ការដុតនំអង់គ្លេសដ៏អស្ចារ្យគឺច្បាស់ណាស់មួយនៃកម្មវិធីចម្អិនអាហារពេញនិយមបំផុតនៃទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ។ និទាឃរដូវបានចូលទៅក្នុងតង់ដ៏ល្បីល្បាញឥឡូវនេះបានរក្សាទុករាប់លាននាក់នៃអ្នកទស្សនាស្អិតជាប់នឹងអេក្រង់ទូរទស្សន៍នៅពេលដែលវាចេញផ្សាយនៅសរទរដូវ។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសវាស្ទើរតែជាហេតុផលដែលចង់ឱ្យការសន្មតនៅរដូវក្តៅជាការដុតនំឬក៏ GBBO (ដូចដែលគេស្គាល់យ៉ាងកក់ក្តៅនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស) ។
ប៉ុន្តែការធ្វើដំណើរដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះនិងអង់គ្លេសទាំងស្រុងត្រូវបានគេមើលជុំវិញពិភពលោកដោយអ្នកទស្សនាជាច្រើនកោសក្បាលរបស់ពួកគេនៅតាមពាក្យបច្ចេកទេសនិងនំដុតដែលប្រើក្នុងកម្មវិធី។
ខ្លះអាចត្រូវបានរកឃើញចេញ; អ្នកផ្សេងទៀតត្រូវការការពន្យល់បន្តិចបន្តួច។ ហើយការស្រឡាញ់អង់អាចរបស់ប៊្រិតថេននៅពេលដែលដុតនំហួសប្រមាណពេលខ្លះហួសពីការពន្យល់ដូច្នេះគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអង្គុយវិញសើចនិងរីករាយនឹងការដុតនំ។
នៅទីនេះយើងផ្តល់ 25 ពាក្យដែលប្រើញឹកញាប់បច្ចេកទេសនិងដុតនំ។ បានពន្យល់ដូច្នេះដោយការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីល្បែងកម្សាន្តរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយកាន់តែខ្លាំងឡើង។
ដុតនំ - 101
វាជាការចាំបាច់មុនពេលបន្តទៀតដើម្បីបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថានៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសដុតនំអាចជាកិរិយាស័ព្ទនិងនាម។ នៅទូទាំង GBBO អ្នកធ្វើបទបង្ហាញអ្នកចម្អិនអាហារនិងចៅក្រមនឹងរអិលពីមួយឬផ្សេងទៀតហើយវាជាការសំខាន់ដើម្បីរក្សាឡើងដើម្បីចាប់យកអត្ថន័យ។
ការដុតនំ (n) ម្ហូបណាមួយដែលដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រាននិងនៅលើ GBBO នឹងជានំ, តុកកំបាំងជាដើម។ អ្នកនឹងលឺវាត្រូវបានបញ្ជាក់ជា "ដុតនំរបស់អ្នកគួរ។
ដុតនំ (v) សកម្មភាពនៃការដុតនំនិងឮនៅក្នុងកម្មវិធីនីមួយៗថា "អ្នកមាន (x) នាទីដូច្នេះទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងបាស!" ដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្នែកនីមួយៗ។
GBBO យល់ខុសលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេស
មានពាក្យបច្ចេកទេសនៅជុំវិញដូចជា haphazardly ជាម្សៅនៅលើលេងជាកីឡាករបម្រុងនៅលើដុតនំបិទ។ អ្នកជំនាញម្នាក់ដែលមានបទពិសោធន៏អង់គ្លេសនឹងយល់ច្បាស់អំពីរឿងនេះប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកសំដែងចិញ្ចឹមជនជាតិអង់គ្លេសដែលមិនសូវចូលចិត្តវាអាចធ្វើឱ្យមានការយល់ច្រឡំ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមនុស្ស 5 នាក់ដែលបានប្រើច្រើនជាងគេក្នុងកម្មវិធី។
Slack - ពាក្យតិចតួចដែលប្រើនៅពេលពិពណ៌នាអំពីមនុស្ស (មានន័យថាឆោតល្ងង់) ប៉ុន្តែសម្រាប់ការដុតនំវាតំណាងអោយភាពស្រខ្វក់នៃក្រែ, ក្រែមឬខ្លាញ់។
សីតុណ្ហភាព មិនមែនជាស្ថានភាពនៃការឆ្លងកាត់នៅពេលដែលដុតនំរបស់អ្នកត្រូវបានដុតនោះទេប៉ុន្តែគឺជាសិល្បៈនៃការ រលាយសូកូឡាដើម្បីបង្កើត ពន្លឺនិងការបំបែកស្អាតនៅពេលសូកូឡាត្រូវបានផ្តិតយកចំណាប់អារម្មណ៍។
Soggy បាត - មិនសើមប៉ុន្តែមូលដ្ឋាន undercooked នៃនំដុតនំជាញឹកញាប់នៅលើ tarts និង pies ។
Proving - មិនព្យាយាមបញ្ចុះបញ្ចូលលោក Paul ហូលីវូដអ្នកដឹងអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើប៉ុន្តែនេះគឺជាពាក្យសម្រាប់ការកើនឡើងនៃ dough; ជាទូទៅទំនិញនំបុ័ងឬផ្សិតត្រូវ បានគេបង្ហាញឱ្យឃើញ (កើនឡើង) ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមានតែមួយនៅក្នុងល។
អាហារដុត - ពាក្យមួយទៀតដែលមាននៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសមានន័យថាដាក់នៅក្រោមកូនកណ្តុរពាក្យឬពាក្យមួយដែលមិនត្រូវបានប្រើនៅទីនេះហើយដែល មិនមែនជាសាច់អាំង។
