តម្រៀបចេញសញ្ញាណនេះច្រឡំជាញឹកញាប់
បើទោះបីជាយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាស៊ុតដែលមកពីមាន់, យើងខ្លះអាចឆ្ងល់ថាតើស៊ុតគឺទឹកដោះគោ។ ប្រហែលនេះគឺដោយសារតែស៊ុតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្នែកទឹកដោះគោនៃផ្សារទំនើបឬដោយសារតែពងជាញឹកញាប់ត្រូវបានដាក់ជាក្រុមជាមួយឈីសនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ការភាន់ច្រលំថាតើស៊ុតមានជាតិទឹកដោះគោក៏អាចបង្កឡើងដោយភាពស្រដៀងគ្នានៃ ផលិតផលទឹកដោះគោ និង ផលិតផល សត្វ ដែរ។ ប៉ុន្តែផ្ទុយពីការយល់ច្រឡំនេះជាទូទៅស៊ុតមិនមែនជាផលិតផលទឹកដោះគោទេ។
ខណៈពេលដែលស៊ុតគឺពិតជាផលិតដោយសត្វហើយដូច្នេះជាផលិតផលសត្វមួយ, ពួកគេមិនមែនជាផលិតផលទឹកដោះគោឬដេរីវេនៃផលិតផលទឹកដោះគោ។ ផលិតផលទឹកដោះគោសំដៅទៅលើផលិតផលនៃក្រពេញថនិកសត្វដូចជាសត្វគោពពែចៀមនិងវត្ថុដទៃទៀតនិងផលិតផលដែលផលិតពីពួកគេដូចជាទឹកដោះគោក្រែមនិងប៊ឺ។
ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
មនុស្សជាច្រើនដែលមិនប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោក៏មិនប្រើប្រាស់ស៊ុតដែរដោយសារតែមានអាឡែរហ្សី, ការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ, ជំនឿសីលធម៌, ឬមូលហេតុផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលជៀសវាងទឹកដោះគោដោយសារតែទឹកដោះគោដែលមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងទឹកដោះគោឬអ្នកដែលមិនមានប្រតិកម្មជាមួយទឹកដោះគោ - ប៉ុន្តែមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុតអាចប្រើប្រាស់ស៊ុតជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយមិនមានលទ្ធផលអវិជ្ជមានទាក់ទងនឹង ការមិនចុះថយ ទឹកដោះគោឬអាឡែស៊ី។
របបអាហារគ្មានទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោ
ក្រៅពីហេតុផលផ្សេងទៀតក្រៅពីអាឡែរហ្សីមានក្រុមមនុស្សពីរក្រុមដែលបំបាត់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកបរិភោគសាច់សត្វគឺជាមនុស្សដែលមិនចង់ទទួលទានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ - របបអាហារវ៉េហ្គាល់គឺជាមោឃៈនៃផលិតផលសត្វឬផលិតផលផ្សេងៗដែលមានន័យថាមិនត្រឹមតែមិនអនុញ្ញាតឱ្យយកសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស៊ុតទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។
ក៏មានសហគមន៍ជ្វីហ្វមួយចំនួនដែលមិនប្រើប្រាស់ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោបើស៊ុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់មាន់និងមិនដាក់។ នេះដោយសារតែស៊ុតដែលគ្មានសម្បកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ហើយវាមិនមែនជាកូហ្ស័រដើម្បីទទួលទានទឹកដោះគោជាមួយសាច់ (មិនមែនដោយសារស៊ុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកដោះគោ) ។
រូបមន្តទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃ
ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តធ្វើពីទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃនិងស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃសូមរកមើលមិនលើសពីសៀវភៅនំបុ័ងវិចិត្រ។
អ្វីដែលអាចជាមុខម្ហូបដែលពិបាកជាងគេបំផុតនោះគឺ desserts ប៉ុន្តែមាននំបុ័ង គ្មានស៊ុត ច្រើន ប្រភេទដែលគ្មានទឹកដោះគោ ដែលអ្នកនឹងរកឃើញនូវជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់នំខេកនំខេកឈីសខូឃីការ៉េមបសុសត្វនិងភក់។ នំធ្វើពីថ្មម៉ាបសូកូឡា ត្រូវបានចាត់ទុកជាមោឃៈនៃស៊ុតនិងប៊ឺហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ដូច្នេះវាមិនត្រូវការសាយទេ។ រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ ចេកស្ករសូកូឡា ជំនួសចេកសម្រាប់ស៊ុតខណៈពេលដែលទឹកដោះគោសណ្តែកនិងសូកូឡាគ្មានទឹកដោះគោត្រូវបានរួមបញ្ចូលដើម្បីបំពេញចិត្តស្ករសូកូឡានិងរក្សារូបមន្តទឹកដោះគោ - និងគ្មានស៊ុត។ ហើយតើនរណាអាចគិតថាឈីសកំប៉ុងអាចជាទឹកដោះគោ - និងគ្មានស៊ុត? អ្នកនឹងមិនជឿថា ឈីសកំប៉ារសាឡីមួយ អាចធ្វើឱ្យមានក្លិននិងក្រអូមមាត់។