រូបមន្ត Dessert Cheesecake ដោយឥតគិតថ្លៃទឹកដោះគោ

នំខេកគឺជាបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតនិងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមួយថ្ងៃឬពីរជាមុនហើយថែមទាំងរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកផងដែរ។ ប្រភេទទឹកដោះគោដែលមិនធ្វើពីទឹកដោះគោនេះគឺសម្បូរបែប creamy និងអង្គុយនៅលើកំពូលសំបកខូឃី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 អាហារអាល់ម៉ុនពែង
• ម្សៅពណ៌ស 3/4 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/3 ទឹកសុីរ៉ូឬទឹកឃ្មុំ (បើសិនជា vegan ប្រើសុីរាំងទឹកដោះគោ)
• 1/4 ពែងប្រេង
• 1/4 ពែងម្សៅជំនួសពង
• 1/4 ពែងបូកទឹកក្តៅ 2 ស្លាបព្រា
• 32 អោនស៍។ ឈីសឈីស (4 សាំង 8 ស្តើង) ដូចជា Tofutti ជាដើម
• ស្ករ 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 F ។ ប្រេងឥន្ធនៈមាន 10 ស្រទាប់ផ្កាឈូកឬនិមិត្តសញ្ញានិទាឃរដូវ 6 មិល្លីម៉ែត្រ។ * ដាក់មួយឡែក។
2. ធ្វើសំបក។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំអាហារអាល់ម៉ុនម្សៅពណ៌សក្លីណូនិងអំបិល។ នៅក្នុងចានមួយទៀតលាយប្រេងនិងទឹកឃ្មុំរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបន្ថែមទៅល្បាយស្ងួតរហូតដល់បង្កើតជា dough crumbly បន្តិចដែលគ្រាន់តែរក្សាទុករួមគ្នា។
3. ចុច dough ចូលទៅក្នុងបាតនៃចានដែលបានរៀបចំនិងការចាក់សំរាមនៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork ដើម្បីការពារពពុះពីការកើនឡើង។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 7 នាទីឬរហូតដល់សំបកគឺជាពន្លឺពណ៌ត្នោតរលោង។ ដាក់នៅលើរនាំងត្រជាក់មួយដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

1. បើកឡនៅ 400 F.
2. ធ្វើឱ្យការបំពេញនេះ។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំម្សៅជំនួសពងដោយទឹកក្តៅញុំាយ៉ាងលឿនជាមួយស្លាបព្រាមួយរហូតទាល់តែល្បាយមានលក្ខណៈរឹងមាំនិងរឹងបន្តិច។ ទុកមួយឡែក។
3. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដៃលាយឈីក្រេមនិងស្ករនៅលើល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែហើមប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមនៅក្នុងល្បាយជំនួសស៊ុតនិងវាយនៅលើល្បឿនខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ បន្ថែមទឹកខ្មេះហើយវាយ 1 នាទីបន្ថែមទៀតលើល្បឿនលឿន។
4. ចាក់បំពេញលើសំបកដែលធ្វើឱ្យរលោងលើកំពូលដោយប្រើបន្ទះលាយអុបទិក។ ដុតនំនៅ 400 F សម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកបើក oven ទៅ 275 F និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់កំពូលគឺមាសស្រាល។ អនុញ្ញ្រតិឱ្យឈីសឈ្ម្រះឱ្រយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកញាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ាងមុនព្រលបម្រើ។ (ចំណាំ: វាជាគំនិតល្អក្នុងការបើកទ្វារចំហៀងសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3 នាទីដើម្បីទុកកំដៅនៅពេលបំបាល់ឡភ្លើង។ ប្រសិនបើដែកក្តៅក្តៅខ្លាំងពេកក្នុងរយៈពេលយូរនោះឈីសខេករបស់អ្នកនឹងបក់ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់។ )

* ប្រសិនបើរៀបចំ 6 ឈីនខេកដុតនំនៅ 375 អំបិលប្រហែល 25-30 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	731
ជាតិខ្លាញ់សរុប	50 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	24 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	143 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	722 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	62 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )