រូបមន្តទឹកក្រូចក្លាស៊ីកបុរាណ

ទឹកជ្រលក់ Creole នេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះ, celery, កណ្ដឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសជាមួយនិងគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងមុនពេលសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។

ប្រើទឹកត្រីជាមួយបង្គាស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាខ្ទឹមបារាំងឬប្រើវាដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌ទៅកាន់សាច់មាន់ដុតឬដុតនំ។

សូមមើលផងដែរ: ទឹកជ្រលក់ Creole កាលកំណត់

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 ខ្ទឹមសចានធំ (អំបិល)
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំង 1/2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម)
• ម្រេចកំប៉ុងពណ៌បៃតង 1/4 ម្ទេស (កាត់)
• 1/4 ពែងលឿងឬក្រហមម្រេច (កាត់)
• 1/2 សាឡាត់ celery (ហាន់)
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតបន្លែ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្តៅ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស្រស់
• 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោនក្រាម
• 1 អាចធ្វើបាន (ប្រហែល 1 ពែង 2/3)
• សាច់មាន់ (ឬ
• ស្តុកបន្លែ )
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 4 ខ្ទិះ (ចម្រាញ់ដោយមានភាគច្រើននៃពណ៌បៃតង)
• 1 ហាន់ពងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
• butter 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅនិងប៊ឺសកំដៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងឆ្អិនខ្នង។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមសឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ ក្រឡុកបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីរហូតដល់គ្រាន់តែដេញថ្លៃ។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំ paprika, រដូវកាល creole, thyme, oregano, basil, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងម្រេចដីក្នុងពែងតូចមួយ។
4. កូរប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងបន្លែហើយបន្ថែមល្បាយ។ Sautéសម្រាប់រយៈពេល 1 នាទីទៀត។

1. បញ្ចូលភាគហ៊ុនសាច់មាន់ឬបន្លែនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កូរឱ្យនៅក្នុង onions ពណ៌បៃតង sliced ​​។
2. បន្តការរំពុះ, រកឃើញ, សម្រាប់ 10 នាទី។ ភាគច្រើននៃវត្ថុរាវនឹងចំអិនឱ្យឆ្ងាយ។
3. កូរឱ្យជាប់ប៉េងប៉ោះរហូតទាល់តែលាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
4. យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង 2 butter tablespoons ។
5. បម្រើជាមួយត្រីអាហារសមុទ្រមាន់ឬសាច់ផ្សេងទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	141
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	166 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )