ទួរគីទួរគី, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្កាខាត់ណាខៀវជាដើម

លើការស្វែងរកដើម្បីបញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលទៅក្នុងចម្អិនអាហាររបស់អ្នក? ខ្ញុំផងដែរ។ ពេលនេះខ្ញុំកំពុងរុករកអង្ករជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនមានជាតិស្ករពីអ៊ីបូត។ Millet មានរសជាតិស្រាលនិងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ងាយស្រួលក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដើម្បីគិតអំពីចំណីអាហារពេញមួយថ្ងៃ។

ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់មុនពេលចម្អិនមីយលាងជញ្ជក់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកហើយបន្ទាប់មកយកដីឬកំទេចកំទីដែលអ្នកអាចរកបាន។ ការណែនាំទូទៅសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបនេះគឺត្រូវបន្ថែមម្ស៉ៅមួយផ្នែកទៅរាវ 2 ភាគកន្លះដែលអាចជាទំពាំងបាយជូរឬទឹក។ យកពោតនិងទឹកលាយបញ្ចូលទៅក្នុងឆ្អិនមួយនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, បើកការចុះកំដៅ, គ្របដណ្តប់និងការញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីដើម្បីទទួលបាននូវ fluffy ស្រូវដូចជា millet វាយនភាព។ ដើម្បីផ្តល់រសជាតិចំអិនដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងកំដៅស្ងួតនៅលើកំដៅមធ្យមមុនពេលអ្នកផ្សំវាជាមួយអង្គធាតុរាវហើយរំញោចឱ្យពួកគេញ៉ាំជាញឹកញាប់។ នៅពេលដែលពួកគេប្រែក្លាយជាមាសបន្ទាប់ពីប្រមាណជា 2 នាទីបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងរាវចម្អិន។

ឬវាអាចត្រូវជំនួសដោយអង្ករឬស្រូវនៅក្នុងស៊ុបនិងខ្ទីដូចជាខ្ទឹមបារាំងស្រស់បំព្រងទួរគីប្រូកូលីរីបនិងមីលស៊ុប។ រដូវកាលនៅ សាច់ក្រក ផ្តល់នូវរសជាតិសម្រាប់ស៊ុបទាំងមូលដូច្នេះវារួមគ្នាយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មារពណ៌ក្រហមឬពីរគ្រាប់សម្រាប់ការទាត់បន្ថែម។ និងមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីពិសោធជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតនៅក្នុងកន្លែងរបស់ millet បាន; គ្រាន់តែកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារទៅតាមទិសរបស់កញ្ចប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ក្ដាន់សាច់មាន់ឆៅកន្លះកន្លះក្ដៅសាច់ស្រាលឬហឺរ
• 2 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ, បែងចែក
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• 1 ពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តិចជាង 8 ពែង
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ½ពែងមីលីត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយឬចង្ក្រានហូឡង់កំដៅមួយ tablespoon នៃប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមក្ដាន់សាច់និងក្ដាប់ទុករយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទីដោយធ្វើឱ្យវារលាយចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចៗរហូតដល់វាត្រូវបានត្នោតបន្ទាប់មកបង្ហូរចូលក្នុងបំពង់ទឹកហើយទុកវាមួយឡែក។

2. នៅក្នុងស្តុកអង្ករដ៏ធំដូចគ្នាឬឡាស៊ែរហូឡង់កំដៅស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវដែលនៅសល់កំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលោតប្រហែល 4 នាទីរហូតដល់មាស។ បន្ថែមផ្កា broccoli rabe និងចំអិនកូរឱ្យម្តងម្កាលប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែផ្កាខាត់ណាខៀវចាប់ផ្តើមក្លូនបន្តិចហើយចាប់ផ្តើមក្លាយទៅជាទន់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អំបិលនិងម្រេចបង្វែរកំដៅទៅខ្ពស់និងនាំយកទៅ simmer មួយ។ បន្ថែមខ្ទះសាឡីហើយរក្សាល្បាយនៅកំប៉ុងមួយចំអិនស៊ុបដែលរកឃើញប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីរហូតទាល់តែធញ្ញជាតិមានភាពទន់ភ្លន់។ បន្ថែមសាច់ក្រកដែលឆ្អិនឆ្អិនហើយបន្ថែមទឹកមួយពែងឬទឹកបន្ថែមបន្ថែមឬទំពាំងបាយជូរបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ប្រសិនបើស៊ុបក្រាស់ពេក។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិនិងរសជាតិហើយលៃតម្រូវបរិមាណអំបិលនិងម្រេចតាមដែលត្រូវការ។

1. បំរើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	292
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	50 ម។ ក
សូដ្យូម	1,602 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	26 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )