01 នៃ 10
ជំហានទីមួយ - ធ្វើសំបក
កែច្នៃខូឃីស៍សម្រាប់សំបកឆៃឈី។ Carroll Pellegrinelli នំខេកតែងតែទទួលរងការវាយប្រហារហើយប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ធ្វើវាពីមុនទេអ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ពីរបៀបចាប់ផ្តើម។ ចាប់យក រូបមន្តធ្វើម្ហូប ដែលមើលទៅល្អសម្រាប់អ្នកដូច្នេះអ្នកដឹងពីបរិមាណពិតប្រាកដនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដូចនេះ គ្មាននំដុតនំសូកូឡាដុតនំ ទេ។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមការណែនាំជំហានទាំងនេះដោយប្រើរូបថតដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង crust នេះ។ រូបមន្ត cheesecake ភាគច្រើនហៅថា សំបកឆ្អឹងខ្នង ។ អ្នកអាចទិញកំទេចកំទីឬបង្កើតជារបស់អ្នក។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារដើម្បីបង្វែរខូឃីស៍របស់ខ្ញុំទៅជាកំញី។ ខណៈពេលដែលខូឃីស៍កំពុងដំណើរការខ្ញុំនឹងស្រក់ប៊ឺតប៊ឺតរបស់ខ្ញុំចូលទៅក្នុងចាន។ វិធីនេះម៉ាស៊ីននឹងធ្វើការងារក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង butter និង crumbs នេះ។
នៅពេលខ្ញុំមិនមានអារម្មណ៍ថាលាងសម្អាតខួរក្បាលម្ហូបអាហារខ្ញុំនឹងដាក់ខូគីរបស់ខ្ញុំទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលអាចរើឡើងវិញបានហើយរុញខ្យល់នៅពេលបិទធុង។ ខ្ញុំប្រើម្ជុលរមៀលហើយរមៀលវាលើខូឃីស៍នៅក្នុងកាបូបដើម្បីធ្វើឱ្យកំទេចកំទី។02 នៃ 10
ជំហានទីពីរ - ដាក់សំបកនៅក្នុងបន្ទះ
ដៃសង្កត់ Crumbs សំបក។ Carroll Pellegrinelli ល្បាយនំប៉័ងឆ្អិនត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំឈីស។ អ្នកអាចប្រើសមមួយប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តប្រើដៃរបស់ខ្ញុំ។
03 នៃ 10
ជំហានទីបី - ឈីសឈីស
Beat Cream Cheese ។ Carroll Pellegrinelli នៅពេលថ្ងៃដំបូងខ្ញុំនឹងដាក់ឈីសក្រែមរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងចានដាក់លាយរបស់ខ្ញុំហើយគ្របវាជាមួយគំរប។ ខ្ញុំនឹងទុកវាចោលនៅលើម៉ាស៊ីនរហូតដល់ខ្ញុំត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីធ្វើនំខេក។ ពេលខ្ញុំត្រៀមរួចរាល់ហើយខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមដោយការចាក់ឈីសក្រែមដោយខ្លួនឯង។
មិនមានពេលវេលាដើម្បីរង់ចាំឈីបក្រែមរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល? (សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះទាំងនេះដើម្បី បំបាត់ឈីសក្រែមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ។ )04 នៃ 10
ជំហ៊ានទីបួន - ការបន្ថែមស្ករ
បន្ថែមស្ករដើម្បីលាយបន្លែឈីស។ Carroll Pellegrinelli បន្ទាប់ពីញ៉ាំស៊ុបឈីសនេះជាជំហានមួយដែលខ្ញុំនឹងបន្ថែមស្ករ។ ខ្ញុំយឺត ៗ ក្នុងពេលម៉ាស៊ីនកំពុងរត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើឧបករណ៍លាយដៃបន្ថែមស្ករតិចតួចក្នុងពេលតែមួយនិងបញ្ចូលគ្នា។
05 នៃ 10
ជំហានទីប្រាំ - គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត
បន្ថែមសូកូឡាទៅជាល្បាយឈីស។ Carroll Pellegrinelli រូបមន្តពិសេសនេះហៅថាសូកូឡាដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមវានៅក្នុងជំហាននេះ។ ការដកស្រង់របស់អ្នកត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះផងដែរ។
06 នៃ 10
ជំហានទីប្រាំមួយ - បន្ថែមពង
បន្ថែមស៊ុតទៅនំខេក។ Carroll Pellegrinelli ជាការពិតណាស់មិនមែនរូបមន្តទាំងអស់គឺដូចគ្នានោះទេប៉ុន្តែភាគច្រើននៃពួកគេនឹងឱ្យអ្នកបន្ថែមស៊ុតរបស់អ្នកនៅជំហាននេះ។ តែងតែបន្ថែមពងមួយនៅពេលតែមួយ។ លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងមុនពេលបន្ថែមស៊ុតបន្ទាប់។
07 នៃ 10
ជំហានទីប្រាំពីរ - កោស Scrape
បែងចែកចាន។ Carroll Pellegrinelli ច្រើនជាងម្តងក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើនំឈីនខេកមួយអ្នកនឹងត្រូវជីកចានរបស់អ្នក។ កុំភ្លេចឈូសឆាយអ្នកទំលាក់ខ្លួនផងដែរ។ វិធីនេះអ្នកនឹងមិនបញ្ចប់ជាមួយនឹងឈីសកំប៉ីមួយដុំទេ។
08 នៃ 10
ជំហានទីប្រាំបី - ខាត់ក្នុងបន្ទះ
បំបាត់នំសណ្តែកកាំរស្មី។ Carroll Pellegrinelli ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ចាក់ឬ scrape batter របស់អ្នកចូលទៅក្នុង Pan cheesecake ។ នៅពេលដែល batter នៅក្នុង Pan ប្រើ spatula កៅស៊ូដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។
ដាក់ខ្ទះចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំសម្រាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
សូមកត់សម្គាល់: មនុស្សជាច្រើននឹងប្រាប់អ្នកឱ្យដាក់ខ្ទះនៅក្នុងលាយជាមួយទឹកពេញ។ មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថាចំហាយទឹកនឹងជួយកាត់បន្ថយឪកាសនៃការបង្ក្រាបនំខេក។ ខ្ញុំមិនដែលរំខានដល់ជំហាននេះទេ។ ជាធម្មតានៅពេលដែលឈីសកុកបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ការបំបែកនេះបានបាត់។ បើសិនជាពួកគេមិនខ្ញុំនឹងយកវាទៅដាក់ក្រដាសឬក៏នំកាត់នំពួកគេមិនគួរអោយកត់សំគាល់នោះទេ។09 នៃ 10
ជំហានទីប្រាំ - រុះចោល
លាងសមាតនំឈីសនំជាមួយនឹងកាំបិត។ Carroll Pellegrinelli នៅពេលដែលឈីសនំត្រូវបានយកចេញពីអាំង, អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយសម្រាប់ 10 នាទី។ ប្រើកាំបិតមួយដើម្បីដើរជុំវិញនំដើម្បីបន្ធូរនំពីនំ។ ដាក់ cheesecake ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។ កុំដកជ្រុងរហូតទាល់តែឈីសនុយត្រជាក់។
10 នៃ 10
ជំហានទី 10 - វាជាឈីសកុក!
សូកូឡា Cheesecake ។ Carroll Pellegrinelli នំខេកគឺជានំត្រជាក់ល្អបំផុត។ ខ្ញុំចូលចិត្តអណ្តូងរ៉ែដែលមានដំឡូងនិង / ឬផ្លែឈើតាមរដូវ។ វាល្អផងដែរ។
រូបមន្តឈីសកំប៉ុងនិងច្រើនទៀត!