នៅពេលយើងឈានដល់កម្ពស់នៃរដូវក្តៅយើងក៏ឈានដល់កម្ពស់នៃ រដូវ ផ្លែឈើ ដ៏រុងរឿងដែរ។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិចកាំជ្រួចមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតចាប់ពីខែមិថុនាដល់ចុងខែសីហា។ ខណៈពេលដែលមានវិធីឆ្ងាញ់ជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ peaches, cobbler peach ជាមួយកំពូល biscuit buttery គឺជាការព្យាបាលរដូវក្តៅបុរាណ។
ចំណែកឯ ផ្លែឈើស្រស់ដែល មានលក្ខណៈពិសេសមួយដែលមានលក្ខណៈពិសេសមួយដែលមានមូលដ្ឋានលើអូលដែលមានមូលដ្ឋានគ្របដណ្តប់ crumble កំពូល, cobblers ទាំងអស់គឺអំពី biscuit fluffy នេះ។ នំប៉័ងនំប៉័ងត្រូវបានទម្លាក់នៅក្នុងស្លាបព្រាដ៏ក្រាស់នៅលើផ្លែឈើស្រស់ដែលស្រដៀងនឹងផ្លូវកោងមួយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដុតនំ - ហេតុនេះឈ្មោះ។
Gluten-Free Peach Cobbler នេះត្រូវបានបំពេញដោយផ្លែប៉ោមលឿងស្រស់និងមានជាតិផ្អែមជាង 4 ផោន។ នៅពេលដែលដុតនំ, peaches គឺទន់និងទន់, ស្លាបព្រាមួយគ្នាដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើរលាយក្នុងមាត់និងទឹកជ្រលក់ peach, cinnamony peach ។
ការតុបតែងប៊្លិកស៊ិនគឺជាការសម្របសម្រួលមួយដែលមិនមានជាតិស្អិតពីរបបអាហារដែលខ្ញុំចង់បានអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ មូលដ្ឋាននំបុ័ងគឺពពួក Gluten-Free Bisquick និងម្ស៉ៅផ្អែមមានពណ៌លឿងជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតដែលបន្ថែមរសជាតិផ្អែមនិងទឹកដោះគោដែលបង្កើតបានជារូបតុបតែងក្រែមស្រាលនិងផាត់មុខ។
គ្មាននំខូរបឺរត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានការ៉េម vanilla នៅលើកំពូល។ ការ៉េមចាប់ផ្តើមរលាយពីលើក្ដារចង្ក្រានដែលមានកម្តៅពីកម្តៅសម្រាប់កំប៉ុងនៅរដូវក្តៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបំពេញបំពង់ :
- 4.5 ផោនបំពង់លឿងទុំ (
- ស្បែកត្រូវបានយកចេញ ប្រហែល 13 peaches ធំ)
- 2 ពោត cornstarch គ្មានជាតិស្ករ
- 1/2 tsp ដីកិន
- 1/2 tsp gluten-free vanilla paste (ឬចំរាញ់ចេញពី vanilla)
- 1/4 ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
- សម្រាប់ក្រដាស Biscuit Gluten-Free:
- 3/4 ពែង Glisen-Free Bisquick
- ពោតលឿងពែង 1/4
- អំបិលសមុទ្រ 1/4 tsp
- 1 1/2 tsp ម្សៅដុតនំគ្មានជាតិស្ករ
- buttermilk 1/2 ពែង
- ស្ករពណ៌ត្នោត 3 tbsp
- 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុង tbsp (មិនត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាំងកំដៅលាយទៅ 425 F. នៅក្នុងស្តុកស្តុកមធ្យមដាក់ទឹកឱ្យឆ្អិន។
- លាងសមាតមហើយលាតតូចមួយដលចញពីបាត។ ដាក់ជ្រមុជទឹកនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 40 វិនាទី (បើសិនជាមិនមានផ្លែទុំទេសូមទុកក្នុងទឹករយៈពេល 1 នាទី) ។
- លាងសមាតក្នុងទឹករំពុះយស្លបក់ស្លឹកនិងលិចទឹកក្នុងទឹកទឹកកករយៈពល 1 នាទី។ លាងសមាតមហើយដលស្ងួត។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបាតនៃ peach, gently យកចេញស្បែករហូតដល់ការយកចេញទាំងស្រុង។
- នៅពេលដែលស្បែកទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីបំពង់កកាត់សាច់ឈាមចេញពីរណ្តៅនិងចូលទៅក្នុងកំប៉ុងក្រាស់ 1/2 "ដាក់ចំណិត ៗ ក្នុងចានធំមួយនិងលាយម្សៅពោតក្លិននំស្ករត្នោតនិងវ៉ានីណានៅលើកំពូល។ រហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
- Pour peaches រាបស្មើចូលទៅក្នុងបាតនៃម្ហូបភស្តុតាងល - 3 លីត្រ។ កំណត់ឡែកនៅពេលដែលអ្នករៀបចំដំបូល។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ, whisk រួមគ្នា Bisquick, cornmeal, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិងស្ករត្នោតរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមបំណែក butter ត្រជាក់។ ជាមួយនឹងការកាត់នំប៉័ងឬសម, កាត់ប៊ឺទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ថែម buttermilk និងដងរហូតទាល់តែទុំ dough មួយ forms ។
- ទម្លាក់ dough biscuit ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រារដុបនៅលើ peaches - dough មិនមានដើម្បីគ្របដណ្តប់កំពូលទាំងមូល។ អ្នកអាចដកស្លាបព្រាចេញពីចង្ក្រាន។
- ដុតនំបានរកឃើញនៅ 425 F សម្រាប់ 25-27 នាទីរហូតដល់ peaches គឺ bubbling និងកំពូល biscuit ប្រែពណ៌មាស។
- យកចេញពីឡហើយទុកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ បម្រើជាមួយការ៉េម vanilla សម្រាប់តែការព្យាបាលបែបសុបិនជាងមុន។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ តែងតែអានស្លាកផលិតផលដើម្បីបញ្ជាក់ថាផលិតផលនេះគ្មានជាតិស្ករ។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 235 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 14 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 246 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |