01 នៃ 20
តើអ្វីទៅជាឈ្មោះ?
រូបភាពដែនសាធារណៈ មានឈ្មោះជាច្រើនប៉ុន្តែឈ្មោះសម្លេងចំឡែកសម្រាប់អាហារបង្អែមអង់គ្លេសគឺមានលក្ខណៈខុសពីក្បួន។ ជាទូទៅអាហារឈ្មោះសំលេងទាក់ទាញឬបង្កើតអារម្មណ៍នៃការប្រមើលមើលដូចជានំផ្លែប៉ោម, អេប៉ុងស្ត្រេសនិង នំផ្លែឈើសំបូរបែប ។ ប៉ុន្ដែម្ហូបចក្រភពអង់គ្លេសជារឿយៗតម្រូវឱ្យអ្នកទាយថាម្ហូបគឺជាអ្វី។ ឧទាហរណ៏, តើអ្នកដឹងទេថាស៊ីនគីនហិននីគឺជាអ្វី? តើធ្វើដូចម្តេចអំពីការនំនំ? ការពិតណាស់ទាំងពីរគឺឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែឈ្មោះរបស់ពួកគេមិនចាំបាច់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីរឿងនោះទេ។
មានឈ្មោះចម្លែកនិងចម្លែក ៗ ជាច្រើនសម្រាប់អាហារអង់គ្លេសត្រូវបានប្រគល់ឱ្យអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ អ្នកខ្លះមកពីគ្រាមភាសាក្នុងតំបន់ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែជាការស្រមើលស្រមៃប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងបញ្ជីនេះសូមទទួលបានការពិតអំពីនំខេកដ៏ចំលែកខ្លះភក់និងម្សៅប៊េសនៅចក្រភពអង់គ្លេស។02 នៃ 20
មើលឃើញឌិក
លោក Dick Pudding ជាភរិយារបស់លោក។ Elaine Lemm ឈ្មោះរបស់ pudding អង់គ្លេសបែបបុរាណនេះជា ធម្មតាមានស្នាមញញឹមឬមើលទៅគួរឱ្យរន្ធត់ដែលជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តឈ្មោះជំនួសម្ហូបរបស់ "Spotted Dog Pudding" ។ ផ្នែកដែលត្រូវបានគេហៅថាសំដៅទៅលើ raisins និង currants នៅក្នុង dough ។ ពាក្យថា "ឌិច" គឺជាពាក្យសាមញ្ញមួយសម្រាប់ពាក្យ pudding ដែលមានដើមកំណើតមកពីវត្ថុបុរាណ "puddog" ឬ "puddog" ។
03 នៃ 20
Singin 'Hinnies
រូបភាព Getty នំបុ័ងក្រអូប ស្រស់ស្អាតទាំងនេះគឺជាការរីករាយណាស់។ Hinney គឺជារបៀបដែល "ទឹកឃ្មុំ" ត្រូវបានប្រកាសនៅភាគឦសានប្រទេសអង់គ្លេស។ វាក៏ជារយៈពេលនៃការស្រលាញ់ដល់ស្ត្រីនិងកុមារផងដែរ។ ផ្នែកច្រៀងនៃឈ្មោះនេះពិពណ៌នាអំពីរបៀបដែលនំត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះសាច់ក្រពើ។ ខណៈដែលពួកវាបុកខ្ទះប៊រនិងខាញ់ចាប់ផ្តើមស្រក់និងច្រៀង។
04 នៃ 20
Barm Brack
Barm Brack, ជិតស្និទ្ធ។ រូបភាព Getty / Dorling Kindersley B rack គឺជាផលិតផល Bakery ដ៏ល្បីបំផុតមួយរបស់អៀរឡង់។ ឈ្មោះនេះគឺមកពី "breac" ដែលមានន័យថាមានចំពុះហើយសំដៅទៅផ្លែនៅក្នុងនំបុ័ង។ Brack ត្រូវបានគេបរិភោគតាមបែបប្រពៃណីនៅហាឡូវប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការរក្សាទុកសម្រាប់តែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ បរិភោគវានៅពេលតែឬជាផ្នែកមួយនៃការប្រារព្ធពិធីទិវាលោក Patrick របស់អ្នក។
05 នៃ 20
ថេប្លេត
កុំព្យូទ័រស្កុតឡេន។ Getty ផ្អែម នេះមិនសំដៅទៅលើឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចដែលអ្នកអាចសរសេរបានទេពីព្រោះឈ្មោះរបស់វាមានន័យ។ ផ្ទុយទៅវិញវាគឺជាស្ករគ្រាប់ស្កុតឡេនដែលមានលក្ខណៈដូចជា fudge ។ កុំព្យូទ័រស្កេនស្កុតឡេនមានជាតិស្ករ, ប៊ឺនិងទឹកដោះគោផ្សំហើយវាងាយស្រួលក្នុងការផលិត។
06 នៃ 20
Cranachan
ស្កុតណានស្កុតណាន។ Getty Cranachan មិនសូវជាមានការពិបាកទេប៉ុន្តែវាស្រដៀងគ្នា។ វាជាបង្អែមស្កុតឡេនដែលតែងតែបម្រើនៅក្នុងពិធីបុណ្យដូចជាបុណ្យណូអែលឬការដុត។ pudding មានផ្ទុក raspberries, oats, ក្រែម, ទឹកឃ្មុំនិងសញ្ញានៃ whiskey Scotch មួយ។
07 នៃ 20
Parkin
ប្រពៃណី Yorkshire Parkin ។ Getty ផាកឃីន គឺជាទម្រង់ភាសាខ្មែរខាងជើងនៃនំខ្ញីដែលសម្គាល់ដោយកន្លែងនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិត។ កន្លែងដែលល្បីល្បាញជាងគេគឺ Yorkshire Parkin ដែលត្រូវបានគេបរិភោគនៅថ្ងៃទី 5 ខែវិច្ឆិកាដែលគេស្គាល់ថា Bonfire Night ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រារព្ធការបរាជ័យដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Guy Fawkes Yorkshire ដើម្បីបំផ្ទុះផ្ទះរបស់សភាក្នុងឆ្នាំ 1605 ។
08 នៃ 20
Bara Brith
បារ Barry Brith ។ Elaine Lemm គ្មានរសៀលរសៀលវែរនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មាននំបុ័ងតែផ្លែឈើស្រស់ឆ្ងាញ់នេះ។ Bara Brith មានន័យថានំបុ័ងមានអង្កត់ផ្ចិត។
09 នៃ 20
Hobnobs
នំប៉័ងហូបផ្លែអង់គ្លេសរបស់អង់គ្លេស។ Elaine Lemm Hobnob គឺជានំខេកមួយដែលត្រូវបានគេបោះឆ្នោតឱ្យក្លាយជានំប៉័ងមួយក្នុងចំនោមកំពូលទាំង 10 នៃនំប៉័ងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើពាណិជ្ជកម្មប៉ុន្តែការបង្កើតខ្លួនឯងគឺជាការសប្បាយខ្លាំងណាស់ហើយផលិតនំប៊ីសស្ទីន។
10 នៃ 20
នំអេលលែន
នំខេនអេល។ Judith Doyle / Flickr បានបង្កើតឡើងជាលើកដំបូងនៅភាគខាងជើងភាគខាងលិចប្រទេសអង់គ្លេសនៅឆ្នាំ 1793 នំ cake eccles គឺជា នំ តូចមួយផ្ទះល្វែងពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រឿងទេស។
11 នៃ 20
Eton ល្ខ
ប្រពៃណីចក្រភពអង់គ្លេសអ៊ីតុនល្ខោន។ រូបថត Elaine Lemm Eton រញ៉េរញ៉ៃ គឺជាល្បាយនៃផ្លែស្ត្របឺរីម៉ារឺសេននិងក្រែមដែលមានបំរើនៅ Eton មហាវិទ្យាល័យ។ វាមិនច្បាស់អំពីរបៀបដែលវាទទួលបានឈ្មោះជាលើកដំបូង។ យោងទៅតាមរឿងមួយឆ្កែ Labrador មួយបានអង្គុយនៅលើកញ្ចប់អាហារនៅខាងក្រោយឡានមួយហើយបានញ៉ាំបង្អែមផ្លែស្ត្រប៊ឺរីនិងម៉ាយឃីង។
12 នៃ 20
Crempog
Scotch Pancakes ។ រូបភាព Getty Crempog គឺជា pancakes វេល។ ពួកគេខុសប្លែកពីនំផេនខេកប្រពៃណីដែលបរិភោគនៅថ្ងៃបុណ្យ។ Crempog គឺក្រាស់, កើនឡើងបន្តិចនិងចម្អិននៅលើ griddle មួយ - មិនដូចនំ pancakes អាមេរិច។ ពួកវារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅពេលទះឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
