ផ្លែល្ហុងស្រស់ៗដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះងាយស្រួលផលិតនិងមើលទៅដូចជាអ្វីមួយពីហាងលក់នំពុម្ពខោអី។ រូបមន្ត Tartlet រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបម្រើជាមួយ Cream whipped, Cream sour ផ្អែម, ឬការ៉េមវ៉ានីឡា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាម្សៅ
- 3 ធំ
- peaches (ពាក់កណ្តាល, pitted, ពាក់កណ្តាលកាត់ជា 4 បំណែកសម្រាប់ 24 សរុប slices)
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ខ្ញី 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice
- សំបកក្រដាសចំណិត 1 ប្រអប់ត្រៀមរួចជាស្រេច (2 សន្លឹក)
- ស៊ុត 1 (វាយដំ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងខ្ទះរូងលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលពពុះប៊័របន្ថែម peaches, ស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ចម្អិនផ្លែប៉ោមម្តងហើយរហូតដល់ស្កររលាយហើយចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ caramelize ។ យកចេញពីកំដៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅបន្ទប់បណ្ដោះអាសន្ន។
- ដោះក្រដាសរោយនិងប្រើឧបករណ៍កាត់រង្វង់ធំមួយ (4 1/2 អ៊ីញ) កាត់ 8 រង្វង់។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំស្រទាប់ស៊ីលីកូន។ បាចរង្វង់នីមួយៗដោយលាងស៊ុត។ ទៅជុំវិញរង្វង់នីមួយៗហើយបត់លើ 1/2-inch នៃគែមដើម្បីបង្កើតសំបកមួយដោយសង្កត់ដោយចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីបិទ (សូមមើលរូបថត) ។
- ដាក់ចំនូល 3 បន្ទះនៅចំកណ្តាលនៃសាច់ក្រក។ ហៀរទឹកស្អិតបន្តិចបន្តួចនៃសុីរ៉ូសម្រាប់ពពកនៅលើក្រឡុក។ គែមដែលបង្កើតឡើងនៅជុំវិញគ្នានឹងរក្សារាវមិនឱ្យហៀរចេញ។
- ផ្សំស៊ុតជាមួយទឹកដើម្បីធ្វើលាងស៊ុត។
- ដុសធ្មែញរបស់ tartlet ជាមួយនឹងការលាងស៊ុតនិង sprinkle ស្ករតិចតួចជាងគ្នា។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានជាតិសូត្រ 375 សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែគែមពណ៌ត្នោតមានពណ៌ត្នោតនិងឃ្មុំចំណិតត្រូវបានចម្អិន។ បម្រើសីតុណ្ហភាពក្តៅឬសីតុណ្ហភាព។