បង្កាន់ដៃសាច់មាន់រហ័សរហ័ស

ដំឡូងបារាំងនេះគឺជាអាហារដែលខ្ញុំហៅម្តងម្កាលម្តងហើយម្តងទៀតសម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញវាមិនត្រឹមតែរហ័សវាងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ទេ។

នេះគឺជារូបមន្តអាហារមាន់សាច់មាន់យ៉ាងរហ័សហើយពីនេះអ្នកអាចបង្កើតបាននូវប្រភេទសាច់មាន់ដែលអ្នកចង់បាន។ បន្ថែមបន្លែឬឱសថផ្សេងៗគ្នា ពេលខ្លះខ្ញុំនឹងបន្ថែមបំណែកប៊ីកាកតូចៗរូបមន្តក៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរពណ៌សមួយចំនួនបន្ថែម 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារដែលប្រហែលជាបារាំងច្រើនជាងអង់គ្លេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp
• សាច់ភ្លៅសាច់មាន់ចំនួន 8
• 6
• កន្សែង , peeled និង quartered
• 2
• carrots , peeled និង sliced ​​ក្រាស់
• ផ្សិតពណ៌សចំនួន 4 កែវ / 110 ក្រាមត្រូវបានបោសសម្អាតនិងស្តើង
• ដំឡូងបារាំងចំនួន 8 ដំឡូងបារាំងនិងកាច់ចង្កូត
• ភេសជ្ជៈមាន់ 2 ភាគ 4/1 លីត្រ
• 1 tbsp ស្លឹកស្ពៃប៉េងប៉ោះឆ្អិនយ៉ាងហោចណាស់ស្លឹកបូកស្លឹក
• 12 អូលីវខ្មៅដុំថ្ម
• 2 tbsp creme ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បម្រើសេវាកម្ម 4

• ដុតកំទេចកំប៉ុងធំលើកំដៅមធ្យមដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនធ្វើឱ្យវាក្ដៅពេកឬប្រេងនឹងជក់បារី។
• បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងដបហើយលើកកំដៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតមិនមែនការជក់បារីទេ។ បញ្ចូលភ្លៅសាច់មាន់ចំនួន 4 ហើយប្តូរភ្លៅជានិច្ចក្នុងប្រេងកាតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតពេញ។ យកពីចានដាក់នៅលើកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីបង្ហូរនិងរក្សាទៅម្ខាង។ ធ្វើដូចនេះដោយភ្លៅភ្លៅ 4 នៅសល់។

• នៅពេលដែលភ្លៅត្រូវបាន browned ទៅចានក្តៅបន្ថែមស៊ុបត្រីកំប៉ុង carrots sliced, ផ្សិត truncated និងដំឡូងត្រីមាសនេះ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដោយប្រេង។
• ត្រលប់មកវិញនូវភ្លៅមាន់ពណ៌ត្នោតទៅនឹងខ្ទះរួចចាក់ចាក់ទៅលើ សាច់មាន់ ។ គម្របឆ័ត្រជាមួយគំរបតឹងហើយចម្អិន 20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម, casserole គួរត្រូវបាន bubbling ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនយ៉ាងសាហាវ។
• បន្ថែម parsley និងអូលីវ, គ្របដណ្តប់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយគំរបនិងការចំអិនសម្រាប់បន្ថែមទៀត 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃ។ នៅពេលដែល pierced ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។
• យកចេញពីកំដៅ casserole ពីកំដៅ, កូរឱ្យនៅក្នុង Cream, garnish ជាមួយស្លឹក parsley និងបម្រើ។
• Casserole មានបន្លែច្រើនរួចទៅហើយនៅក្នុងម្ហូបនោះដូច្នេះការបម្រើច្រើនជាងនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។ នំប៉័ងក្របីទោះជាយ៉ាងណាត្រូវតែសម្រាប់ការលាបឡើងទឹកគួរឱ្យស្រឡាញ់។

ជម្មើសជំនួសដល់ Casserole ជាមូលដ្ឋាន

រូបមន្តខាងលើគឺសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញ (និងឆ្ងាញ់) ។ អ្នកអាចលេងជាមួយជម្រើសផ្សេងៗដើម្បីបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្តូរចេញឱសថសម្រាប់ tarragon ដែលជាឱសថបុរាណមួយសម្រាប់សាច់មាន់។

យកអូលីវនិងក្រូចឆ្មារស្រស់ៗដោយបន្ថែមសណ្តែកបូសខូរីឬសណ្តែកសណ្តែកក្រហម។

រក្សាផ្លែអូលីវប៉ុន្តែយកក្រូចឆ្មារស្រស់ត្រសក់និងបន្ថែមប៉េងប៉ោះតូចៗ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2051
ជាតិខ្លាញ់សរុប	100 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	27 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	42 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	560 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	748 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	92 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	12 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	187 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )