វាមិនមែនជានំឬនំទេ។ វាមិនមែនជា pudding ទេ។ វាជាសណ្តែកសូកូឡា។ សាច់សូកូឡាដែលត្រូវបានធ្វើជាមួយសូកូឡាខ្មៅងងឹត។ ខ្ញុំទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលមួយរួចហើយដោយគ្រាន់តែគិតអំពីវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សំបក (មើលចំណាំ *):
- 1 ទៅ 2/3 ពែងឃុកគីសូកូឡា
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
- ប៊ឺក 1/4 (រលាយនិងត្រជាក់បន្តិច)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- សូកូឡាខ្មៅងងឹត 10 អោន (ប្រើតិចតួច)
- ក្រែមលាប 1 ពែង (ឬក្រែមធ្ងន់)
- 1/2 ទឹកដោះគោទាំងមូល
- ពងធំ 2
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ tart របស់អ្នក។ នៅក្នុងចានមធ្យមលាយខ្លាញ់ខូឃីសូកូឡាជាមួយស្ករ។ Drizzle នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានសាច់រាវដែលមានទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយនឹងបាតដែលអាចយកចេញបាន។ ដាក់សំបុកពីងពាង។
ដាក់សូកូឡាខ្មៅងងឹតលាយចូលទៅក្នុងចានលាយធំមួយហើយដាក់វាឡែក។ នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមលាយក្រែមទឹកដោះគោនិងស៊ុតដ៏ទៃរហូតដល់បានផ្សំផងដែរ។ កំដៅរហូតដល់ល្បាយក្រែមរហូតទាល់តែពពុះបង្កើតបាននៅជុំវិញគែមហើយចំហាយទឹកមួយចំនួនកំពុងកើនឡើងពីចាន។
បញ្ចូលជាតិស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងខ្ទះ។ បុករហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បាយក្រែម។ យកចានពីកំដៅ។ ចាក់លាយ Cream នៅលើសូកូឡានៅក្នុងចាន។ គ្របចានចានជាមួយនឹងបំណែកប្លាស្ទិក។ រង់ចាំប្រហែល 5 នាទី។ មួយសូកូឡាត្រូវបានរលាយ, កូរទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចាក់ចូលទៅក្នុងសំបកចូលទៅក្នុងសំបក tart បាន។ ដាក់សាច់ជ្រូកសូកូឡាចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។
បម្រើភេសជ្ជៈសូកូឡាដែលស្លាប់ជាមួយក្រែ។ រក្សាទុកសូកូឡាដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកក។
កំណត់ចំណាំក្នុងរឹម:
សំបក * - អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើនំនេះជាមួយសំបកសូកូឡាទេ។ វាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសំបកចំណិតធម្មតា។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថា prebake វា។ ត្បាញនំចំណិតនំប៉័ងដែលមិនបានចម្អិនដោយមានសមមួយ។ ដាក់បំណែកមួយដែលមានរាងតូចលើសំបក។ បន្ថែមទម្ងន់ចំណិតឬសណ្តែកស្ងួតដើម្បីរក្សាកុំឱ្យនំពីម្សៅ។ ដុតវានៅ 350 អង្សាសម្រាប់ 30 នាទី។
ទទួលទានសូកូឡាជាច្រើនទសវត្សរ៍:
Fudge ផ្អែមនិងប្រណីត
គ្រាប់អំបិលធ្វើអោយរសជាតិសូកូឡាកាន់តែរឹងមាំ។ នេះមិនមែនជារូបមន្ត fudge ប្រពៃណីរបស់អ្នក។ សណ្តែកដីអំបិលរួចហើយរួមផ្សំគ្នាជាមួយស្ករនិងសូកូឡាដើម្បីធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះ។
សូកូឡា Fudge Cake
គ្រាន់តែពាក្យទាំងនោះទេ: នំសូកូឡានិងមនុស្សយកចិត្តទុកដាក់។ ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំអាចប្រើនំសូកូឡាមួយដុំឥឡូវនេះ។ កុំភ្លេចការ សាយសត្វ ដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលល្អបំផុតជាមួយវា។
សូកូឡាសេះអុក
ខ្ញុំបានដឹងពីអុកអញ្ចឹងជីវិតរបស់ខ្ញុំទាំងមូល។ ខ្ញុំនឹងមិនដែលគិតអំពីនំសេះសូកូឡាទេ។ វាជារឿងដ៏អស្ចារ្យហើយងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។
ការ៉េមសូកូឡា
រលោងនិងក្រែមគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីពណ៌នាការ៉េមនេះ។
វាត្រូវបានផលិតដោយសុីរ៉ូសូកូឡាឬកាកាវកែច្នៃហូឡង់។
ចង្កោមសណ្ដែកដីសណ្ដែកដី
ផ្ទុកសូកូឡានិងសណ្តែកដីចម្អិននៅក្នុងក្រឡុកហើយបន្ទាប់មកយកទៅចម្អិនសណ្ដែកដីសូកូឡា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 386 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 26 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 110 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 70 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |