បង្កាត់ពូជសាច់ចៀមកូនឆ្កែឆ្អិនឆ្អើមសាច់អាំង

ឆ្អឹងខ្នងកូនក្មេងគឺជាកូនចាបដែលល្អបំផុតដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតសាច់អាំងនិងដុត។ វាទន់ភ្លន់និងពោរពេញដោយរសជាតិ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ backstraps សាច់ចៀមត្រូវបាន marinated នៅក្នុងឱសថមជ្ឈឹមបូព៌ានិងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មក barbecued ទៅឥតខ្ចោះ។

ចៀមឈ្មោលនេះត្រូវបានអមដោយយ៉ាអួតត្រសក់និងស្រស់ៗនិងក្រូចឆ្មា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade រួមគ្នានៅក្នុងចានដែលគ្មានសកម្មភាព។ បន្ថែមសាច់ក្រណាត់សាច់ចៀមនិងលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ 24 ម៉ោង។
រៀបចំទឹកដោះគោត្រសក់មុនពេលចម្អិនសាច់ចៀម។ ផ្សំទឹកដោះគោត្រាំអំបិលទឹកដោះគោអំបិលនិងអំបិលជាមួយគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ។ កូរឱ្យល្អនិងទុកឡែក។
កំដៅសាច់អាំងឬសាច់អាំងនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ចម្អិនសាច់ចៀមនៅពីលើគ្រប់ផ្នែករហូតដល់កណ្តៀវកណ្តាល - ប្រហែល 8-10 នាទី។

បញ្ជូនកូនចៀមទៅចានហើយគ្របដណ្តប់ដោយរលោងអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះកាត់សាច់ចៀមតាមអង្កត់ទ្រូងហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកដោះគោត្រសក់និងក្រូចឆ្មាពីរ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1295
ជាតិខ្លាញ់សរុប	98 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	34 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	49 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	331 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	316 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	89 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )