សាឡាត់ក្រូចថ្លុងថៃ

នេះ salad citrus ស្រស់និងរស់រវើកធ្វើឱ្យលើសពីនេះទៀតដ៏ស្រស់ស្អាតទៅតារាងណាមួយ។ នៅប្រទេសថៃជំនួសឱ្យក្រូចត្លុងពួកគេនឹងប្រើ ប៉ោម ដែលមានទំហំធំនិងពណ៌សទៅជាផ្កាថ្មប៉ុន្តែមានរសជាតិនិងគុណភាពដូចគ្នានឹងក្រូចថ្លុងពណ៌ផ្កាឈូក។ សាឡាត់នេះធ្វើឱ្យមានការញុំាស្រស់ស្អាត, salad ចំហៀងឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកនឹងរកឃើញវាពិសេសនិងស្រស់ស្អាតហើយដូច្នេះភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ការស្លៀកពាក់សាឡាត់:
• 1/3 ពែងទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងស្រស់
• 3 tbsp ។
• ទឹកត្រី
• 1 tbsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 2 1/2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាស្ករត្នោតឬដើម្បីរសជាតិ
• 1 ទៅ 2 tsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ថៃ ឬ 1 ម្ទេសក្រហមឬបៃតងស្រស់
• Salad:
• បង្គាលឿងល្មមពី 12 ទៅ 16 ក្បាល
• 2 tbsp ។ ដូងកាត់ (សម្រាប់ដុតនំផ្អែមឬផ្អែម)
• ក្រូចថ្លុង 2 ពណ៌ផ្កាឈូកឬ 1
• pomelo
• 1 ល្ហុងល្មមតូចមួយទៅមធ្យមត្រសក់
• ម្រេចក្រហម 1 ល្មម
• 1/4 សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងឬគំនិតពណ៌ស្វាយ
• 1/4 ពែងសាឡាត់ស្រស់ឬអណ្តើងដែលត្រូវបានកាប់ប្រសិនបើស្លឹកធំ
• 1/4 ពែងស្លឹកកែវស្រស់ (cilantro)
• 1 ម្ទេសក្រហម, minced, ស្រេចចិត្ត
• គ្រាប់ពូជគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬសណ្ដែកដីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឆៅស្ងួតពែង 1/4
• មានបន្លែបៃតងតិចតួចសម្រាប់បម្រើជាជម្រើស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យនៅជាមួយគ្នាក្នុងពែងមួយកូរឱ្យល្អដើម្បីរំលាយជាតិស្ករ។
2. កំណត់ពាងទឹកឱ្យឆ្អិនលើចង្ក្រាន។ បន្ថែមបង្គានិងឆ្អិនត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះរហូតទាល់តែបង្គាប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកនិងក្រឡុកនិងរារាំង។ បង្ហូរនិងទុកឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
3. ដាក់ដាប់ខ្ទេចខ្ទះនៅក្នុងចានឆារក្តៅរឺចឹកលើកំដៅមធ្យមហើយកូររហូតទាល់តែដូងប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចីបន្តិចបន្តួចនិងក្រអូប។ ដាក់ដូងនៅក្នុងចានតូចមួយដើម្បីត្រជាក់និងទុកឡែក។

1. រៀបចំក្រូចត្លុងឬផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកដោយយកចេញនូវផ្លែកពណ៌សដែលអាចធ្វើទៅបានពីផ្លែឈើ។ បំបែកទៅជាបំណែកមានទំហំខាំ 3 ទៅ 4 ពែងគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ល្អ។ កំណត់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន salad មួយ។
2. បន្ថែមទៅចាន cucumber, ម្រេចក្រហមនឹងស៊ុប, basil, coriander និង chili ស្រស់ប្រសិនបើប្រើ។
3. ដើម្បីដាក់សាឡាត់រួមគ្នាបន្ថែមខ្ទិះទៅចានរាងសាឡាត់បន្ទាប់មកចាក់ពីលើសំលៀកបំពាក់។ Toss ល្អដើម្បីផ្សំ។ បន្ថែមផ្លែដូងនិងគ្រាប់ល្ហុងខ្វងជាច្រើនគ្រាប់ទុកសម្រាប់ការតុបតែងបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មកហែកម្តងទៀត។
4. រសជាតិ - សាកល្បងសាឡាត់សម្រាប់តុល្យភាពនៃផ្អែម / ជូរ / spicy / ប្រៃ។ លៃតម្រូវទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នកដោយបន្ថែមស្ករច្រើនថែមទៀតប្រសិនបើមានជូរពេក។ សាឡាត់របស់អ្នកឥឡូវនេះត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបំរើឬបើចង់អោយរៀបចំស្លាបព្រានីមួយៗដោយមានគ្រែបៃតងហើយបន្ទាប់មកដាក់លើផ្នែកដ៏សប្បុរសរបស់សាឡាត់ pomelo ។ ប្រាំងជាមួយដូងនិងគ្រាប់ដែលរក្សាទុក។

ព័ត៌មានជំនួយតិចតួច

ដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ថៃភាគច្រើនវាគឺជាការស្លៀកពាក់មិនមានជាតិប្រេងដូច្នេះវាមិនទំនងជា "ចង" ក៏ដូចជាការស្លៀកពាក់ប្រេងដែលប្រមូលផ្តុំនៅបាតចានរបស់អ្នក។ នេះមិនមែនជាបញ្ហាទេ - គ្រាន់តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននឹងការលាបបន្តិចបន្តួចដែលអ្នកចង់បានដើម្បីទទួលបានជាតិសាឡាត់ធម្មតាដើម្បីធ្វើគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់។ ហើយចំណាំថាសាឡាត់នេះត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតភ្លាម - កាន់តែស្រស់ថ្លាកាន់តែល្អ។ ប្រសិនបើរៀបចំសម្រាប់ពិធីជប់លៀងចូរស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ក្រៅពីសាឡាត់រហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយញ៉ាំវាមុនពេលញ៉ាំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	127
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	948 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )