រូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់ Yachae Mandoo (នំប៉ាវបន្លែរបស់កូរ៉េ)

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំមេចឆាយ៍ នំប៉ាវ បួសរបស់កូរ៉េគឺងាយស្រួលធ្វើ។ វាក៏ជាម្ហូបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរពីព្រោះវាអាចត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណច្រើនជាមុនហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំឬចង់ធ្វើនំប៉ាវសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នាពេលអនាគតធ្វើឱ្យអ្នកច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាននៅពេលអ្នកមានពេល។

Yachae mandoo គឺជាល្បាយនៃតៅហ៊ូ, ស៊ុត, មីកែវនិងបន្លែ។ ជ្រើសរើសការបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែដែលអ្នកគិតថានឹងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកនិងនំប៉ាវខ្លួនឯង។ អ្នកពិតជាមិនអាចទៅខុសបានទេដែលថាបន្លែទាំងនោះត្រូវបានពោរពេញដោយអាហារបំប៉នសុខភាពដែលអ្នកគួរតែប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Yachae mandoo មិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈល្អឆើតនិងឆ្ងាញ់នោះទេព្រោះអ្នកអាចប្តូរបន្លែដែលបានប្រើប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អិនចៀនឆាចៀនឬចៀន។ នោះហើយជាការលើកទឹកចិត្តបន្ថែមទៀតដើម្បីទ្វេដង, បីដងឬបួនដងរូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើនំប៉ាវដើម្បីឱ្យអ្នកមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស៊ុតវាយដំ
• 1 គំនិត, chopped ពិន័យ
• 1 ពែងកាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់ Napa (ប្រហែល 1/2 នៃក្បាលស្ពតូច), parboiled
• តៅហ៊ូ 1 ពែង (នំ 2) កាត់
• ¼ពែងសណ្តែកបណ្តុះ, blanched និង chopped
• សណ្តែកម៉ាស់ 4 អាត់ឬមីរាមផ្អែម (ហៅថាស្រាវៀតណាម), ត្រាំនិងកាប់
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមច្រោះល្អ
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 tbsp
• 2 អំបិលអំបិល
• ម្រេច 1 tsp
• 1 កញ្ចប់រុំរង្វង់ដែលមានរាងជារង្វង់ (ឬរុំជប៉ុនរឺជ័រទឹកចិន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយបញ្ចូលគ្នារវាងស៊ុតស៊ុតគំនិតស្ពៃសណ្តែកនិងតៅហ៊ូ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំខ្ទឹម, ប្រេងល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិលនិងម្រេច។
3. លាយលាយជាមួយតៅហ៊ូនិងបន្លែហើយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នា។
4. ដាក់ប្រហែល 1 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃការរុំនំប៉ាវនេះ។
5. ញាំម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកនិងសើមនៅខាងក្រៅគែមនៃពាក់កណ្តាលនៃរុំ។

1. បត់រុំរុំឡើងដើម្បីបិទវាហើយបន្ទាប់មកគប់គែម។
2. ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានបាត់បង់។
3. បន្ទាប់មកចំហាយទឹកឆ្អិនឬ នំនំប៉ាវ ដែលអ្នកចង់។

ចំណាំ : បើអ្នកចង់រៀបចំនំប៉ាវជាច្រើនមុន ៗ ចូរដុតនំប៉ាវរួចរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបង្កកវា។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាបានភ្លាមៗពីទូទឹកកកដោយមិនមានកំទេចកំទី, ថាតើអ្នកចង់ឆ្អិន, លាង, ចំហាយឬប្រើវានៅក្នុងស៊ុប។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	244
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	162 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,449 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	17 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )