តើ Lingonberries អ្វី?

Lingonberries ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវ៉ាក់សាំងថ្នាំ Vaccinium vitis-idaea គឺជាជនជាតិស្កុតឌីណាវីដែលសត្វលឿងគឺជាជនជាតិអាមេរិក។ ពួកគេគឺជាផ្លែឈើព្រៃដ៏សម្បូរបែបឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ការទទួលយកដោយនរណាម្នាក់ដែលមានកញ្ចប់មួយច្រកប្រមូលផលនិងការអត់ធ្មត់ក្នុងការជ្រើសរើសយកនិងសម្អតផលរបស់ពួកគេ។

ផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានផលិតដោយរុក្ខជាតិតូចៗដែលមានពណ៌បៃតងបៃតងនៅទូទាំងព្រៃឈើនៅប្រទេសស្កង់ឌីណាវី។ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ក្រហមតិចតួចនិងស្រងូតស្រងាត់ជាងបងប្អូនជីដូនមួយឆ្ងាយរបស់វាហើយវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Lingonberries គឺ berries ចុងក្រោយដើម្បីទុំនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ បន្ទាប់ពីផ្លែបឺរបឺរីនិងប៊េប៊ីរីរីនៃខែកក្កដានិងសីហាស្លឹកលីងប៊ឺរមិនចេញមកទេរហូតដល់ខែកញ្ញា។

Lingonberries ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា t yttebær នៅន័រវេសនិងដាណឺម៉ាក, rauðber ក្នុងអ៊ីស្លង់, puolukka នៅហ្វាងឡង់និង lingon នៅស៊ុយអ៊ែត។

មើលទៅកំពុងឆបោក

បើទោះបីជាលីងប៊ែរីរីមើលទៅមានពណ៌ក្រហមភ្លឺនិងមានភាពទាក់ទាញនៅលើគុម្ពោតវាមិនមែនជាបេក្ខជនល្អសម្រាប់ការញ៉ាំឆៅទេព្រោះវាជូរចត់ណាស់។ ស្ករបានបំលែងពួកវាទៅជាផ្លែកណ្ដុងដែលមានដំណើរការល្អជាមួយហ្គេមសាច់ត្រីនិងបង្អែមជាច្រើន។

តើ Scandinavian ដើមបានប្រើផ្លែឈើយ៉ាងដូចម្តេច?

ការពន្លត់ភ្លើងជាមួយវត្ថុថែរក្សាធម្មជាតិនិងសារធាតុ pectin គឺមានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានចំពោះជំនាន់ដើមរបស់ជនជាតិស្កាតឌីណាវ៉ារីព្រោះវាអាចរក្សាទុកបានរាប់ខែនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដោយគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុង ពាងទឹក ហៅថា vattlingon ឬដោយការ ញ៉ាំ ផ្លែប៊ឺឆៅជាមួយស្ករសតូចមួយ ដើម្បីធ្វើឱ្យ rårörda lingon , យៈសាពូនមី lingonberry មានភាពងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់ចំអិនម្ហូប។

របៀបប្រើ Lingonberries សព្វថ្ងៃនេះ

បន្ថែមពីលើ នំភីង នុយក្លេអ៊ែរនៅន័រវែសក្រែ ត ប៊ុល្លី (សាច់សត្វ) kåldomar (វិលស្ពៃ) និង raggmunk ( ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង) និងខ្ទឹមបារាំងចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ឬយៈសាពូនមីផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវិធីជាច្រើនទៀតក្នុងការចម្អិនបែបទំនើប។ ខាងក្រោមនេះជាគំនិតរូបមន្តមួយចំនួន:

• រូបមន្តផាវ Cocktail របស់ស៊ុយអ៊ែតរបស់ចចក
• សាច់ដុំស៊ុយអ៊ែតជាមួយ Lingonberry អភិរក្សបង្កាន់ដៃ
• រូបមន្តអាហារក្លីស៊ែរគ្រីស្ទី
• រូបគំនូរស៊ុបស្កានដាណាវី

pudding អង្ករក្តៅត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីនៅបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសស៊ុយអ៊ែតនិងជាញឹកញាប់ត្រូវបានអមដោយ lingon rårörda ។

Lingonberries មានការពេញនិយមនៅក្នុងទម្រង់និងផលិតផលជាច្រើនដូចជាស្រាគ្រឿងស្រវឹងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់កកស្ទះនិងចន្ទីឈីសកាហ្វេក្រឡុកភួយម្សៅនំខេកក្រែមស្ករនិងស្ករ។

កន្លែងដែលត្រូវរក Lingonberries

បើសិនជាអ្នករកមើលស្រាក្រហមលីងប៊ឺរឬលីននប៊ឺននៅក្នុងទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅអឺរ៉ុបអ្នកអាចរកឃើញវាដែលមានឈ្មោះថាក្រហម whortleberries, cowberries, foxberries, cranberries ភ្នំ , bilberries ភ្នំ ឬដើមសណ្ដែក។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរកឃើញស្លឹកលីងប៊ឺរីស្រស់លុះត្រាតែអ្នកអាចរកឃើញអ្នកបញ្ចូនចែកចាយតាមអ៊ីនធឺណែតប៉ុន្ដែលីងប៊ឺរីរីដែលមានទឹកកកនិងកំប៉ុងអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។

ផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Lingonberries

Lingonberry គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ blueberry និង cranberry ។ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីន A, វីតាមីន C និងម៉ាញ៉េស្យូម។ Lingonberries ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាក។

វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរថាពពួកលីងប៊ឺរីបឺរប៊ឺរីនិងអ្នកដទៃមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូចត្រីក្នុងមួយឯកតាថាមពល។

តាមរយៈការប្រើ lingonberry អ្នកអាចជួយព្យាបាលការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវទឹកនោមរក្សាមាត់របស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អនិងអាចការពារការរីកលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីកបន្ថែមលើការរារាំងជំងឺដទៃទៀតនិងការឆ្លងជំងឺតហ្វាត។