រូបមន្តស៊ុបទំពាំងបារាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយបន្លែនិទាឃរដូវពីរ។ ពណ៌បៃតងដ៏រស់រវើករបស់វាដែលទទួលបានដោយការមិននឿយហត់លើបន្លែធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកមានទេពកោសល្យពិតប្រាកដជាពិសេសនៅក្នុងចានពណ៌ស។ តុបតែងជាមួយ dollop នៃ Cream sour ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ហាប់)
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ឬប្រេងអូលីវ)
- 1 ផោន
- ទំពាំងបារាំង (តុបតែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ)
- peas 1 ផោន (ស្រស់និងទំពារ)
- 4 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ក្តៅ)
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង saucepan saute គំនិតមួយនៅក្នុង butter ឬប្រេងរហូតដល់ដេញថ្លៃប៉ុន្តែមិន caramelized ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង (រក្សាទុកគន្លឹះសំរាប់ចង្ក្រាន) និងពពែ។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅនាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំ 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។ ស្លាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (ជាដាច់ខាតបើចាំបាច់) ទុកវាឱ្យតូចៗ។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកក់ក្តៅបើចាំបាច់ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ចំអិនម្ហូបទៀតទេ។ បម្រើជាមួយនឹងគ្រឿងអលង្ការមួយដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងលំពែងពីរបីគូ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 157 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 541 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |