បន្ទាប់ពីទទួលទានបន្លែដើម "Unstirfry" របស់ជនជាតិចិនដែលអ្នកបានបំផុសគំនិតនោះអ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើអ្នកធ្លាប់ត្រូវការ wok សម្រាប់! បន្លែឆៅឆ្អិនឆ្អិននៅតែមានភាពស្រស់ថ្លានិងមានពណ៌ស្រស់ថ្លាខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យទន់បន្តិចក្នុងការបន្សុទ្ធទឹកដើម្បីផ្តល់នូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅដូចជាម្ហូបចិនដែលឆ្អិន។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្លែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយប្រភេទម្ហូបនេះហើយអ្នកអាចប្រើអ្វីដែលអ្នកមាន។ សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃភាពស្រស់ស្អាតនិងអារេនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយរូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យមានបីពណ៌នៃកណ្ដឹងម្ទេសប៉ុន្តែមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកក៏អាចរំលងប្រេងបានដែរប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញស្រូវត្រជាក់ (ប្រេងអូលីវនិងប្រេងដូងនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់) ។
ផ្គួបម្ហូបអាហារបន្លែ ឆៅនេះ ជាមួយនឹង ខាត់ណាផា្កស្ពឆៅ "បាយ" សម្រាប់អាហារបំពេញ។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តម្ហូបអាហារឆៅងាយស្រួលបំផុត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ធំ zucchini, ត្រីមាសនិង sliced
- 1 ពែង cremini ឬផ្សិតប៊ូតុង, ត្រីមាស
- 1/4 ម្ទេសពណ៌ក្រហមផ្លែក្រូចនិងពណ៌លឿងពណ៌ក្រហម
- 1 carrot ធំ, sliced
- 1 ពែងស្ពៃពណ៌ស្វាយ, chopped
- 1 leek, sliced ស្តើង
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងឬចុច
- បំណែកខ្ញី 2 ទៅ 3 អ៊ីញ, លាបនិងកិន
- 1/2 សាឡាត់, ទឹក
- ស្លាបព្រាទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម៉ាឃីនថ្ម
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាបាយប្រេងល្ងល្ងត្រជាក់ស្រេចចិត្ត
- 1 ស្លាបព្រាបាយគ្រាប់ល្ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លេបគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នានិងខ្សោះជាតិទឹកក្នុងសីតុណ្ហភាព 145 អង្សារអស់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។
- យកនិងបរិភោគភ្លាមឬទូទឹកកកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight មួយ។
អាហារឆៅនេះម្ហូបចិន "ចង្ក្រាន" ម្ហូបគឺល្អឥតខ្ចោះបម្រើនៅលើអង្ករផ្កាខាត់ណា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 226 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 59 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |