសណ្តែកដីសូកូឡា។ ទាំងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីរីករាយនឹងវាគឺដើម្បីឱ្យវាធ្លាក់ចូលក្នុងសូកូឡានិងប្រោះអំបិលបន្តិចនៅលើកំពូល។ ពួកគេភ្លក់រសជាតិដូចគ្នានឹងបារស្ករគ្រាប់តាមរបៀបនេះដែរ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស៊ីរ៉ូពោតលឿង 1 ពែង
- ក្រែម 1 ពែងធំ
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- ស្ករ 1.5 ក្រាម
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- សណ្តែកដី 2 ពែង (អាំងនិងអំបិល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំចានរាង 9x9 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយចង្អុរចម្អិន។
ផ្សំស៊ីរ៉ូពោតក្រេមទឹកដោះគោជាតិស្ករនិងអំបិលក្នុងទឹកក្រានមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែស្ករត្រូវរលាយហើយល្បាយរលោង។ លាងសមាតដំបូលឆ្អឹងជាមួយនឹងជក់ធ្វើពីជ័រសើមដើម្បីទប់ស្កាត់គ្រីស្តាល់ជាតិស្ករពីការបង្កើត។
3. បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេស្ករគ្រាប់មួយហើយនាំស្ករគ្រាប់ឱ្យឆ្អិន។
កូរឱ្យម្តងម្កាលចំអិន caramel ទៅ 240 ដឺក្រេ (ដំណាក់កាលទន់បាល់) ។
4. នៅពេលស្ករបានទៅដល់សីតុណ្ហភាពសមស្របចូរយកវាចេញពីកម្តៅហើយកូរភ្លាមៗទៅលើសណ្តែកដី។ ចាក់ស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួចរលោងចូលទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។
អនុញ្ញេតឱ្រយលាយយា៉ាងតិចបំផុត 4 ម៉ាងឬមួយយប់។ នៅពេលដែល caramel បានកំណត់, កាត់វាទៅជាការេតូចដើម្បីបម្រើ។ ដើម្បីទុក caramels, រុំពួកគេជាលក្ខណៈបុគ្គលនៅក្នុងក្រដាស waxed ឬ cellophane និងហាងនៅក្នុងធុង airtight មួយនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រជាក់។ Caramels អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់សប្តាហ៍ជាច្រើន។
សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្តការ៉ាមែល!
សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលគ្រប់រូបមន្តស្ករសណ្តែកដី!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 297 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 19 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 38 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |