នំប៉័ង ផ្លែប៉ោមប៉ូឡូញ - placek z jabłka (នំប៉័ង - SEK zhe YAH-boo-kah) និងប៉ូឡូញឈីក ឃិ ក សឺនី ក (SEHR-nik) - គឺជាបង្អែមដែលគេមើលឃើញញឹកញាប់ជាងគេនៅតុប៉ូឡូញ។ មានរាប់រយរូបមាន់សម្រាប់ទាំងពីរ។ នេះគឺជានំប្រពៃណីផ្លែប៉ោមជាទីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើន។
កំណែផ្លែប៉ោមប៉ូឡូញត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា szarlotka ។ ប៉ុន្តែនេះគឺពិតជានំខេកខាបប្លាកដែលមានន័យថា "នំផ្ទះជាមួយផ្លែប៉ោម" ។ សូមសាកល្បង plum, peaches ឬ nectarines ក្នុងរូបមន្តនេះដើម្បីមានប្រសិទ្ធិភាពល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 2 ពែង 1/3 (
- គោលបំណងទាំងអស់ )
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 1 ពែង (ប្រើបែងចែក)
- butter 4 អោន (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
- ទឹកដោះគោ 3/4
- ពងធំ 2
- 4 ផ្លែប៉ោមធំ ៗ (លាបនិងលាបបន្តិច)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់, កាត់ទៅជាបំណែក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រទាប់ប្រផេះស្រាល ៗ 13x9 អុិនឈ៍ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- នៅចានធំមួយផ្សំម្សៅម្សៅដុតអំបិលនិងស្ករ 3/4 ។ បន្ថែមប៊ឺតទឹកដោះគោនិងស៊ុតដែលមានគុណភាពល្អ 4 អោន។ វាយនៅល្បឿនមធ្យម 4 នាទី។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងដាប់ឆាំងរួចដាក់កណាត់ពាក់កណា្ខល។ ស្លាបព្រាទាំងអស់ប៉ុន្តែ 1/2 ពែងនៃ batter ដែលនៅសល់នៅលើផ្លែប៉ោម, គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។
- ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយចង្អុរដាក់ពែង 1/2 ពែងលើផ្លែប៉ោម។
- កាត់ខ្ទះទឹកដោះគោ 1/4 ពែងនិងខ្ទឹមសចូលក្នុងខ្ទះត្រជាក់ 3 ស្លាបព្រានិងលាងចានលើនំមិនចម្អិន។
- ដុតនំប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់ការធ្វើតេស្តដុសធ្មេញស្អាត។
- សូមឱ្យនំខេនត្រជាក់នៅក្នុងឆ្អឹងដូច្នេះទឹកផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវបានស្តារឡើងវិញដើម្បីបង្កើតនំដែលមានសំណើម។
- បាចស្ករសជាមួយស្ករសស្ករសប្រសិនបើចង់បានហើយកាត់ចូលទៅ 12 ជ្រុង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 253 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 108 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 267 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |