ម្ហូបអាហារបួសនិងម្ហូបអាហារអង់គ្លេសមិនមែនជាឃ្លាពីរដែលមនុស្សគិតថាជាកម្មសិទ្ធិរួមគ្នានោះទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនសមហេតុផលទេ។ ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ទី 60 ចក្រភពអង់គ្លេសបានក្លាយជាចំណីអាហារបួសដ៏អស្ចារ្យមួយដោយ Cranks ក្នុង Covent Graden នៅតែចាត់ទុកថាជាជើងឯកនៃចលនា។
ចំពោះម្ហូបអាហារជាទូទៅអាហារប្រពៃណីអង់គ្លេសគឺមានមុខម្ហូបដូចជា សាច់សត្វសាច់សត្វ ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី និង គោឃ្វី និងជាការពិតណាស់ទាំងនេះគឺជាឆ្អឹងខ្នងនៃបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារនៅចក្រភពអង់គ្លេស។ ការកើនឡើងនៃអាហារបួសបានកើនឡើងក្នុងមួយឆ្នាំនៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះនិងច្រើនត្រូវបានកំណត់ដោយការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើងនៃសាច់និងការជ្រើសរើសដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបបអាហារសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព។ វិធីសាស្រ្តដែលអាចបត់បែនបាន (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា flexitarism) ដើម្បីជ្រើសរើសដើម្បីប្ដូរថ្ងៃជាក់លាក់នៃសប្តាហ៍ដែលបានជំរុញដោយលោក Paul McCartney របស់ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពេញនិយម សាច់កាលពីថ្ងៃចន្ទ។
រកមើលការប្រមូលផ្តុំនៃរូបមន្តបួសហើយអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបប្រែប្រួលនិងគួរឱ្យរំភើបដែលពួកគេមានមិនមែននំកែវទេគ្រាន់តែជាទ្រព្យសម្បត្តិនៃអាហារដ៏ល្អប៉ុន្តែដោយគ្មានសាច់។
ចំណុចចុងក្រោយនិងសំខាន់ខ្លាំងណាស់រូបមន្តបួសជាច្រើនអាចត្រូវបានបម្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើមហើយក៏ជាមេ។ ដូច្នេះមិនមែនគ្រាន់តែមានសុខភាពល្អ, ល្អផងដែរ។
01 នៃ 03
ធ្វើឱ្យវាចាប់ផ្តើមឬមេស៊ុបខាត់ណាផា្កស្ព។ GettyImages ស៊ុបបន្លែជ្រូកនិងសាឡាដមានគ្រឿងផ្សំល្អ ៗ ពីបន្លែស្រស់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱសថនិងគ្រឿងទេសនិងធ្វើការងារបានល្អដូចអ្នកចាប់ផ្តើមនិងមេដៃ។ នេះគឺជាឧទាហរណ៏ដ៏អស្ចារ្យបីនៃ versatility នៃស៊ុបបួសចក្រភពអង់គ្លេសទាំងនេះជាមួយ ខាត់ណាផា្កស្ព, ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពៃខៀវ ដែលជា បន្លែនិងសណ្តែក ចម្រុះឬស្រាលតិចតួច, ការ៉ុតនិងខ្ញីស៊ុប ។
ដូចគ្នានេះដែរការហូបបន្លែទាំងនោះចូលទៅក្នុង tarts បង្កើតចានអាហារមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ ធ្វើឱ្យពួកគេជាបុគ្គលឬមានទំហំធំ។ ពួកគេនៅតែរសជាតិឆ្ងាញ់។
ឈីក្រហមនិងក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិ Caramelized គឺជាប្រភេទក្លែងក្លាយមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយអង់គ្លេសនិងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមពិសាអាហារពេលល្ងាចឬមានផាសុខភាពក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ pears ផ្អែមនិងឈីសឈីបពណ៌ខៀវក្រែមនៅក្នុងនេះ Pear និង Blue Cheese Tart បង្ហាញយ៉ាងល្អពីរបៀបដែលអាហារបួសអាចត្រូវបានល្អ។
ហើយប្រសិនបើការសម្តែងនៅក្នុងអ្នកចង់សម្តែង, បន្ទាប់មកហេតុអ្វីមិនត្រលប់ទៅ ឈីសនិង Leek Soufflé មិនមែនជាការលំបាកក្នុងការធ្វើដូចអ្នកអាចគិតប្រសិនបើអ្នក មើលនៅគន្លឹះងាយៗទាំងនេះ។
02 នៃ 03
ខ្ចប់វាទៅក្នុងកែវខាត់ណាផា្កស្ព Curry ។ ស្រឡាញ់ពណ៌បៃតងរបស់អ្នក អាហារចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបអាហារតាមបែបប្រពៃណីអង់គ្លេសគឺសាច់គោវាជាផ្នែកមួយហើយជាចំណីរបស់ប្រវត្តិសាស្ត្រនិងបេតិកភណ្ឌឬអាហារ។ មិនមានរថយន្តល្អប្រសើរជាងសម្រាប់បន្លែ សណ្តែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាងការរុំពួកគេនៅក្នុងគ្រឿងទេសគុយរីនិងទឹកជ្រលក់។
សូមក្រឡេកមើលឬល្អជាងនេះទៅសាកល្បង ចម្អិនធ្មេញនេះនិងអាហារដង្កៀបដូង ហើយនិយាយថាអាហារបួសរបស់ជនជាតិអង់គ្លេសគឺមិនល្អទេ។ ពីរទៀតដែលងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តតាមរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកបួសបន្លែជាអ្នក កែច្នៃមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាប្រភេទបន្លែមិនចម្អិន ពីមេចុងភៅ Gordon Ramsay ឬព្យាយាម បន្លែផ្លែឈើថៃ នេះ ។
03 នៃ 03
បើកចំហរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចម្បងមួយពពុះរស្មីនិងនិមិត្តសញ្ញា។ Elaine Lemm មធ្យោបាយមួយដើម្បីឱ្យគ្រួសារញ៉ាំអាហារបួសមិនដឹងពីវាគឺត្រូវបង្វែរម្ហូបបែបបុរាណទៅជាអាហារដោយខ្លួនឯង។ ដំឡូងដុតដំឡូងបំរើជាមួយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និង ឈីសដែល ជាអាហារឆ្អិននិងម្ហូប។
សាកល្បងល្បែងចាស់ៗដូចជា ប៊្លុងនិងស្គីក ឬ អៀរឡង់ អញ្ចឹងជាមួយនឹងស៊ុតចៀននៅលើកំពូលនិងបន្លែបន្ថែមទៀតធ្វើឱ្យអាហារញ៉ាំបួសនៅក្នុងពន្លឺភ្លើង។ ឬសាកល្បង ពពុះស្អាត ប៉ុន្តែចាកចេញពី Chorizo ។ ផ្ទុយទៅវិញចូរបន្ថែមបន្លែដាក់អាំងមួយចំនួន ( អង្ករឆ្អិនលីង ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់វា)
ប្រភេទដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតដែលធ្វើឱ្យចានបន្លែដ៏ល្អមួយគឺ វីរ៉ុសវេល ។