ចានរបស់ចិនរួមទាំងគ្រឿងផ្សំបែបប្រពៃណីនេះ
មិនត្រូវច្រឡំជាមួយសណ្តែកខ្មៅដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការចម្អិនអាហារម៉ិកស៊ិកនោះ គ្រាប់សណ្តែកពណ៌ខ្មៅ របស់ចិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សំសណ្តែកស្ងួតក្នុងអំបិលហើយជួនកាលមានរសជាតិផ្សេងៗទៀតដូចជាខ្ទឹមសនិងខ្ញី។ វាជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបកានទុងដូចជានៅក្នុងបង្កងក្វាតុងនិងបង្គានៅក្នុងទឹកត្រីបង្កង - វានឹងមិនដូចគ្នាទេបើគ្មានរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់សណ្តែក។ ពួកគេត្រូវបាន rinsed ភាគច្រើនបំផុតដើម្បីយករសជាតិប្រៃនៅក្នុងមុនពេលបន្ថែមទៅរូបមន្តមួយ។
ខាងក្រោមនេះគឺជា 10 នៃរូបមន្តចិនដ៏ពេញនិយមបំផុតដោយប្រើសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ - សណ្តែកស្ងួតឬទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្នែកអាស៊ីនៃផ្សារទំនើប។
01 នៃ 10
Lobster ខាទួនMmeEmil / Getty Images នេះគឺជាម្ហូបកានទុងដែលជាប្រភេទកន្ទុយកន្ទុយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងល្បាយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ។ សាច់ខ្លាឃ្មុំនេះត្រូវបានចៀនយ៉ាងជ្រៅហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមលើរសជាតិដែលធ្វើពីសណ្តែកខ្មៅសាច់ជ្រូកខ្ញីខ្ញីសឺរីទឹកស៊ីអ៊ីវនិងសាច់មាន់។ ស៊ុតនិងស៊ុតវាយដំត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីបញ្ចប់ម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ។
02 នៃ 10
Mapo តៅហ៊ូ (Mapo Dofu)Wataru Semba / EyeEm / Getty Images ម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏ល្បីបំផុតដែលត្រូវបានចេញមកពីខេត្តសៀងហៃឈ្មោះថា Mapo Dofu ត្រូវបានគេបកប្រែថាជា "ជីដូនជីដូនមួយ" ដែលជាកិត្តិយសរបស់ស្រ្តីចំណាស់ម្នាក់ដែលមានពាក្យចចាមអារាមថាបានបង្កើតចាន។ សាច់ជ្រូកសមុទ្រត្រូវបានញ៉ាំ - ចៀនជាមួយសណ្តែកផ្សិតដែលមានជាតិម៉ិកស៊ុបម៉្យាងតៅហ៊ូទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង។ ល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវ / ទឹក / ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានកូរឱ្យមុនពេលបម្រើ។
03 នៃ 10
សាច់គោជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហឹរហឹរFlickr CC 2.0 សាច់គោដែលត្រូវបានបែងចែកត្រូវបានញ៉ាំជាមួយចៀនលាយជាមួយរសជាតិហឹរដែលមានជាតិសណ្តែកខ្មៅនិងម្សៅម្ទេសដែលបន្ថែមកំដៅ។ សាច់គោនេះត្រូវបានចូលរួមដោយបន្លែដូចជា celery, carrots និង scallion ខណៈពេលដែលម្ហូបទាំងមូលត្រូវបាន enveloped ក្នុងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់មួយ។
04 នៃ 10
គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្មៅរូបភាព Lauri Patterson / Getty គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានញាប់យឺត ៗ ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកខ្ទឹម។ ដោយប្រើទឹកជ្រលក់សណ្តែកដែលបានរៀបចំជំនួសឱ្យការធ្វើវាពីទទេរូបមន្តនេះនឹងមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចង្ក្រានចង្ក្រានត្រូវបានញ៉ាំ - ចៀនប្រហែលជាមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តចម្អិនដំបូងដែលអ្នកនឹងគិតអំពីការកាត់សាច់នេះ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាលទ្ធផលគឺឆ្អឹងជំនីរត្នោតដែលត្រូវបានបន្សល់ទុកដើម្បីញ៉ាំរហូតដល់ការដេញថ្លៃក្នុងទឹកត្រីដែលឆ្ងាញ់។
