សាច់អាំងឥណ្ឌារសជាតិ

ជាទូទៅម្ហូបឥណ្ឌាមិនរាប់បញ្ចូលសាច់គោទេសម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើរសជាតិឥណ្ឌានិងអាហារដទៃទៀតនៃម្ហូបដើម្បីធ្វើរូបមន្តសាច់គោ។

គ្រឿងសមុទ្រសម្រាប់រូបមន្តឥណ្ឌាដែលឆ្ងាញ់នេះគឺហឺណាស់។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃគ្រឿងទេសបានដោយគ្រាន់តែបន្ថយបរិមាណឬលុបម្រេច cayenne ឬគ្រាប់ mustard ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអាហារក្តៅខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរអ្នកអាចបង្កើនគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ!

អ្នកអាចប្រើប្រភេទសាច់គោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងកម្រនិងអសកម្មនេះប៉ុន្តែបន្ទះសាច់គោឬសាច់អាំងមានជម្រើសពីរប្រភេទ។ ការកាត់ទាំងនេះគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលហាត់ប្រាណនិងដុតយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់មក sliced ​​ប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។ នោះមានន័យថាអ្នកកាត់ឈ្នាន់ត្រីឆ្លាមទៅនឹងបន្ទាត់ធម្មជាតិនៅក្នុងសាច់អាំង។ ការកាត់សាច់គោទាំងនោះគឺទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានតំលៃថោកផងដែរ។

បម្រើរូបមន្តនេះជាមួយ salad ពណ៌បៃតង crisp និង salad cucumber ត្រជាក់សម្រាប់ផ្ទុយ។ នំបុ័ង naan មួយចំនួនក៏នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។ បន្ថែមស្រាបៀរត្រជាក់ខ្លះឬស្រាពណ៌ក្រហមឬឡើងថ្លៃសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ជា root ខ្ញី 1 ស្លាបព្រា
• 1 គំនិតតូច, minced
• cloves ខ្ទឹម 3, minced
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• 1 គ្រាប់ cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់ពូជ mustard 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
• steak ចំហៀង 2 ផោនឬ
• បន្ទះសាច់បន្ទះ ដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុង 6 បំណែកទំហំបម្រើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ឫសឈីសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬចំណីអាហារនិងការច្របាច់ឬដំណើរការរហូតដល់ដំណើរការល្អ។

កិនគ្រាប់ក្រអូមនិង គ្រាប់ cumin គ្រាប់ មាន់ស៊ីឡាំងអំបិលនិងមែកគុយចានៅក្នុងខ្ទះគ្រឿងទេសឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេរហូតទាល់តែវាត្រូវបានរលាយ។ កូរគ្រឿងទេសចូលក្នុងល្បាប់គំនិត។

កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងឆៅនៅក្នុងចំណិតធំជាងកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមល្បាយគំនិតនិងគ្រឿងទេស; ភ្លាមកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប។

សំលាប់គ្រឿងផ្សំលាបបន្តិចលើកំដៅទាបមធ្យមរហូតដល់ពួកគេមានក្លិនក្រអូប។ យកខ្ទឹមបារាំងពីកំដៅហើយទុកវាអោយត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាល្បាយគំនិតលើសាច់អាំងសាច់ដែលងាកសាច់ទៅជាថ្នាំកូត។ ដាក់ទឹកដោះគោត្រាំដាក់គ្របដណ្តប់ឱ្យបានពីរទៅ 24 ម៉ោងដូច្នេះគ្រឿងផ្សំអាចជ្រាបចូលក្នុងសាច់។

នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនចូររៀបចំនិងកំដៅឧស្ម័នក្រៅឬធ្យូង។ យកចានសាច់គោចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនលើធ្យូងមធ្យមរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតទាល់តែអ្នកចង់បានយ៉ាងហោចណាស់ 145 អង្សា F ដូចដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តជាមួយនឹងទែម៉ូម៉ែត្រសាច់។ ពលសាច់ូវបានចញរួចយកវាចញពីកំដៅដាក់លើចានដលសាតនិងកលបជាមួយស្បក។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ ញ៉ាំសាច់គោស្តើង ៗ ឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	394
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	119 ម។ ក
សូដ្យូម	99 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	43 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )