នៅក្នុងភាសាក្រិចៈτυρόψωμο, និយាយថា teer-ROHP-so-mo
នេះជា នំបុ័ង ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងងាយស្រួលញ៉ាំផងដែរ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 2 ពែង 1/4 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- 1 ពែងទឹក (ក្តៅ)
- ឈីស 1 ពែង (feta, រង្គោះរង្គើ)
- កញ្ចប់ 1
- ផ្សិត (ស្ងួត)
- 1/4 ពែងអូលីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ទឹកក្តៅនៅក្នុងចានមធ្យមមួយ sprinkle yeast នៅលើទឹកនិងកូរ។ ពលដលចាប់ផ្តើមឡើងពពុះដាក់ម្សៅហើយចាប់ផ្តើមកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ (ឬដោយដៃ) ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវឱ្យយឺត ៗ រហូតដល់ដាប់ជាប់ពត់និងរលោង។ ធ្វើការនៅឈី feta, kneading រហូតដល់ការចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំង dough នេះ។ គ្របដណ្តប់ម្សៅនិងទុកឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 30 នាទី។
ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកខូគីមួយដែលមានប្រេងលាយស្រាលហើយរុញភ្ជាប់ជាមួយបាតដៃ។
ម្សៅមិនគួរខ្ពស់ជាង 1 1/4 អ៊ីញទេ។ ពិន្ទុកំពូលស្រាល ៗ ជារាងការ៉េឬរាងពេជ្រ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យ dough កើនឡើងមួយម៉ោង។
លាងឧស្ម័នចោលទៅ 340F (170C) ។
ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30-40 នាទី។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅលើបាតនិងត្រឹមត្រូវ browned នៅលើកំពូល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 138 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 12 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 216 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |