កុំបង្កើតស្នោញញួរនៅ Yorkshire Puddings ម្តងទៀត
ថាសនៃ pudding Yorkshire មួយ ស្រស់ពី oven គួរត្រូវបានយ៉ាងល្អឡើង, ពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោតជាមួយផ្នែកខាងក្រៅច្បាស់លាស់, និងពាក់កណ្តាលទន់។ ប៉ុន្ដែជួនកាលពួកគេមិនបានធំឡើងទេហើយប្រហែលជាមានមូលហេតុជាច្រើន។ នេះគឺជាគន្លឹះ 11 ដើម្បីរក្សា puddings Yorkshire របស់អ្នកពីការបរាជ័យ។
បើទោះបីជាអ្វីៗទាំងអស់បរាជ័យហើយដង្កៀបមិនមានការកើនឡើងដូចដែលពួកគេគួរធ្វើទេ (ទោះបីជាត្រូវស្មោះត្រង់ធ្វើតាមទាំងអស់នៃគន្លឹះទាំងនេះហើយពួកគេនឹងមិនអីទេ) ពួកគេនៅតែរសជាតិឆ្ងាញ់។
- សមាសភាពសមាសភាព។ ជានិច្ចកាលត្រូវប្រើបរិមាណស្មើគ្នានៃស៊ុតទឹកដោះគោនិងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅច្រើនពេក, pudding លទ្ធផលនឹងធ្ងន់និងក្រាស់។ ដោយគ្មានពងគ្រប់គ្រាន់វានឹងមានខ្យល់អាកាសមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកើនឡើងខ្ពស់។ ទឹកដោះច្រើនពេកនឹងធ្វើអោយរលុងពេក។
- គ្មាន Lumps ។ ផ្តួលគ្រប់ដបថ្មយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះវាគ្មានដុំថ្មទេ។ batter ត្រូវតែមិនមានដុំទេដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាថ្មនោះរលោងត្រូវប៉ះពាល់វាតាមរយរាវមុនពេលចំអិន។
- ផ្តល់ឱ្យវានូវការសំរាកមួយ។ ទុក batter ឱ្យសល់ក្នុងផ្ទះបាយយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីយូរជាងនេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន (រហូតដល់ច្រើនម៉ោងគឺល្អ) ។ អ្នកអាចចម្អិនភក់ភ្លាមៗប៉ុន្តែមានឱកាសមួយដែលវាមិនធំ។
- ពួកគេចូលចិត្តវាក្តៅ។ ចង្ក្រានគួរតែក្តៅតាមដែលអាចធ្វើបាន។ ការកើនឡើងដែលទទួលបានជោគជ័យនឹងកើតចេញពីការបញ្ចូលគ្នានៃបន្ទះត្រជាក់ដែលនឹងចូលទៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅខ្លាំង។
- បញ្ហាជាតិខ្លាញ់។ ប្រើខាញ់រាវឬប្រេងបន្លែនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនិងកម្តៅនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែជាតិខ្លាញ់ជក់បារី។ មិនត្រូវប្រើ ប្រេងអូលីវ ឬប៊ឺ។ ខ្លាញ់ទាំងពីរនេះនឹងមិនឡើងដល់សីតុណ្ហភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ញ៉ាំញី Yorkshire ដោយមិនដុតឡើយ។
- ទីពីរកូរ។ តែងតែផ្តល់នូវថ្មមួយដុំផ្សេងទៀតឱ្យបានល្អ ៗ ដោយបន្ថែមទឹកត្រជាក់ 2 ស្លាបព្រាមុនពេលចាក់ទៅក្នុងជាតិខ្លាញ់ក្តៅ។
- កុំបំពេញទៅខាងឆ្វេង។ ជៀសវាងការហួសរន្ធសំណល់មួយភាគបីទៅអតិបរមាពាក់កណ្តាលជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់។ ឆ្អឹងច្រើនពេកនិងសំពត់នឹងចាប់ផ្តើមឡើងប៉ុន្តែមិនយូរប៉ុន្មានដួលសន្លាប់នៅពេលដែលភក់នឹងធ្ងន់ពេក។
- មិនមែនជាអ្នកគាំទ្ររបស់អ្នកគាំទ្រឡើយ។ បើអាចធ្វើបានចូរជៀសវាងការប្រើ ឡចំហាយ ដែលជាខ្យល់បង្ខំនៅក្នុងឡលកង្ហារមួយពេលខ្លះអាចខ្លាំងពេកហើយបណ្តាលឱ្យស្លាបព្រិលដួលរលំ។ ប្រសិនបើអ្នកបានកំណត់កន្លែងដែលអ្នកអាចប្ដូរពីការបង្វែរទៅជាទៀងទាត់សូមប្រាកដថាអ្នកធ្វើដូច្នេះ។
- នៅពីក្រោយទ្វារបិទទ្វារ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចចៀសវាងការបើកទ្វារនៅពេលចម្អិនអាហារ - ត្រជាក់នឹងធ្វើអោយដួលរលំ។ ជួនកាលពួកគេបានងើបឡើងវិញប៉ុន្តែមិនឡើងខ្ពស់ដូចដែលពួកគេគួរធ្វើទេ។
- លាងសមាតជំនួសឱ្យការលាងសម្អាតមិនត្រូវលាង សូកូឡា ញូវយ៉កជាមួយនឹងសាប៊ូនិងទឹកទេវាធ្វើឱ្យផ្ទៃមេឃរលួយនិងអាចបណ្តាលឱ្យ Yorkshire ស្អិតនិងការពារមិនឱ្យជ្រលក់។ គ្រាន់តែលាងសម្អាតជាមួយកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់។
- បង្កាន់ដៃមួយគួរឱ្យទុកចិត្ត។ ប្រើរូបមន្តដែលអ្នកទុកចិត្ត។ ខាងក្រោមនេះជា រូបមន្ត ល្ងីល្ងើនិង ការចម្អិនអាហារ សម្រាប់ការទទួលទានភក់នៅ Yorkshire pussy ។