រូបមន្តនេះសម្រាប់អាហារ kohlrabi stuffed គឺជាតួយ៉ាងនៃសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់អឺរ៉ុបភាគខាងកើតនៃការលាក់ស្បៀងអាហារនៅក្នុងម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត។
Kohlrabi គឺជាបន្លែដែលមានជាតិកាឡូរីទាបនិងមានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់និងជាតិសរសៃដែលជាអាហារចំហៀងទៅហុងគ្រីលីទុយអានប៉ូឡូញរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។
មួយចំនួនប្រៀបធៀបរសជាតិជាមួយ radishes, ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវាជាស្ពបន្ថែមទៀត - យ៉។ និង, នៅពេលដែល stuffed, ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះហុងគ្រី (TöltöttKaralábé), វាដូចនឹងវិលស្ព stuffed ។ សាច់គោដីឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោសាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមឬការរួមផ្សំគ្នាណាមួយដែលអាចត្រូវបានគេប្រើហើយនិងសាច់សត្វដែលបានចម្អិនផងដែរ។
Kohlrabi ក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបទាំងស្រុងដោយការដាក់វាជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគ្រាប់ពូជល្អ ៗ ដូចជាមីលីវ៉េល្លីនបាយស្រូវអង្ករខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតឬអ្វីដែលអ្នកធ្វើ។ ប្រៀបធៀបរូបមន្តនេះជាមួយរូបមន្តជនជាតិប៉ូឡូញ Kohlrabi ។
នេះជារូបភាពធំមួយនៃ kohlrabi stuffed ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 kohlrabi មធ្យម
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (កាត់ល្អ)
- ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រាកន្លះ
- សាច់គោ 1 ផោន (សាច់គោឆៅឬដីសាច់ឆ្អិនឆ្អិនសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម)
- ពងធំ 2
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (ដំឡូងឆៅ)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទំពាំងបាយជូរ 1 ពែងកន្លះ (ជម្រើស)
- 1 ពែងមាន់ជូរ
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា (គោលបំណងទាំងអស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Parboil kohlrabi រយៈពេល 20 នាទី។ ត្រជាក់រហូតទាល់តែពួកគេអាចដោះស្រាយបាន។ លាបស្បែករឹងខាងក្រៅ។ កាត់បន្តិចបន្តួចចេញពីចុងឫសដូច្នេះពួកគេនឹងឈរត្រង់។ កាត់កំពូលនិងបម្រុងនិងយកចេញសាច់របស់អំពូលដោយបន្សល់ទុកជញ្ជាំងយ៉ាងហោចណាស់ 1/4 អ៊ីញហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
- នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនិងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនៅក្នុង 1 ស្លាបព្រាកន្លះខ្ទះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ផ្ទេរទៅចានធំមួយនិងផ្សំជាមួយសាច់ 1 ផោននៃជម្រើស, 2 ស៊ុតធំ 1 clove ខ្ទឹម cucumber ពិន័យនិងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ លាងសម្ភោម្ហូបចានដែលមានចានចំអិន។ បំពេញសំបក kohlrabi ដោយលាយជាមួយសាច់ដាក់នៅក្នុងម្ហូបនិងកន្លែងដាក់ kohlrabi លើ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរ 1 ពែងកន្លះនៃជំរើសលើសពីគីហ៊ាបាប៊ី។ ដុតនំ 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- លាងសម្អាតខូរបប៊ីទៅចានរាងសំប៉ែតហើយរក្សាកំដៅ។ Skim ខ្លាញ់បិទទឹកក្រឡុក។ Fork លាយជាមួយ Cream sour 1 ពែងជាមួយ 2 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់។ ភាពតានតឹង ជាមួយនឹងស្លាបព្រាទឹកក្តៅពីរបីកំប៉ុងដែលពោរពេញទៅដោយពោះវៀន។ Pour ក្រែម sour ្មាញ់ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកនិងចំអិនរហូតដល់ thickened ។ កែតម្រូវរដូវបើចាំបាច់។ បំរើម្ហូប kohlrabi stuffed ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើចំហៀងឬ ladled ជាង។