រូបមន្តចំណិតនំប៉័ងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកអាចយកដៃរបស់អ្នកនៅលើភ្លៅស្រស់។ អ្នកនឹងត្រូវការលាមកចំនួនពី 2 ទៅ 1/2 គីឡូក្រាមដែលប្រហែលជាប្រហែល 9 ផ្លកតូចៗ - ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពទទួលបានដប់នៅពេលដែលវានឹងរួញក្នុងកំឡុងពេលដុតនំ។
អ្នកអាចជំនួសការកកិតកកដែលជាការពិតមិនមែនជាវិធីអាក្រក់ទេប្រសិនបើវាមិនមែនជារដូវផ្លែឈើហើយវានឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការលាបនិងការកោស។ បំបែកវានៅក្នុងទូរទឹកកកនៅយប់មុននិងរក្សាទុកទឹក។
ចាប់តាំងពីនេះគឺជាបំណែក crust ទ្វេរដង, អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់ពេញលេញនៃ dough crust នំបុ័ង។ ដើម្បីឱ្យសំបកដំបូលដែលខ្ពស់ជាងបាតខាងក្រោមអ្នកនឹងត្រូវធ្វើចំនួនពីរហើយមួយទៀតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងទំហំនៃម្សៅពោតហើយមួយទៀតត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងទំហំនៃពោតឬនុយប៊ឺត។
ដុំដែលមានដុំពកធំ ៗ នឹងក្លាយទៅជាអុចៗហើយអ្នកនឹងប្រើវាសម្រាប់កោងខាងលើ។ បាតមួយត្រូវការមិនសូវល្អទេដូច្នេះវាមិនមានភាពច្របូកច្របល់ទេ។ អ្នកនឹងមាននំប៉័ងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើនំពីរហើយអ្នកអាចគូសបង្កាន់ក្បាលនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ជាជម្រើសអ្នកអាចទិញសំបកខាងក្រោមមួយដែលបង្កើតឡើងមុននិងធ្វើឱ្យសំបកទន់របស់អ្នកឡើងដល់កំពូល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងបារាំងបុក 1 ដុំ (សូមមើលខាងលើ)
- 2 1/2 ទៅ 3 ផោន។ peaches ស្រស់ឬទឹកកក (9-10 peaches)
- 3/4 គ។ ស្ករបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការប្រោះ
- 3 tbsp ។ cornstarch
- 1/4 tsp ។ ដីកិនី
- 1/4 tsp ។ អំបិល
- 1/8 tsp ។ ដីម៉ាញ៉េម
- 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tbsp ។ ប៊ឺ (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប)
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ច្រាស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 400 អង្សាសេ។ រំលងជំហានទី 2 ខាងក្រោមប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ peaches ទឹកកក។
- យកកាកសំណល់ធំ ៗ ពោរពេញដោយទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ថមថ្ងនិងផ្លមលអស់រយៈពល 30 វិនាទីរួចយកវាចញពីក្នុងទឹកដលធំ។ បន្ទាប់ពី 30 វិនាទីនៅក្នុងទឹកទឹកកកយកចេញ peaches ។ ស្បែកឥឡូវនេះនឹងធ្លាក់ចុះនៅខាងស្ដាំបិទ។ បន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញហើយញែកផ្លែ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយគ្នានូវផ្លែឈើដែលមានជាតិកំប៉ុង (រួមជាមួយទឹកក្រឡុកដែលបានរក្សាទុកប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លេសេនកកថៅកែ) ជាមួយស្ករម្សៅពពួកប៉ូតកូនអំបិលអំបិលនិងទឹក lemon ។ រហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ គ្របដណ្តប់ដោយប្លាស្ទិចនិងឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅពេលអ្នកបញ្ចប់ជំហានដូចខាងក្រោម។
- ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរមៀលពាក់កណ្តាលនីមួយៗចូលទៅក្នុងជុំដែលមានប្រហែល 1/8 អ៊ីញក្រាស់និង 12 អ៊ីងឆ្លងកាត់។ ផ្គុំជុំមួយលើសំណប៉ាហាំងទំហំ 9 អ៊ីញ។ ចុចដាប់ប៊ឺរគ្រប់វិធីចុះដោយគ្មានការអូសបន្លាយវា។
- បំពេញសំបកចំណិតបាតជាមួយនឹងល្បាយ peach និងចំណុចជាមួយគូបនៃ butter ។
- ដុសធ្មេញសំបកខាងក្រោមជាមួយទឹកដោះដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសំណើមដែលនឹងជួយឱ្យមានត្រាល្អជាមួយសំបកកំពូល។
- ឥឡូវនេះសមនឹងជ្រុងកំពូលនៅលើបាតមួយហើយចុចគែមយ៉ាងរឹងមាំដើម្បីបិទវា។ បំបែកគែមជាមួយសមមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការហួសប្រមាណឬផ្លុំគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ កាត់កូនកណ្តុរតូចៗមួយចំនួននៅលើសំបកខាងលើដើម្បីឱ្យចំហាយខ្យល់។
- ដុសខាត់ស្រទាប់កំពូលជាមួយទឹកដោះគោហើយលាងជាមួយស្ករ។
- ផ្ទ្រចចំណីទៅល្រងនិងដុតនំប្រហ្រល 50 នាទី។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់លើគែមដោយសន្លឹកក្រដាសប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមងងឹត។ ចំណិតនេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលសំបកពណ៌ត្នោតមានពណ៌ត្នោតនិងទន់និងទឹកផ្លែពាងមានពុះ។ ត្រជាក់នៅលើរនាំងលួសសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលកាត់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 167 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 85 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |