ម្ទេសស្រូវសាលីដូចនេះគឺជាអាហារចំហៀងដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។ អង្ករឆ្អិនត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក៏ដូចជាបន្លែនិងគ្រាប់អាល់ម៉ុនដី។ ធ្វើឱ្យល្បាយឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងកណ្តឹងម្រេចពាក់កណ្តាលនិងដុតនំ។ បម្រើជាមួយមាន់សាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ ម្រេចទាំងនេះ stuffed ធ្វើឱ្យការបន្ថែមពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយទៅនឹងតារាងអាហារពេលល្ងាចណាមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង
- អង្ករសំរូប
- 1/2 ពែង (100 ក្រាម) អាល់ម៉ុង (Walnut អាចត្រូវបានជំនួស)
- 4 លឿងក្រហមឬ
- កណ្តឹងកណ្ដឹងពណ៌បៃតង
- ប្រហែល 2 អោន។
- ប្រេងអូលីវ
- 2 onions មធ្យម
- 3
- cloves ខ្ទឹម
- 1
- ប៉េងប៉ោះទុំ
- 4
- ផ្លែលាភស្រស់ ឬ 1/4 ពែងមាស
- បន្លែ
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 2-3 tablespoons chopped ស្រស់
- អ៊ីតាលី (ស្លឹកសំប៉ែត) parsley
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិនស្រូវអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានបាយឬបាយ។ ទុកមួយឡែក។
- បុកសណ្តែកក្នុងកែច្នៃចំណីអាហាររហូតទាល់តែបានបែកខ្ញៀវឱ្យបានល្អបន្ទាប់មកទុកវាចោល។
- បើសិនជាប្រើប្រ្រស់ម្រ្រ សដាក់ក្នុង 1 ពែងទឹកក្តៅហើយទុកមួយឡ្រក។
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F (190 ° C) ។
- កាត់ម្រេចនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែង, ឬ crosswise, អាស្រ័យលើរូបរាងរបស់ពួកគេ។ (ម្ទេសគួរមានលទ្ធភាពអង្គុយនិងមិនប្រើចុងឬរមៀល) ។ ដកគ្រាប់និងភ្នាស។ ទុកដើមនៃដើមដោយព្រោះតែវានឹងជួយម្រេចរក្សារូបរាងរបស់វាបន្ទាប់ពីឆ្អិន។
- វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាប្រាំបីដុំ។ Sautéនៅក្នុងចានឆ្លាំងដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានលក្ខណៈថ្លា។ បើសិនជាប្រើសាច់សំពត់សង្រពចូរបង្ហូរទឹកនិងចៀនឆានិងលាយ។ កូរឱ្យនៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិងអាល់ម៉ុន 1/2 ពែង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បន្តចំអិន 1-2 នាទីបន្ទាប់យកចេញពីកំដៅ។
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F (190 ° C) ។
- បើសិនជាប្រើផ្លែល្វិលស្រស់កាត់ពាក់កណ្តាលហើយដាក់ 1/2 ក្នុងម្រេចនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅស្រូវដាក់ក្នុងម្រេច។ លាងសមាតអង្ករណាដលជាប់នឹងដលមានមមដូចជាវាអាចរលាក។ Sprinkle parsley chopped នៅលើកំពូល។ ដាក់ម្ទេសនៅលើសន្លឹកខូឃី។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
- យកចេញពីលឡឺនិង sprinkle គ្រាប់ដីនៅលើកំពូល។ ត្រលប់ទៅឡនៅម៉ោង 20 នាទីទៀត។
ព័ត៌មានជំនួយគ្រឿងផ្សំ:
- បើទោះបីម្រេចកណ្ដឹងម្រេចណាមួយអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ម្ទេសលឿងឬក្រហមគឺល្អបំផុត។ ម្រេចបៃតងមាននិន្នាការមានរសជាតិរឹងមាំនិងអាចមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិស្រូវ។
វិបរណាម :
- ចំពោះមុខម្ហូបសំខាន់ៗបន្ថែមសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនឬឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចសំរាប់ល្បាយស្រូវមុនពេលដុត។
- ជំនួសអង្ករដែលបានរៀបចំសម្រាប់ស្រូវអង្ករនិងរៀបចំតាមការណែនាំកញ្ចប់។
- អាឡែស៊ីទៅគ្រាប់? ព្រួសស្លាបព្រានៃម្សៅប៉េងប៉ោះពីរបីប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំដុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 363 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 51 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |