ធ្វើម្ហូបចម្អិនជាមួយខ្ទិះខ្ទឹមនិង cumin ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែញុំរឿងទាំងមូលដោយប្រើទឹកកំបោរស្រស់និងស៊ីលីត្រុងដែលបានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលនៅផ្ទះ tacos ។
កុំត្រូវបានគេបំភិតបំភ័យដោយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលវាភាគច្រើនត្រូវបានគេផ្តល់យោបល់ហើយអ្នកអាចប្រើដុំណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចំពោះអាហារពេលល្ងាចមួយសប្តាហ៍រហ័សប្រើ condiments ដែលទិញដោយហាង។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលបន្តិចសូមធ្វើឱ្យ ឈីលី របស់អ្នក និង Cilantro Guacamole របស់អ្នក (ឬ រូបមន្តម្ហូប ផ្សេងទៀត) និង Homemade Salsa (គ្រាន់តែកាត់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងភ្លក្សរសជាតិខ្លះ) ។
ចំណាំ: អ្នកអាចប្រើសាច់ទួរគីដែលឆ្អិនឆ្អិនជំនួសឱ្យទួរគីដី (ជាការប្រើប្រាស់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ប្រទេសទួរគីថ្ងៃឈប់សម្រាក !) ។ គ្រាន់តែអនុវត្តតាមការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចក្នុងវិធីចម្អិនអាហារដូចខាងក្រោម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- ម្ទេសម្ទេស 1 ឬ 2 (ម្ទេសបៃតងស្រស់ដូចជាសេរ៉ារ៉ុសឬជេលីប៉ូណូ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ (ឬប្រេងកំប៉ុងឬបន្លែ)
- 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne
- 1 1/2 ផោនសាច់ទួរគី (ដីគ្មានខ្លាញ់ឬប្រហែល 2 CUPS shredded ចម្អិន)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (សមុទ្រល្អ)
- 1/2 ពែង cilantro (ស្លឹកស្រស់)
- 1 lime
- ពោត 8 គ្រាប់ (ឬសណ្តែក)
- សម្លៀកបំពាក់:
- fresca salsa ឬ salsa សំណព្វរបស់អ្នក,
- guacamole (ផលិតដោយខ្លួនឯងឬហាងដែលបានទិញ) សាឡាត់លាយជាមួយនិទាឃរដូវឬបៃតងដេញថ្លៃផ្សេងទៀត
- ស្រេចចិត្ត: ក្រែមឈីសនិង / ឬជូរ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ វិចិត្រ chop chiles បានយកដើម (ជាក់ស្តែង) និងក៏គ្រាប់, ប្រសិនបើអ្នកចង់ tame អំណាចហឹររបស់ពួកគេ។
- កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងក្រូចឆ្មារ។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ក្រអូបនិងទន់ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែម cumin និង cayenne ហើយកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នារហូតដល់គ្រឿងទេស sizzle ប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមតួកគីនិងអំបិល។ កូរឱ្យស៊ីគ្នានិងបំបែកសាច់ដោយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។
- ចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់តួកគីត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈការ។ ចំណាំ: បើសិនជាប្រើទួរគីដែលឆ្អិនឆ្អិនក៏ត្រូវបន្ថែមទឹក 1/4 ពែងកូរឱ្យស៊ីគ្នាកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងគ្របគម្របដើម្បីកម្តៅអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយទុករសជាតិលាយបន្តិចប្រហែល 10 នាទី។
- ខណៈពេលដែលសាច់អាំងចម្អិន, វិចិត្រ chop ស្លឹក cilantro នេះ។
- នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញយកវាចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុងស៊ីឡិន។ ទឹកកំបោរលើសាច់ហើយកូរឱ្យលាយគ្នា។
- កំដៅ tortillas * ប្រសិនបើប្រើហើយដាក់វាលើកំពូល ៗ ជាមួយខ្ទិកដីសាឡាត់ guacamole និងសាឡាត់ (ឬបំពេញសំបក taco នីមួយៗ) ។ បន្ថែម Cream sour ឬឈីស shredded ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ឬឱ្យអ្នករាល់គ្នាប្រមូលផ្តុំគ្នានូវ tacos របស់ពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
* ចង្ក្រានកំដៅអាចត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីមួយចំនួន: ដោយផ្ទាល់លើអណ្តាតភ្លើងឧស្ម័នសម្រាប់រយៈពេល 15-30 វិនាទីក្នុងមួយចំហៀង; រុំនៅក្នុងសន្លឹកសំណប៉ាហាំងនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ; រុំនៅក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយដែលស្ងួតបន្តិចនិងមីក្រូវ័ររហូតដល់កម្តៅរហូតដល់ 30 វិនាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 447 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 108 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,541 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |