Bistec a lo Pobre គឺជា អាហារ ពេញនិយមដែលពេញនិយមបំផុតនៅទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូងជាពិសេសនៅ ប្រទេសឈីលី ។ ធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃប៊ីស្ទីតគឺម្សៅអាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងចៀនខ្ទឹមបារាំងចៀនឆីនិងចៀន។ ឈ្មោះនេះប្រហែលបកប្រែទៅជា "សាច់ក្រណាត់របស់មនុស្សក្រីក្រ" ទោះបីជាម្ហូបនោះពិតជាសម្បូរបែបនិងមានចំណាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយ។
ការរៀបចំ bistec មួយ lo pobre អាចទុកឱ្យអ្នកនូវចានកខ្វក់ជាច្រើនប៉ុន្តែមានល្បិចដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានោះ។ រក្សាគ្រឿងឧបភោគបរ័ទឱ្យក្តៅនៅលើចង្ក្រាននៅពេលអ្នករៀបចំវាហើយប្រើដុំឆ្អឹងជ្រៅដូច ៗ គ្នាម្តងហើយម្តងទៀត (ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើ ដែកកំប៉ុង ) ។
បម្រើ bistec មួយ lo pobre ជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃអង្ករនិង salad តូចមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 នំកាត់សាច់ដុំតូចៗ (ឬឯកសារ)
- 3 ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ (លាបបន្តិច)
- 4-6 ដំឡូងពណ៌លឿង
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម
- 4 ស៊ុត
- ប្រេងបន្លែ 1 ដបសម្រាប់ចៀន
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបនិងកាត់ដំឡូងទៅជានំបារាំង។ ចំអិនដំឡូងឆាក្នុងប្រេងឆា (360 អំបិល) រហូតដល់មាស។ បង្ហូរនៅលើសន្លឹកខូឃីមួយដែលមានកន្សែងក្រដាសរដូវវស្សានិងអំបិលនិងដាក់ក្នុងឡលាយ 200 F ដើម្បីរក្សាវាឱ្យក្តៅ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ប្រេងបន្លែហួសប្រមាណចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដោយបន្សល់ទុកប្រហែល 3 ស្លាបព្រាក្នុងថ្ងាសឬប្រើចំណិតថ្មីមួយ។
- ខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់និងមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 10 នាទី។ លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ក្នុងចានរឺអាហារចានឬស៊ីស៊េឡែនហើយដាក់ក្នុងឡភ្លើងជាមួយដំឡូងបារាំង។
- វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ រដូវកាលមួយចំហៀងនៃសាច់គោអំបិលនិងម្រេចនិង sprinkle ជាមួយពាក់កណ្តាលខ្ទឹម c chopped ។ ញ៉ាំសាច់គោជាមួយញញួរសាច់ដើម្បីរុញវាឱ្យត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយធ្វើម្តងទៀតនៅម្ខាងទៀតជាមួយខ្ទឹមសដែលនៅសល់។
- Sauté steaks នៅលើកំដៅខ្ពស់ងាកម្តងរហូតដល់ browned នៅលើភាគីទាំងសងខាងនិងចម្អិនដើម្បីគ្រាប់ពូជដែលចង់បាន។ ដាក់សាច់គោលើខ្ទឹមបារាំងហើយត្រលប់ទៅឡ។
- បន្ថែមប្រេងតិចតួចទៅខ្ទះនិងចៀនពង។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើសិនជាចង់បាន។ ខណៈពេលដែលស៊ុតត្រូវបានចម្អិនយកដំឡូង, steak និង onions ពី oven នេះ។ ចែកចានខ្ទឹមបារាំងក្នុងចំណោមចាន 4 បន្ទះជាមួយផ្នែកមួយនៃការចៀននិងដាក់សាច់គោនៅលើកំពូល។ ពេលដែលស៊ុតរួចរាល់ចូរដាក់ស៊ុតចៀនជាន់ ៗ លើគ្នា។ បម្រើភ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1190 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 456 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 397 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 110 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 105 ក្រាម |