រូបមន្តនេះសម្រាប់ស៊ុបស្ពៃផ្អែមនិងជូរនៅប្រទេសហុងគ្រី - cukros ecetes kaposztaleves - ចំណង់ចំណូលចិត្តកាន់តែប្រសើរឡើងនៅពេលដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងទឹកចម្អិនពី សាច់ជ្រូកសាច់គោអាំង ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរឬទឹកអាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ។ ស៊ុបនេះមានភាពក្រាស់និងកក់ក្ដៅហើយអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការញីខុស ៗ គ្នាឬក៏បម្រើអាហារជាងមីឬអង្ករជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងឬមិនមានមុខមាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចម្អិនរាវពីផ្សិតសាច់ជ្រូក
- 2 onions មធ្យម, chopped
- 1 ស្ពក្បាលតូចតូចលួងលោមនិងកាត់
- 4 ប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកផ្លែប៉ោមនិងមានក្លិនក្រអូបឬ 1 ប៉ូត (28 អោន) អាចលាយប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកផ្លែឈើ
- 2 cloves ខ្ទឹម c hopped
- ដំឡូងធំ 2, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់
- vinegar ពណ៌ក្រហម 2 ស្រាទំពាំងបាយជូរ (ស្រេចចិត្ត)
- ស្លាបព្រាស្ករស 1 ស្លាបព្រាឬរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
- កាកបាទក្រហមបានជក់សាច់ជ្រូក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់កន្លែងចម្អិនសាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកទៅក្នុង ឡឡឺវ៉េស ឬចានធំ។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងនិងសាច់។ បន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ 2 អ៊ីញ។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំ, 30 នាទី, គ្របដណ្តប់ផ្នែកខ្លះ។
- បញ្ចូលដំឡូងនិងត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញ។ ចំអិន, គ្របដណ្តប់ផ្នែកខ្លះ, រហូតដល់ដេញថ្លៃ, 20 ទៅ 30 នាទី។ បន្ថែមសាច់និងកំដៅតាមរយៈ។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងពីអាហារពេលល្ងាចសាច់ជ្រូកដែលជក់បារីអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅស៊ុបរួមជាមួយសាច់។ ចូលទៅក្នុងចានក្តៅនិងបម្រើជាមួយនំបុ័ងអង្រឹង។