ម្សៅពោតនិងក្តាមបែបបុរាណនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅតាមរយៈនិងសូម្បីតែនៅលើថ្ងៃនៃរដូវរងា។ ភាពផ្អែមរបស់ពោតនិងក្តាមរួមផ្សំជាមួយនឹងអំបិលនៃសាច់ជ្រូកឬអំបិលបង្កើតបានអ្វីមួយដែលពិតប្រាកដជាមន្តអាគម។ លើសពីនេះទៀតដំឡូងពណ៌ក្រហមដែលនាំមកនូវធាតុដ៏អស្ចារ្យនៃពណ៌។
វាមិនតែងតែងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានពោតស្រស់ពេញមួយឆ្នាំនោះទេហើយពោតដែលមានទឹកកកមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែម្សៅពីពោតស្រស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់បន្តិចជាងកក។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺរឿងមួយដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានជាមួយពោតដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយពោតស្រស់គឺ វាស៊ី ។
វិធីដែលខឺណែលត្រូវបានឆេះយ៉ាងស្អាតហើយធ្វើឱ្យ caramelized បន្ថែមគ្រប់ប្រភេទនៃលក្ខណៈស្មុគស្មាញ។ គ្រាន់តែដុតស្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ខឺណែលចេញពីខ្ទះនិងបន្ថែមទៅស៊ុបដូចបានរៀបរាប់ខាងក្រោម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 អោនស៍។ សាច់ជ្រូកអំបិល (ឬ 2 ឆ្នូតខាត់ណា)
- ខ្ទឹមបារាំងធំកន្លះ
- ម្សៅគោលបំណង 2 ភាគ 2
- 1 សាច់មាន់ឬត្រី
- ¼ពែងស្រាពណ៌ស
- ដំឡូងជ្វាពណ៌ក្រហមកន្លះ។ លាងសមាតនិងកាត់ចូលប្រហែល។ គូប½អ៊ីញ
- ពោតកន្លះគីឡូក្រាម (ស្រស់ឬទឹកកក)
- សាច់ក្តាមពាក់កណ្តាល (ឬក្តាមក្លែងក្លាយ)
- ¾ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- កំប៉ុងកំប៉ុងនិងម្រេចសម្រាមពណ៌ក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ សាច់ជ្រូក ឬកំប៉ុង អំបិល ចូលក្នុងគូបប្រហែល¼អ៊ីញ។ ប្រសិនបើប្រើកំប៉ុងវាអាចមានភាពងាយស្រួលជាងនេះប្រសិនបើអ្នកទុកកំប៉ិកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកប៉ាល់ពីរបីនាទីមុនពេលដាក់វា។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកឬកំប៉ុងទៅដាក់ក្រឡុកឬស៊ុបស៊ុបដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់និងកម្តៅយឺត ៗ លើកំដៅទាបរំញោចច្រើនឬតិចក្នុងរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីឬរហូតដល់ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរាវ។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យជាតិខ្លាញ់រលាក។ បន្ថយកំដៅប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមជក់បារី។
- បន្ថែមគំនិតខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនវានៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែវាស្រាលប៉ុន្ដែមិនមានពណ៌ត្នោត 4 នាទីទៀត។
- បន្ថែមម្សៅហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើនៅពេលវាត្រូវបានស្រូបបញ្ចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ bacon ធ្វើឱ្យ ក្រហម ។ ចម្អិនក្រហមឱ្យបាន 3 ទៅ 4 នាទីទៀតប៉ុន្តែដូចជាខ្ទឹមបារាំងមិនត្រូវឱ្យវាត្នោតទេ។
- ក្នុងរយៈពេលយឺត ៗ ត្រូវស្តុកចូលទៅក្នុងរណ្តៅ។ រក្សា stirring ខណៈពេលដែលល្បាយមករំពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា។
- បន្ថែមដំឡូងនិងញ៉ាំ 15 នាទីឬរហូតទាល់តែអ្នកអាចកាត់យកដំឡូងបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយកាំបិត។
- ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំដំឡូងដើម្បីចំអិនចូរកម្តៅពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ អ្នកចង់ឱ្យវាក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) ដូច្នេះនៅពេលអ្នកបន្ថែមវាទៅស៊ុបនៅជំហានបន្ទាប់វានឹងមិនធ្វើឱ្យត្រជាក់។
- បន្ថែមពោតនិងនាំយកមកនូវបន្ឈូបញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ។ បនាប់មកបន្ថមក្តីនិងកូរក្នុងពាក់កណា្ខលនិងពាក់កណា្ខល។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ អំបិល និងម្រេចស ម្រាសខ្យា សហើយបម្រើភ្លាមៗ។