កាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ និង បន្លែ ឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញគឺជាព្យួរ!
អ្នកអាចផលិតម៉ាក់ម៉ារីនិងឈីសដោយខ្លួនឯងឬប្រើអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើឬជាសំណល់អាហារ។ ល្បិចនេះគឺដើម្បីប្រើម៉ារ៉ាស៊ីរូត្រជាក់ (ឬបន្ទប់) និងឈីសដើម្បីឱ្យវានៅជាមួយគ្នាបានល្អជាងក្នុងកំឡុងពេលដុត។
ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគ bacon កុំបារម្ភ! ទុកឱ្យ bacon និងបន្ថែមទ្វេដងនៃចំនួនទឹកប្រាក់នៃ onions សម្រាប់យៈសាពូនមីខ្ទឹមបារាំងដ៏គួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ដែលទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរូបមន្តឈីស mac cheese ខាងក្រោម!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ប៊័រចាម
- 2 គីឡូក្រាម bacon chopped
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួន 2 ខ្ទេច
- ស្ករត្នោត 1/2 ពែង
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស 1/4 tbsp
- ម្សៅឈីស 1/4 tsp
- ម្រេច cayenne dash មួយ
- កន្សែងកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេច
- សម្រាប់ម៉ាស៊ីនឆេស (ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើសំណល់អាហារ)
- 1 គីឡូក្រាមមីម៉ារ៉ូអ៊ី
- ទឹកសម្រាប់រំពុះ
- butter អំបិល 2 tbsp
- 2 shallots, minced
- cloves ខ្ទឹម 2, minced
- 2 ស្លឹកស្មៅ
- 1 ម្សៅ tbsp
- 16 អ៊ឺនក្រែមធ្ងន់
- 1 ពែងខាត់ខ្ចី
- 1/4 ម្សៅ mustard
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅ 1/4 នៃទឹកស៊ុប
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សម្រាប់កាប៊ីនធូលី
- 2 slices នំបុ័ង sourdough
- 4 បន្ទះឈីសស្រួច
- 1/4 ពែងម៉ាម៉ាកនីនិងឈីស
- យៈសាពូនមី bacon 1
- 2 ប៊េតអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សម្រាប់ប៊័រចាម
នៅក្នុងខ្ទះចានមធ្យមមួយចំអិន bacon លើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែជាតិខ្លាញ់បានបង្ហាញចេញហើយកំប៉ិកកំប៉ុកគឺស្ទើរតែស្រឡះ។ យកខាញ់ឆ្អិនចេញខណៈពេលដែលខាញ់ខាញ់នៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសាប៊ូរហូតដល់ caramelized និងទន់ - ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ថែម bacon crispy chopped ត្រឡប់ទៅ onions និងកូរនៅក្នុងស្ករពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមទឹកខ្មះម្សៅម្ទេសទំពាំងបាយជូរកាហ្វេម្ស៉ៅនិងអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិនអស់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងក្នុងពាក់កណ្តាលឬរហូតដល់ទម្រង់ក្រួស។
សម្រាប់ម៉ាចនឆេសស៍
1 ។ រំពុះទឹកនិងរៀបចំមីម៉ារ៉ុមីរហូតដល់អាល់ឌីង។ បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះទឹកស៊ីអ៊ីវហើយត្រលប់ទៅកំដៅ។ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសនិងស្លឹកចម្អិនរហូតដល់ចង្អូររហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែមិនរលួយ។ បន្ថែមម្សៅហើយចម្អិនរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែសារធាតុកុលាបដែលមានរាងដូចរលកចាប់ផ្តើមបង្កើត។ បន្ថែមក្នុងក្រែមដ៏ធំនិងទុកឱ្យចំអិនរហូតទាល់តែពពុះបង្កើតបាននៅលើជ្រុងនៃខ្ទះហើយក្រែមចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយនិងក្រាស់បន្តិច។ បន្ថែមក្នុងអ័រហ្គ្រោយនិងកូរឱ្យបាន 8 រូបចលនារហូតដល់ឈីសរលាយហើយទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមបង្កើត។ កូរនៅម្សៅម្ទេសទឹកស៊ីអ៊ីវក្តៅ ៗ ហើយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យកចញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ដូច្នះវាកកនិងស្អិតជាមួយគា។
សម្រាប់កាប៊ីនធូលី
ដាក់ស្លាបព្រាពីរឈីនៅលើនំបុ័ងកន្លះនំប៉័ងនិងកំពូលជាមួយម៉ាក្រូម៉ានិងឈីសសាច់សត្វកំប៉ិកកំប៉ុកពាក់កណ្តាលឈីសនិងនំប៉័ងដែលនៅសល់។ ប៊ឺតផ្នែកខាងក្រៅនៃសាំងវិចហើយដាក់នៅក្នុងខ្ទះ fry ឬ pressini ។ ចំអិនរហូតដល់ភាគីទាំងពីរមានពណ៌ត្នោតនិងឈីសទាំងអស់បានរលាយ។ យកចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយមួយនាទី slice និងបម្រើ។