13 នៃ 20
ជាតិខ្លាញ់ Rascals
Flickr / French Tart ខ្លាញ់ខ្លាញ់គឺជាប្រភេទក្លីដែលមើលទៅមានភាពធាត់ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបន្ទប់តែកាហ្វេ Bettys នៅ Harrogate ។ រូបមន្តគឺជាសម្ងាត់សម្ងាត់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានកំណែជាច្រើនដែលបានរកឃើញទូទាំងប្រទេសអង់គ្លេស។
14 នៃ 20
នំ Hevva
វិគីមេឌា នំខូសឺស Hevva ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រពៃណីនៃការនេសាទត្រីនៅក្នុងស្រុក។ វាជានំក្រាស់ដែលមានរាងសំប៉ែតសំប៉ែតសំបកធ្វើពីសំបកលាមកនិងម្សៅ។ វាត្រូវបានបំពេញដោយស្ករនិង currants ។
15 នៃ 20
ជើងមនុស្សស្លាប់
រូបភាពដែនសាធារណៈ ជើងមនុស្សស្លាប់ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាដៃរបស់បុរសស្លាប់ឬ Jam Roly Poly) គឺជារូបរាងនិងវាយនភាពនៃរមៀលលួស។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងអវយវៈរបស់មនុស្សស្លាប់។
16 នៃ 20
Huffkin Huffkins
វិគីមេឌា Huffkin Huffkins ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Kentish Huffkin ដែលជាប៊ុននំប៉័ងប្រភេទនេះ។ ប៊ុនខុសគ្នាពីនំប្រពៃណីឬនំបុ័ងនំប៉័ងព្រោះវាមានខ្លាញ់ក្នុងល្បាយ។ ប៊ុននំបុ័ងអាចត្រូវបានញ៉ាំពោរពេញទៅដោយសាច់ឬផ្លែឈើដូចជាខាត់ធឺររបស់ខេត។
17 នៃ 20
ខ្មៅប៊ុន
ប៊្លែប៊ុនគឺជាអាហារប្រពៃណីរបស់ជនជាតិស្កុតឡែនដែលត្រូវបានបរិភោគនៅ Hogmanay (New Year Eve) ។ វាគឺជាអាហារសម្បូរបែបដែលសម្បូរបែបធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតដែលរុំដោយនំ។ បំពេញនេះមើលទៅស្ទើរតែខ្មៅ; ហេតុនេះឈ្មោះ។
18 នៃ 20
Dorset Knobs
ដំបងឆ្អឹង Dorset គឺជាម្សៅស្ងួតដេលម៉ាសដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមនិងប៊ឺ។ ជាប្រពៃណីដំបង Dorset ត្រូវបានបរិភោគជាមួយឈីស។
19 នៃ 20
Ecclefechan Tart
tart អេជេហ្វាចគឺជាផ្លែទុំផ្អែមផ្លែឈើដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។ ឈ្មោះនេះមកពីភូមិអេជេហ្វេចាន (Dalefchan) ក្នុងតំបន់ Dumfries និងតំបន់ Galloway នៃស្កុតឡេនខាងត្បូង។ ត្រីឆ្លាមនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែទំពាំងបាយជូរព្រំដែនដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ប៉ុន្តែមិនគួរអោយទាក់ទាញដូចជាអេជេហ្វេចានទេ។
20 នៃ 20
Sussex Pond Pudding
pudding ស្រះ Sussex គឺជា pudding នំផ្អែមបានធ្វើឡើងជាមួយ lemon butter និងស្ករ។ បន្ទាប់មក pudding ត្រូវបាននំប៉័ងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដែលបង្កើតអាងទឹកជ្រលក់គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃទឹកជ្រលក់ lemony ក្រាស់នៅពេលកាត់។