តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្លែបន្លែ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ញ៉ាំបន្លែ ប៉ុន្តែមានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវបានគេនិយាយថាសម្រាប់ការចំហុយ។ ដោយចំហុយបន្លែពណ៌របស់វាវាយនភាពរសជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានរក្សាទុកបានល្អជាងមុន។ ការដុតចំហុយក៏ជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំបន្លែហើយអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

Stovetop ចំហាយទល់។ ចំហាយ Microwave

ក្រៅពីការទិញ អង្ករអាហារ ពិតប្រាកដមានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការចំហុយបន្លែ: នៅលើតុនិងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

វិធីសាស្រ្តទាំងពីរគឺរហ័សនិងងាយស្រួលហើយលទ្ធផលជាទូទៅដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែសម្រាប់បន្លែផ្សេងៗគ្នាដែលចម្អិនវាមានការប្រែប្រួលមួយចំនួនដូចជារយៈពេលដែលត្រូវចំអិន។

អ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសណាមួយទេ។ មនុស្សភាគច្រើននឹងមានសាឡាត់គំរបនិង colander រួចហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេហើយនោះគឺជាអ្វីដែលចាំបាច់សម្រាប់ការចំហុយនៅលើតុ។ សម្រាប់ការចំហុយក្នុងមីក្រូវ៉េវចានដែលមានជាតិគីមីចម្រុះនិងរុំប្លាស្ទិកគឺជាឧបករណ៍ចាំបាច់។

វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីសម្រាប់បន្លែបន្លែ

• តាមក្បួនទូទៅនៅពេលដែលអ្នកចំហុយនៅលើតុអ្នកនឹងត្រូវការចានដ៏ធំមួយនិងក្ដារលាយកង្ហារឬក៏ ខាត់ខូវ័រ ដែលនឹងដាក់នៅខាងក្នុង។
• បំពេញកំប៉ុងដោយទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះវាគ្រាន់តែឈានដល់បាតនៃ colander ឬកញ្ចប់ចំហាយ។
• នៅពេលដែលទឹកឡើងឆ្អិនបន្ថែមបន្លែហើយដាក់គំរបដែលរលុងនៅលើកំពូលដើម្បីគ្របដណ្តប់។ ប្រសិនបើគំរបរបស់អ្នកត្រូវបានបំពាក់បន្ថែមទៀតនៅលើ colander, ដាក់វាដូច្នេះថាភាគីមួយព្យួរនៅលើ colander គ្រាន់តែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹក។

ចម្អិនបន្លែក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• នៅពេលចំហុយក្នុងមីក្រូវ៉េវវិធីសាស្ត្រជាទូទៅដូចគ្នា។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវសុវត្ថិភាពកុំបន្ថែមទឹកលើសពីអ្វីដែលវាត្រូវការដើម្បីលាងជមែះបន្លែរបស់អ្នកមុនពេលលាង។ មិនត្រូវការទឹកបន្ថែមទេ!
• គ្របដបចានដោយប្រើប្លាស្ទិចដែលមានគម្របខាញ់ដោយទុកចានមួយបើកចំហ។

របៀបដែលមានរយៈពេលយូរដើម្បីបន្លែបន្លែ

បន្លែទាំងអស់នឹងមានពេលវេលាខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើទំហំនិងកម្រាស់របស់វា។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញមួយចំនួននៃបន្លែនំប៉័ងច្រើនជាងធម្មតានិងពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់ទាំងពីរ stovetop និង microwave ចំហាយ។

• ផ្លែទំពាំងបារាំង: នៅលើចានម៉ាសទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចំហុយប្រហែល 4 នាទីសម្រាប់លំពែងស្តើង។ បន្ថែមម៉ោងបន្ថែមឬពីរសម្រាប់លំពែងក្រាស់។ ពេលវេលាសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរចំហាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺប្រហែលពី 4 ទៅ 6 នាទី។
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ: ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកផ្កាស្ពៃខៀវនៅលើចានសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ រកមើលការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ងងឹតហើយអ្នកនឹងដឹងនៅពេលណាខូរខូលីលីត្រូវបានធ្វើរួច។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអនុញ្ញាតឱ្យផ្កាខាត់ណាខៀវបែកផ្កាដើម្បីចំហាយពី 3 ទៅ 5 នាទី។
• ពន្លកស៊្រុចសែល: នៅលើចាន stovetop, ពន្លកស៊ែលត្រូវតែចំហាយប្រហែល 10 នាទី។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េសពន្លកស៊ែលស៊ែលចម្អិនឱ្យបានលឿនជាងមុនប្រហែល 7 នាទី។
• Carrots: Carrots ដែលត្រូវបានគេកាត់បន្តិចប្រហែល 1/4 អ៊ីញត្រូវចំណាយពេលពី 6 ទៅ 8 នាទីនៅពេលនំប៉័ងនៅលើតុហើយប្រហែលជា 5 នាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
• ខាត់ណាផា្កស្ព: ផ្កាខាត់ណាផ្ការីកនឹងត្រូវបានចំហាយនៅលើ stovetop ក្នុងប្រហែល 6 នាទី។ ចំពោះមីក្រូវ៉េហ្វចំហុយចំអិនផ្កាខាត់ណាសម្រាប់ 3 ទៅ 4 នាទី។
• សណ្តែកបៃតង: សណ្តែកបៃតងចំហុយនៅលើតុសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីនិង 3 ទៅ 4 នាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

• ពារាំង: កាហ្វេនំប៉័ងនៅលើតុត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 3 នាទី។ នៅមីក្រូវ៉េហ្វ, ចំហាយទឹកសណ្តែកសម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទី។
• Zucchini: នៅលើ stovetop, ចំហាយ zucchini សម្រាប់ 6 ទៅ 7 នាទីនិង 6 ទៅ 8 នាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។