អាសនៈហ្គីនហាម - មិនមែនជាពាក្យដុតនំទេ។ មិនមានសូម្បីតែឈ្មោះជាទូទៅនៅអង់គ្លេស - អង់គ្លេស។ ពាក្យនេះមានតែទាក់ទងទៅនឹង GBBO ព្រោះវាត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីការគ្របដណ្តប់នៃស្ថានីយការងារសម្រាប់បេក្ខជនម្នាក់ៗសម្រាប់ការប្រកួតប្រជែងផ្នែកបច្ចេកទេសជាមួយនឹងតុក្រមាហ្លីម។
គ្រឿងផ្សំឧបករណ៍និងអាហារ
បើសិនជាពាក្យបច្ចេកទេសត្រូវបានគេយកទៅប្រើរួចអ្នកនឹងប្រើគ្រឿងផ្សំនិងចំណីអាហារដែលប្រើប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកដុតនំអង់គ្លេសអាចយល់ច្រឡំ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការបកស្រាយមួយចំនួនដែលត្រូវបានបកប្រែសម្រាប់ទស្សនិកជនអាមេរិក។
ស៊ីរ៉ូមាស - ផ្អែមជាងប៉ុន្តែស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសុីរ៉ូពោត។
ផ្សែងខ្មៅងងឹត - ធាតុផ្សំដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសមិនមានភាពខុសប្លែកពីដុំសាច់ទេ។
Clingfilm - ជាធម្មតារុំប្លាស្ទិចឬរុំសារ៉ាន។
មនុស្សរាប់រយពាន់នាក់ - គឺ Sprinkles ដែលជាឈ្មោះគួរឱ្យទាក់ទាញទាំងពីរ។
Scones - គឺជានំប៊ីសខនហើយ នំប៊ីសខន គឺជាខូឃី។
Fairycake - គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យមមាញឹកដូចនំខេកតូចទេ។
ស៊ុលតង់ - ជាញឹកញាប់បានរៀបរាប់នៅលើការបង្ហាញនិងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Raisins មាសនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។
ចន្លោះ - គឺជាបុព្វហេតុនៃអទិភាពជាច្រើននៅលើការដុតនំខណៈដែលពួកគេក៏ជាពាក្យទ្រគោះសម្រាប់សុដន់នៅចក្រភពអង់គ្លេស។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកលឺពួកគេនិយាយនៅក្នុងចំអកច្រើនសើចអ្វីដែលពួកគេកំពុងនិយាយនោះគឺនំបុ័ងនំបុ័ងតូចៗមិនខុសពីប៊ឺហ្គឺប៊ុន។
នំខេកចម្លែកនិងដុតនំ
ដូច្នេះ, អ្នកទទួលបានអត្ថន័យនៃពាក្យបច្ចេកទេស, គ្រឿងផ្សំ, និងអាហារសម្លេងចម្លែក។
បន្ទាប់មកអ្នកធ្វើបទបង្ហាញសួរទៅបេក្ខជនឱ្យដុតនំអ្វីដែលជានំក្លែងក្លាយប៉ុន្តែចំពោះអ្នកដែលនៅខាងក្រៅចក្រភពអង់គ្លេសមនុស្សជាច្រើននឹងមិនដឹងអ្វីដែលពួកគេកំពុងនិយាយ។ នេះគ្រាន់តែជាឈ្មោះពីរបីប៉ុណ្ណោះ។
ចំនុច Dick - (គ្មាន giggling) នេះគឺជា pudding suet នំប៉័ងដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។ អាហារប៊ូហ្វេគឺជាចំណីអាហារមួយដ៏ល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកព្រោះវាជាផ្លែចេក, caramel ក្រៀមនិងក្រែមដែលឆ្ងាញ់។ Battenberg គឺជានំផ្អែមល្ហែមដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលធ្វើពីសំបកពណ៌ខុសៗគ្នាហើយរុំនៅម៉ាហ្ស៊ីផានសម្រាប់តែម្រាមដៃផ្អែមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នក។
Dorset Knobs គឺជានំប៉័ងមួយដែលមិនមែនជា នំខេកនិង មិនមែនជានំនោះទេប៉ុន្តែសូកូឡាគ្របដណ្តប់ដោយនំប៉័ង។ Hobnobs និង Jammy Dodgers ផងដែរគឺជានំដែលគេនិយមច្រើន។
Flapjacks គឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលបញ្ជូនមនុស្សជនជាតិអាមេរិចជាច្រើននាក់ចូលទៅក្នុងសកម្មភាពមនុស្សអន្ធពាលដូចជានៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលពួកគេមានរសជាតិផ្អែមនិងទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែឈើដែលបរិភោគដោយតោន។ ពួកវាមិនមែនជានំខេនឡើយ។ Pancakes គឺជានំខេនប៉ុន្តែវាស្រដៀងទៅនឹងក្រិកហើយប្រសិនបើពួកគេមកពីវែសត្រូវបានគេស្គាល់ថា Crempog ។
បញ្ជីនេះអាចបន្តរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃដូចជាម្ហូបជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកមនុស្សគ្រប់គ្នាមានឈ្មោះនិងការយល់ដឹងរបស់ពួកគេ។ ចក្រភពអង់គ្លេសនិងចក្រភពអង់គ្លេសដុតនំគ្រាន់តែហាក់ដូចជាអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រឡំជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់រៀនអំពី នំខេកអងឃីងនិងនំបង្អែម ឬចង់សាកល្បងចំណេះដឹងរបស់អ្នកអំពីការដុតនំបុ័ងជាមួយនឹង អ្នកប្រែសម្រួលអាហារ ពី អង់គ្លេសទៅអាមេរិច យើងពិតជាគាំទ្រការខិតខំរបស់អ្នក!