សាច់អាំងឆ្អឹងជង្គង់

នេះគឺជាសាច់ជ្រៅឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងដែលសម្បូរបែបសំបូរបែបត្រូវបានបែកបាក់និងលេបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរងងឹតមួយ។ ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 សាច់ជ្រូកមើលឆ្អឹងចមនី (8 អោន / 225 ក្រាម)
• 4 អោន / 120 មីលីលីត្រស្រាបៀរហ្គីណេសស្ទ្រីតសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• cloves ខ្ទឹម 2
• 2 ស្លាបព្រា / ទឹកស៊ីអ៊ីវ 30 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រគំនិត Vidalia
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាបាហ្វេ 5 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ Dijon mustard
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាមស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រស្ងួតហួតហែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។ វិចិត្រ chop parsley និង tarragon និងបន្ថែមទៅចាននោះ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ម៉ាណូសឹឌីយ៉ុន, ស្រាបៀរហ្គីនណេស, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងដំឡូងបារាំងបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីដើម្បីច្របាច់បញ្ចូលរសជាតិ។ ដាក់ភ្នែកឆ្អឹងជំនី នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយបន្ថែម marinade ។ សូមប្រាកដថាសាច់អាំងសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អ។ ត្រាថង់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ទៅ 8 ម៉ោង។

Preheat ដុតនេះ។ យកនំបុ័ងពីកាបូបធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកក់ marinade ។ ដាក់សាច់គោទៅដុតនិងចម្អិនអស់រយៈពេលពី 6 ទៅ 8 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់វាឈានដល់ចំណង់ចង់បាន។ បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់ក្នុងចង្ក្រានតូចហើយញ៉ាំទឹកជ្រលក់លើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់បន្តិច។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកូរជាញឹកញាប់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមឬមធ្យមទាបបើចាំបាច់។ បន្ថែមស្រាបៀរទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនម៉ាណាននៅដំណាក់កាលនេះប្រសិនបើចង់បាន។ នៅពេលចម្អិនរួចយកទឹកត្រីចេញពីកំដៅហើយឱ្យឈររហូតទាល់តែសាច់គោឆ្អិនរួចរាល់។ បម្រើអាហារសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។