05 នៃ 10
សាច់គោនិងម្រេចនៅក្នុងទឹកត្រីខ្មៅgordana jovanovic / Getty Images ស្តង់ដារផ្ទះឆ្អិនក្អៅនេះគឺជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនៃសាច់គោនិងកណ្តឹងក្នុងមួយថ្ងៃទឹកជ្រលក់សណ្តែកពណ៌ខ្មៅ។ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់គោមួយយប់ហើយញ៉ាំវាក្នុងចង្ក្រានយឺតដើម្បីបន្ថែមសាច់គោបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់។ នៅពេលប្រើសាច់កាត់ដែលគ្មានខ្លាញ់នេះគឺជារូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។
06 នៃ 10
បង្គារចៀន - ចៀនជាមួយទឹកត្រីFlickr CC 2.0 មិនត្រូវឱ្យឈ្មោះគេឆោតល្ងង់ទេ - មិនមានបង្កងណាមួយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះទេ។ ឈ្មោះរបស់វាបានមកពីទឹកត្រីដែលស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ក្វាតុងក្វាតុងដែលមានសាច់ជ្រូកដីជ្រលងសណ្តែកខ្មៅនិងសឺរី។
07 នៃ 10
បង្គាក្នុងទឹកត្រីខ្មៅFlickr CC 2.0 ទទួលបានប្រាក់យ៉េនសម្រាប់បង្គានិងទឹកជ្រលក់សណ្តែកខ្មៅប៉ុន្តែមិនចង់ទៅគ្រប់បញ្ហានៃការផលិតបង្គាជាមួយ ទឹកត្រី ទេ? បង្គានិងកណ្តឹងក្រហមត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកពណ៌ខ្មៅនៅក្នុងការធ្វើនំនេះដែលប្រាកដជាបំពេញ។
08 នៃ 10
សាច់ជ្រូកជាមួយ Melon ជូរចត់Jen Voo ថតរូប / រូបភាព Getty សណ្តែកខ្មៅរបស់ប្រទេសចិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសពីសមត្ថភាពរបស់ពួកគេប្រឆាំងនឹងរសជាតិនៃផ្លែឪឡឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្លែល្វីងគឺជាបន្លែហើយមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេដែលចាត់ទុកថាវាមានរសជាតិសម្បូរជាតិខ្ពង់ខ្ពស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបញ្ចូលជាមួយសាច់ជ្រូកនិងសណ្តែកសណ្តែកវាធ្វើឱ្យម្ហូបបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់។
09 នៃ 10
ក្លាំចៀន - ចៀនក្នុងចៀនខ្មៅJen Voo ថតរូប / រូបភាព Getty អ្នកប្រហែលជាមិនគិតពីការផ្គូរផ្គង់គោនិងសណ្តែកទេប៉ុន្តែការរួមផ្សំគ្នាដំណើរការបានយ៉ាងល្អ - សណ្តែកខ្មៅបំពេញបន្ថែមរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃកោស្យនៅក្នុងម្ហូបបែបចិនកន្តាំងនេះ។ ពេលដែលក្តាមត្រូវបានបើកចំហាយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់ជាង។
10 នៃ 10
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីខ្មៅFlickr CC 2.0 ភ្លៅមាន់ដេញថ្លៃនិងភ្លក់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះនៅពេលដែលពួកគេនាំយករសជាតិច្រើនជាងសាច់សត្វ។ សាច់មាន់ចាំបាច់ត្រូវប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាស្រូវនិងលាយប្រេងល្ងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។