កំពូល 10 រូបមន្តទីក្រុងប៉េកាំង

រដូវរងាដ៏អាក្រក់និងរដូវក្តៅស្ងួតធ្វើឱ្យរដូវលូតលាស់ខ្លីមួយនៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន។ ស្រូវសាលីគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែជា root ដូចជាខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងមានរូបរាងញឹកញាប់នៅក្នុងចានចិនភាគខាងជើង។ ជាការពិតណាស់ទីក្រុងប៉េកាំង (បន្ទាប់មកហៅថាប៉េកាំង) ធ្លាប់ជាកន្លែងរបស់តុលាការអធិរាជដែលជាមេចុងភៅចក្រភពជំនាញដែលបានបញ្ចូលអាហារល្អបំផុតក្នុងតំបន់នៅទូទាំងប្រទេសចិនចូលទៅក្នុងចានរបស់ពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះជាអនុសាសន៍របស់ខ្ញុំចំពោះរូបមន្ត Top 10 ដែលតំណាងឱ្យម្ហូបប៉េកាំង (ភាគខាងជើងប្រទេសចិន):

• 01 នៃ 10

  Mu Shu Pork

  ភោជនីយដ្ឋាន Mu Shu Pork ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចិនដែលត្រូវបានគេគិតថាមានលក្ខណៈដូចព្រៃឈើដែលមានព្រៃឈើដែលមានបន្លែនៅលើដីដូចជាផ្សែងពពកនិងស៊ុតដែលតំណាងឱ្យផ្កាលឿងសុទ្ធតែបម្រើនៅលើដីនៃនំកុកងឺ។
  
  រៀនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងលក្ខណៈពិសេសរបស់ខ្ញុំ "ច្រើន Ado អំពី Mu Shu" និងព្យាយាមការប្រែប្រួលជាច្រើន។

• 02 នៃ 10

  កុកប៉េកាំង

  ចង្វាក់ទាំងមូលនៃភោជនីយដ្ឋានប៉េកាំងមានឯកទេសក្នុងការបម្រើបំណែករសជាតិនៃទាលីង។ តាមប្រពៃណីទាត្រូវបានគេកាត់នៅតុដែលមេចុងភៅដែលមានជំនាញនឹងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកជាង 100 ដែលនីមួយៗមានចំណែកស្មើគ្នានៃស្បែកនិងជាតិខ្លាញ់។
  
  នេះជា រូបមន្ត មូលដ្ឋាន ប៉េកាំង មូលដ្ឋាន។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភោជនីយដ្ឋាន Quan Je ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប៉េកាំងនៅក្នុងលក្ខណៈពិសេសនេះដោយអ្នកនិពន្ធភ្ញៀវ Ronghe Yu ។

• 03 នៃ 10

  នំប៉ិនកាំង
  ខាងក្រោមនេះជានំដែលត្រូវបានគេបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយលោក Mu Shu Pork ដែលត្រូវបានផលិតដោយប្រើទឹកក្តៅ។

• 04 នៃ 10

  ចៀមមូស្លីម
  រសជាតិឆ្ងាញ់នៃទឹកខ្មេះស្រូវនាំមកនូវរសជាតិផ្អែមរបស់សាច់ចៀម។ អ្នកអានម្នាក់បានផ្តល់រូបមន្តនេះ 5 ក្នុងចំណោមផ្កាយ 5 ដោយផ្តល់យោបល់ថាវាក៏ដំណើរការល្អជាមួយសាច់គោផងដែរ។

• 05 នៃ 10

  Jiaozi នំប៉ាវ
  ការរៀបចំជីវហ្ស៊ីគឺជាប្រពៃណីចូលឆ្នាំចិននៅផ្ទះជាច្រើននៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន។ នំប៉ាវ Jiaozi អាចឆ្អិនឬចៀន។ នំប៉ាវនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញសាច់ជ្រូក savory ដោយមានរដូវល្ងជាមួយប្រេងល្ងនិងអាស៊ីម្រេច។

• 06 នៃ 10

  រមៀលផ្កា (Hua Chuan, Hua Juan)
  ពោរពេញទៅដោយគំនិតពណ៌បៃតងនិងប្រេងល្ង, វិលទាំងនេះបានរីករាលដាលចេញក្នុងអំឡុងពេលចំហាយស្រដៀងទៅនឹងរូបរាងផ្កាមួយ។

• 07 នៃ 10

  Pancakes Scallion
  អាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយមួយគឺនំផាកក្រហមដែលត្រូវបានបំពេញដោយខ្យាដំរី (ដែលហៅថាខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬខ្ទឹមបារាំង) និងប្រេងល្ងមុនពេលញ៉ាំចៀន។

• 08 នៃ 10

  ឆ្មាសាច់ចៀមម៉ុងហ្គោលី

  ដំឡូងបារាំងដែលមានជាតិដែកក្នុងទ្វីបអាស៊ីមានម្ហូបអាហារចម្អិនដោយរុំវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងសក្ការបូជាដើមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពួកមេទ័ពម៉ុងហ្គោលីដែលបានប្រើមួកសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេធ្វើជាទូកដើម្បីចម្អិនអាហារ។ តាមប្រពៃណីម៉ុងហ្គោលីពាងក្តៅត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសាច់ចៀម។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចជំនួសសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់គោ ម៉ុងហ្គោលីជាមួយកូនចៀម រួមបញ្ចូលទាំងការផ្តល់យោបល់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ស្រក់។
  
  ម្ភៃប្រាំខ្ទង់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបក្តៅ ។

• 09 នៃ 10

  ត្វហ្វា
  ការព្យាបាលបែបចិនភាគខាងជើងដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយសណ្តែកសៀងដែលអាចបរិភោគក្រពះ (ដែលហៅថាអាហារដែលមានជាតិស្ករ gypsum) និងស៊ីរ៉ូផ្អែម។

• 10 នៃ 10

  មីជាមួយនឹងទឹកត្រីសាច់
  ទឹកជ្រលក់ណ្តែកត្នោតបន្ថែមរសជាតិខុស ៗ គ្នារបស់វាទៅនឹងម្ហូបឡើងកំដៅនេះពីភាគខាងជើងប្រទេសចិនប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនអាចប្រើបានអ្នកអាចប្រើមីនពណ៌ត្នោតជំនួស។ កុំមានអារម្មណ៍ថាមានការធ្វើឱ្យចាហួយ? ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺដើម្បីបម្រើមីនិងទឹកជ្រលក់សាច់ជាមួយ spinach ចៀន - ចៀន។