ត្រូវមានអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សដ៏ធំ? មិនមានអ្វីចឹកស្រាចានធំ ៗ នៃការលាយខ្ទឹមបារាំងនិងការជ្រលក់សិប្បនិម្មិត។ ជាពិសេសនៅពិធីជប់លៀងមួយឬការលេងកីឡា! វាតែងតែត្រូវបានបុកហើយតែងតែជារឿងដំបូងដែលបាត់។
រូបមន្តនេះគឺពោរពេញទៅដោយ spinach និង artichokes និងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយ។ ធ្វើដោយខ្ទឹមសនិងឈីសជាច្រើនមុខម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផលិតនៅលើចង្ក្រានឬត្រូវបោះចោលក្នុងក្រឡុកប្រសិនបើអ្នកចង់កំណត់វាហើយបំភ្លេចវា។
បម្រើវាជាមួយនឹងការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួននៃកញ្ចប់ តុក្កតា ដ៏ស្រស់ស្អាត, បន្ទះសៀគ្វី tortilla ឬនំកែកឃឺ។ វាក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ crudité ស្រស់និង crunchy ។ នោះធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អមែនទេ?
រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើកាឡូរីទាបដោយជំនួសក្រែម Cream និងឈីសក្រែមជាមួយនឹងកំណែទាបជាតិខ្លាញ់ទាបនិងលុបចោល mayonnaise (គ្រាន់តែជំនួសដោយ Cream ជូរច្រើន) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនកត្តាសុខភាពនោះអ្នកក៏អាចបន្ថែមកាល់ស្យូមកកជាមួយកំប៉ុងដែលមានទឹកកកផងដែរ។
វិធីណាដែលអ្នកអាចបម្រើវាបានល្អឬមិនល្អវាប្រាកដជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃគណបក្សរបស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (diced)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1 កញ្ចប់ (10 អោន - អង្ករ) ទឹកកកហៀរទឹកកក (ផ្នែកខ្លះរលាយបាត់វាមិនអីទេបើវានៅតែកក)
- 14 អ៊ឺននៃ artichokes ទឹកកក (ផ្នែកខ្លះរលាយនិងកាត់យ៉ាងហោចណាស់អាចប្រើ artichokes លុបចោល)
- 1 (8 អោន) កញ្ចប់ឈីសក្រែម
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- mayonnaise ពែង 1/4
- 1/4 ឈីឆដាឈីស
- ឈីសប៉េងម៉េន 1 ពែង (ដឹងគុណ)
- កំប៉ុងនំប៉័ង Panko 1/2 ពែង
- អំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងធុងមធ្យមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ខ្ទឹមសហើយបង្វែរកំដៅឱ្យទាប។ Sautéរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់និងក្រអូបប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។
- បន្ថែម spinach និង artichokes ទៅនឹងសក្តានុពលនិងកូររហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន warmed តាមរយៈ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យនឿយហត់ពេកដើម្បីអោយគ្រាប់ពូជ spinach មិនបាត់បង់ពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។
- បន្ថែមឈីសក្រែម, Cream sour និង mayonnaise ។ កូររហូតដល់ពួកវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុង spinach និង artichokes ។
- ក្រឡុកដោយថ្នមៗនៅឈីឆដានិង 3/4 ពែងឈីសប៉េងស្សាននិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បន្ថែមការជ្រលក់ពណ៌ផ្កាឈូកនិងអេត្យូពីតទៅជាម្ហូបមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចាក់ទឹក Panko ជាមួយឈីសប៉័រស៊ិនដែលនៅសេសសល់និងប្រឡាក់រាបស្មើនៅលើកំពូលនៃការជ្រលក់។ នៅចំណុចនេះអ្នកអាចត្រលប់មកវិញនូវការធ្លាក់ចុះប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវាមុនពេល។
- នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដុតវាដាក់កន្លែងចុះក្រោមនៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិងហើម។ ពេលដុតនំនេះនឹងមានរយៈពេលយូរប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ត្រជាក់ពីមុន។
- បម្រើជាមួយចំណិត baguette toasted ឬបន្ទះសៀគ្វី tortilla!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 269 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 45 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 430 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |