នេះស៊ុប spinach ស្រស់ - ឆ្ងាញ់គឺឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាក៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរដើម្បីបង្កើតនិងអាចត្រៀមខ្លួនក្នុងរយៈពេលតិចជាង 30 នាទី។ នោះមានន័យថាវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាលឬការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អ។
នៅពេលអ្នកធ្វើវាអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាស៊ុបមានពណ៌បៃតងដ៏អស្ចារ្យ។ នោះហើយជាដោយសារតែពាក់កណ្តាលនៃ spinach ត្រូវបានរក្សាទុកនិងបញ្ចូលទៅក្នុងស៊ុបបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ វាជាល្បិចកលដ៏អស្ចារ្យមួយដែលជួយរក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលរកឃើញនៅក្នុងសំបកស្រស់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាបន្លែស៊ុបគ្រាន់តែជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរបន្លែលើសាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់ល្អ)
- 1 celery stalk (chopped វិចិត្រ)
- 1 ដំឡូងមធ្យម (ពណ៌សកោបនិងគូប)
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ពែង (ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិសូដ្យូមទាប)
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង (មិនមានខ្លាញ់)
- 1 (6 អ៊ី។ ) ថង់ទឹកដោះគោកូនក្មេង
- ម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មីដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងបាយឆ្អិនដ៏ធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡង់កំដៅប្រេង។
- លាយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមទឹកដោះគោមាន់និងទឹកដោះមិនមានជាតិខ្លាញ់។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។
- ដាក់ក្នុងពាក់កណ្តាល spinach, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ 10 នាទីបន្ថែមទៀត។
- ត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកផ្ទេរស៊ុបទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ ធ្វើការជាពីរបាច់បើចាំបាច់។
- បន្ថែម spinach ដែលនៅសេសសល់និងលាយរហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការជាពីរបាច់សូមប្រើពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់អុច៉ូណាដែលនៅសល់ជាមួយគ្នា។
ការផ្តល់យោបល់
ផ្នែកគួរឱ្យស្រឡាញ់អំពីស៊ុប spinach នេះគឺថាវាជាការល្អផងណាស់។ វាធ្វើឱ្យស៊ុបក្តៅនិងអញ្ជើញសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រជាក់និងរឹងមាំដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅផងដែរ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងសាឡាត់សាមញ្ញឬបម្រើវាជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចពេញលេញសម្រាប់គ្រួសារ។
មិនថានៅពេលដែលអ្នកបរិភោគវា, អ្នកនឹងរកឃើញថាស៊ុបនេះគឺសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលបម្រើជាមួយនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនៃជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតាដើម្បីបន្ថែមទំហំតូចៗផងដែរ។
សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចសូមពិចារណាពីប្រូតេអ៊ីនស្រាល ៗ ដូចជាត្រីសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកហើយអាចលេបឬដុតវាបាន។ រក្សាអាហារទាំងមូលស្រស់និងស្អាតហើយអ្នករាល់គ្នានឹងស្រឡាញ់វា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 253 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 12 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 481 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |