01 នៃ 06
នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើតកង់កង់ប៉ូឡូញឬKołacz
កង់កង់ប៉ូឡូញឬKołacz។ © 2008 Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com, Inc. Sponge:
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាស្ងួតសកម្ម
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 1 3/4 ពែង
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
ចំបើង:
- 4 ពងធំ
- ស្ករស 1 ពែង
- 4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 8 អោន (2 ឈើ) butter ប៊ឺសូកូឡា, ត្រជាក់បន្តិច
ការបំពេញឈីស:
- ឈីសឬឈីសរីកូត្តាដែលមាន 2 ផោន
- 4 ពងធំ
- ស្ករ 2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាស្ករ vanilla
- ទំពាំងបាយជូរភ្លឺឬងងឹត 1 កំប៉ុងជាប់ក្នុងទឹកនិងបង្ហូរទឹក (ស្រេចចិត្ត)
កំពូលក្រមៈ:
- butter 4 អោន (1 ឈើ) ត្រជាក់
- ស្ករ 6 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ vanilla
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
ធ្វើឱ្យ នំកង់ប៉ូឡូញ 2 (12 អ៊ីញ) ឬKołacz
02 នៃ 06
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Yeast មួយ Sponge
Yeast Sponge ។ © 2008 Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com, Inc. ដើម្បីធ្វើឱ្យអេប៉ុង:
- នៅក្នុងចានមធ្យមលាយផ្សិត 1 ស្លាបព្រាស្ករ 1 ម្សៅទឹកដោះគោនិង 1 ម្សៅពែង។
- ដាក់ឡែកនៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីឡើងលើរហូតដល់ពន្លឺនិងទឹកសាបប្រហែល 15 នាទី។
03 នៃ 06
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅសម្រាប់កង់កង់ប៉ូឡូញឬKołacz
ធ្វើឱ្យម្សៅសម្រាប់កង់កង់ប៉ូឡូញឬKołacz។ © 2008 Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com, Inc. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅ:
- ដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle ក្នុងឧបករណ៍លាយកៅអីឬចានធំវាយ 4 ស៊ុតជាមួយស្ករស 1 ពែងរហូតដល់មានពន្លឺពណ៌និងក្រាស់បន្តិចប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមម្សៅនិងអេប៉ុងហើយបន្ដលាយម្សៅទឹកដោះគោរហូតដល់ផ្សំល្អ។ dough នឹងរលុងពេកសម្រាប់ hook dough មួយដូច្នេះបន្តប្រើ paddle នេះ។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមប៊ឺសូកូឡានិងបន្តវាយរហូតដល់ដាប់ប៊ឺររលោងនិងចាប់ផ្តើមពងបែកប្រហែល 10 នាទី។ កំប៉ុងកាត់ចានពីផ្នែកខាងចានគ្របដណ្តប់និងឱ្យវាឡើងលើចានគោមមួយទ្វេជាពីរ។
04 នៃ 06
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលនំកង់ប៉ូឡូញឬKołaczមុនពេលដុតនំ
ឡើងដាប់ប៊ឺសម្រាប់នំរាងកង់ប៉ូឡូញឬKołacz។ © 2008 Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com, Inc. - ខាញ់ធុងជុំ 12x3 អ៊ីញពីរ។ កូរឱ្យដាក់ dough និងចាក់ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុង Pan គ្នា។ គ្របដណ្តប់ហើយអោយវាកើនឡើងរហូតទាល់តែទឹកដោះគោមានកម្រិត 1 អ៊ីញនៅលើដំបូល។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូម ធ្វើឱ្យខ្ទេចខ្ទះ ដោយលាយម្សៅប៊ឺត 1 ជាតិស្ករ 6 ស្លាបព្រាស្ករស 2 ស្លាបព្រានិងម្សៅពែង 1 សម្រាប់ចំអិនចំណី។ ទុកមួយឡែក។
- ធ្វើឱ្យបំពេញ ដោយការវាយដំឈីសឬរីកូសូណារបស់កសិករ 4 ស៊ុតស្ករ 2 ពែងនិងស្ករ vanilla 1 ស្លាបព្រា។ កូរឱ្យនៅក្នុង raisins drained ។ ទុកមួយឡែក។
- ដាក់រនាំងនៅកណ្តាលឡភ្លើងនិងកម្តៅរហូតដល់ 325 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងបានកើនឡើងសូមចាក់ពាក់កណ្តាលនៃឈីសដែលដាក់នៅលើកំពូលនៃខ្ទះនៃ dough គ្នានិងអនុញ្ញាតឱ្យលិចនៅក្នុងការរុញវាចុះប្រសិនបើចាំបាច់។
- បាចនំរៀងៗខ្លួនជាមួយពាក់កណ្តាលនៃខ្ទះ។
05 នៃ 06
ដុតនំកង់ប៉ូឡូញឬKołaczរហូតដល់ Golden Brown
កង់កង់ប៉ូឡូញឬKołacz។ © 2008 Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com, Inc. ដុតនំប្រហែល 50 នាទីឬរហូតដល់ម្សៅត្នោតមានពណ៌ត្នោតនិងការធ្វើតេស្តធ្មេញស្អាត។ ប្រហែលជាមានកំប៉ុងឈីសដែលមានសំណើមជាប់នឹងធ្មេញដុសធ្មេញដូច្នេះសាកល្បងត្រង់ចំនុចកណ្តាល។
06 នៃ 06
កាត់កង់កង់ប៉ូឡូញឬKołaczចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
កន្ត្រកកង់ប៉ូឡូញ៉ិចចង្កឹះរឺKołacz។ © 2008 Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីគេហទំព័រ About.com, Inc. អនុញ្ញាតឱ្យkołaczត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ ការបំពេញឈីសនិងទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវបានលិចដល់កណ្តាលឬបាតនៃនំដែលជាធម្មតា។ កូឡាកអាចត្រូវបានគេប្រឡាក់ដោយស្ករកៅស៊ូបើសិនជាចង់បាន។