រូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរហ័សសម្រាប់ពេលដែលអ្នកមានការប្រញាប់គឺត្រូវតែនៅក្នុងឈុតសំលៀកបំពាក់ណាមួយ។ ធ្វើជាម្ចាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយហើយអ្នកមានចានជាច្រើនរាប់មិនអស់ក្នុងការដាក់ដៃតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ពួកគេបន្ថែមម្សៅសណ្ដែកសណ្តែកបាយ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើចំហៀងនៃម្ហូបត្រីសាច់សាច់អាំងនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបឬ tart មួយ។ យ៉ាងខ្លាំង, ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនចូលចិត្តរឿងនេះ?
ឆ្ងាញ់ជាមួយ pasta ឬជាអមជាមួយត្រីឬមាន់រូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរហ័សនេះគឺសូមប្រាកដថាសូម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- លាមកធំ ៗ 2 (កាត់ល្អណាស់)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (កំទេច)
- 450 ក្រាម / 1 ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះស្រស់ (មានស្បែកនិងមានក្លិនឬ 450 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកាត់ជាមួយទឹក)
- រសជាតិអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ
- 10 ឬច្រើនជាងស្លឹកខ្សាច់ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានចូលក្ដៅប៉ុន្តែមិនឆេះ។ កំដៅមធ្យមគួរដំណើរការល្អ។
- បន្ថែមការបែកខ្ទឹមសនិងបណ្តុះឱ្យបានល្អិតល្អន់។ អនុញ្ញាតឱ្យរាក់ឱ្យទន់ប៉ុន្តែមិនឆេះ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាពួកគេចម្អិនវាឱ្យបានរហ័សពេកចូរយកខ្ទះពីកំដៅហើយកំដៅនៅកៀនដើមនៃចាននឹងចំអិនពួកគេដែលអាចចំណាយពេលប្រហែល 2 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមសទៅខ្ទឹមសជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យបានល្អនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់តែមិនរលាក - ខ្ទឹមបារាំងដុតបំផ្លាញម្ហូបណាមួយដូច្នេះប្រសិនបើវាកើតឡើងចូរបោះចោលហើយចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។
- បើសិនជាប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្បែកទៅចាន (សូមមើលកំណត់សម្គាល់ខាងក្រោមនៅលើស្បែក) បើប្រើកំប៉ុងចូរបន្ថែមទឹកក្រឡុកទាំងមូលនិងអ្វីៗទាំងអស់។ ហែកទាំងអស់ប៉ុន្តែស្លឹក basil មួយចំនួនបន្ថែមទៅ Pan បាន។
- បង្វែរកំដៅឡើងដើម្បីនាំទឹកត្រីទៅឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលឆ្អិនវាបន្ថយកំដៅដូច្នេះទឹកជ្រលក់ពពុះ។ ចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីជាញឹកញាប់។ នឹងត្រូវបានក្រាស់ដោយចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។
- រដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្ករគ្រាប់តិចតួចនៃប្រេងអូលីវប្រសិនបើទឹកជ្រលក់គឺក្រាស់ពេក (មិនមែនទឹក) ។
- បម្រើជាមួយសាប៊ូដែលនៅសល់។
រូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរហ័សនេះក៏បង្កកបានល្អដូច្នេះធ្វើឱ្យបានើន។ រូបមន្តនេះនឹងអាចកើនឡើងទ្វេដងប៉ុន្តែពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារនឹងមានរយៈពេលយូរ។
ការលាបប៉េងប៉ោះ
ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាយជាធម្មតាវានឹងមិនត្រូវការស្បែកទេទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងទឹកត្រីនេះវាមានសារៈសំខាន់ប្រសិនបើប្រើស្រស់។ វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីធ្វើ។
កាត់ឈើឆ្កាងតូចមួយនៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។ ទម្លាក់ប៉េងប៉ោះម្តងមួយៗចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅមួយរំពុះ។ រាប់ដល់ដប់បន្ទាប់មកយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រារាវហើយទម្លាក់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចានទឹកក្តៅ។ ទុកឱ្យពីរបីនាទីបន្ទាប់មកយកស្បែកចេញ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 133 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 86 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |