ភេសជ្ជៈស៊ុបតាកូគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានភាពពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលពេញនិយមបំផុតគឺរាត្រី Taco ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះបានលាយជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលល្អជាមួយផ្នែកមួយនៃបន្ទះសៀគ្វីឈ្លី។ ហើយដោយមានសក្តានុពលកខ្វក់តែមួយនិងចានស៊ុបកខ្វក់មួយចំនួន, វាជាការគ្មានកង្វល់ទាំងស្រុង។ សាច់គោដីធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយទួរគីកាត់ចោលសម្រាប់អាហារស្រាលជាងមុន - ឬអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយសាច់មាន់ដែលឆ្អិនបើវាជាអ្វីដែលអ្នកមាន។
យើងស្រឡាញ់ដើម្បីធ្វើស៊ុបនេះបន្ទាប់ពីអរព្រះគុណនៅពេលយើងមាន សាច់គោដែលសេសសល់ ប្រើហើយយើងចង់ធ្វើម្ហូបតិចតួចបំផុត។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការជួសជុលសាច់ដុំឆ្អិនឬសាច់ងងឹតដើម្បីបង្កើតម្ហូបខុសពីគ្នា។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងត្អូញត្អែរអំពីភាពអស់កម្លាំងដែលនៅសល់ជាមួយរូបមន្តនេះទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងក្រឡាប)
- ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 (ក្រហម)
- ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង (លៀន)
- 1 jalapeño (គ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- cloves ខ្ទឹម 3 (minced)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- 1 (14,5 អោន) អាចលាយប៉េងប៉ោះ (ជាមួយទឹក)
- 1 (15 អោន) អាច pinto សណ្តែក (លាងនិងលាងសមាត)
- 1 ពែងខ្ចប់កិនខ្ទេច (ឆ្អិនតួគី)
- ទួរគី 3 ពែងឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- អំបិលនិងម្រេច
- 1 ផ្លែបឺរដូស (ក្រូចឆ្មារឬក្រែមសម្រាប់បម្រើ)
- ស្រេចចិត្ត: បន្ទះសៀគ្វី (សម្រាប់បម្រើ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតធុងធំល្មមធា្លាក់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងបន្តតាមគំនិត។ លោត 2 នាទី។
- បន្ថែមកណ្តឹងម្រេចjalapeñoនិងខ្ទឹមស។ Sautéសម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។
- បន្ថែមម្សៅម្ទេសស៊ីនូនិងអរ៉ីហ្គាណូនិងចំអិនកូរឱ្យ 1 នាទី។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទឹក, សណ្តែក pinto, តួកគីនិងទំពាំងបាយជូរនិងកូរ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- បើកកំដៅនិងនាំយកទៅ simmer មួយ។
- បង្វែរកំដៅទៅទាបហើយឱ្យស៊ីម៉េលរកឃើញរយៈពេល 10 នាទី។
- បម្រើជាកំពូលផ្លែបឺរដែលមានជាតិកាល់ស្យូមឬក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិជូរនិងបន្ទះសៀគ្វី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1528 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 53 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 486 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,385 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 94 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 25 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 167 ក្រាម |