គ្រួសាររបស់ខ្ញុំស្រឡាញ់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិឆ្ងាញ់នេះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មិនតែប៉ុណ្ណោះវាត្រូវបានគេផ្ទុកជាមួយនឹងរសជាតិវាមានពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនិងវាយនភាព។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការចាកចេញពីផ្សិតឬអូលីវចេញឬបន្ថែមពោតខ្លះដើម្បីជំនួសគ្រឿងផ្សំ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីនំបុ័ងក្រឡាចត្រង្គនោះទេសូមដាក់វាជាមួយឈីស Parmesan បន្ថែម 1/4 ពែងជំនួសវិញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 អោនមីញ៉ាំស៊ុតស្តើងឬមធ្យម
- butter 5 tablespoons, បែងចែក
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬបន្លែស្រដៀងគ្នា
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដីខ្មៅ
- 1 ពាងឬដប (12 ទៅ 15 អោន) បេះដូងអាដ្យូកិច, ស្រអាប់, កាត់ឬកាត់
- 1 អំបិល (2 1/4 អោន) អូលីវទុំឆ្អិនរួចលាយ
- 1 ពាងខ្នាតតូច (2 អោន)
- 1 ពាង (4 ទៅ 6 អោន) ផ្សិតដែលមានជាតិសាឡីឆា
- ឈី Parmesan ឈីសស្រស់ 1/2 ពែងនិងបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់កំពូល
- 1 ធុងធំ (ប្រហែលពី 12 ទៅ 14 អោន) ត្រីធូណា, លាយនិងចាន (ឬប្រើកំប៉ុងស្តង់ដារ 2)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- កំប៉ុងនំបុ័ងស្រស់ 1 កំប៉ុងឬ crumbs croissant
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចម្អិនមីនៅក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនបន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរល្អនិងទុកឡែក។
ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
ប៊ុនស្រាលជាម្ហូបដុតនំ 2 ទៅ 2 1/2-quart ។
នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយ, រលាយ 3 tablespoons នៃ butter ជាងកំដៅមធ្យម - ទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងលាងសំអាតរយៈពេល 1 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងបន្តការចម្អិនអាហារ, stirring សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ; ចំអិន, stirring រហូតដល់ thickened ។
បន្ថែមធាតុទៅទឹកដោះគោរួមជាមួយបេះដូងអឹស្តុកអូលីវប៉ីមីនូសផ្សិតនិងឈីស Parmesan 1/2 ពែង។
ចំអិនទឹកជ្រលក់, stirring, រហូតដល់ឈី Parmesan បានរលាយ។ បន្ថែមត្រីធុនណាដែលឆេះ។ ភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។ កូរឱ្យក្នុងមី។
ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
រលាយ 2 ស្លាបព្រានៃសល់ toss ជាមួយ crumbs នំបុ័ងរហូតដល់ថ្នាំកូតផងដែរ។ បន្ថែម 1 ឬ 2 ស្លាបព្រានៃឈី Parmesan ដឹងគុណទៅនឹងនំបុ័ង។ ដាក់ពងមាន់ដាក់លើនំ។
ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីរហូតដល់ក្តៅនិង bubbly និងកំពូលត្រូវបាន browned ។
យោបល់អ្នកអាន
"មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាទោះបីជាខ្ញុំបានធ្វើអវយវៈមួយដោយគ្មានអូលីវក៏ដោយក្មេងម្នាក់មិនចូលចិត្តវាទេហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាគិតថាវាឆ្ងាញ់ណាស់" ។ ធនាគារពិភពលោក
"... នឹងធ្វើឱ្យវាមានភាពកក់ក្តៅម្តងទៀតសូមអរគុណចំពោះគំនិតនេះជានិច្ចកាលរកវិធីថ្មីដើម្បីធ្វើនំត្រីធូណា!" ។ RM
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