រូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ sauerkraut ផ្អែមស៊េប៊ីមានលក្ខណៈពិសេសកណ្ដឹងកណ្ដឹងមើមគំនិតនិង celery និងត្រូវបានស្លៀកពាក់នៅក្នុងប្រេងអព្យាក្រឹតមួយដូចជា canola ឬបន្លែ។
ប្រៀបធៀបនេះជាមួយរូបមន្តសាឡាត់ sauerkraut ប្រេងដោយឥតគិតថ្លៃ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការខ្វះចន្លោះមួយចំនួនអ្នកអាចបង្ហូរខ្ញីហើយលាងវាប្រសិនបើអ្នកចង់ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វាឱ្យស្ងួត។
នេះជាការល្អបំផុតបើសិនជាថ្ងៃមុននិងមានអាយុកាលធ្យូងថ្មប្រហែល 2 សប្តាហ៍។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបនិងអាហារពេលល្ងាចដោយសារតែ mayonnaise អាហារដែលមានសក្តានុពលនៃការក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់នៅពេលដែលមិនមានទូរទឹកកកមិនត្រូវបានគេប្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះសាលាដ:
- ឆ្អឹងបន្ថែម 1 សែត (2 ផោន) ចាក់ទឹក (និងលាងសមាតបើសិនជាចង់បាន) និងស្ងួតស្ងួត
- 1 ម្រេចធំ ៗ មានពណ៌បៃតងឬក្រហមឬលឿងឬពណ៌ទឹកក្រូច
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
- ឆ្អឹងជំនី 4
- 1 tablespoon pimiento chopped
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- ស្ករ 1 ពែង 1/2 ឬរសជាតិ
- 1/4 ពែងទឹកខ្មេះ
- 1/3 ទឹកពែង
- 1/3 ពែងប្រេងកាបូនដូចកូកាឡាឬបន្លែ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យសាឡាដ
- នៅក្នុងធុងចានឬវត្ថុប្លាស្ទិកដ៏ធំមួយដែលមានគម្របមួយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ sauerkraut, កណ្ដឹងម្រេចខ្ទឹមបារាំង celery និង pimiento ។
- ធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាដ។
ធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់
- នៅក្នុងថង់ចានតូចឬធុងប្លាស្ទិកដាច់ដោយឡែកតូចមួយផ្សំស្ករ, ទឹកខ្មេះទឹកនិងប្រេងលាយល្អ។
- លេបជាមួយល្បាយ sauerkraut រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីយកវាចូរយកវត្ថុរាវដែលហៀរសំប៉ែតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើស្លាបព្រារាវដើម្បីផ្ទេរសាឡាត់ពីធុងផ្ទុកទៅចានបំរើ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។
Salads បន្ថែមទៀតសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅ
- កំប៉ិត Coleslaw ស៊ែប៊ី : ទឹកក្រឡុកនិងប្រេងត្រូវបានប្រើដើម្បីស្លៀកពាក់ស្ពាត់កាត់ជំនួសឱ្យ Cream sour, mayonnaise ឬក្រែមធ្ងន់។
- រូបមន្ត Salad ដំឡូងស៊ែប: នេះគឺជាឱកាសមួយទៀតដែលប្រេងនិងទឹកខ្មះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកន្លែងនៃ mayonnaise ដើម្បីស្លៀកពាក់បន្លែមួយ។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាដំឡូង។
ស្នាដៃសង្រ្គោះ
ធ្វើឱ្យ sauerkraut ពីទទេគឺមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលអ្នកអាចគិត។ ប្រហែលជាផ្នែកមួយដ៏លំបាកបំផុតគឺការកាត់បន្ថយស្ពៃក្តោបហើយដោយប្រើឧបករណ៍នាពេលបច្ចុប្បន្នវាមិនពិបាកទេ។
- អាឡឺម៉ិចអាល្លឺម៉ង់ផលិតនៅក្នុងភូតស្មៅម៉ាចៀ សៈ នេះជាវិធីសាស្រ្តតូចមួយនៃការធ្វើឱ្យ sauerkraut នៅក្នុងពាង Mason ចំណាយពេលប្រហែលបីសប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យមាននៅអំបិលភក់ដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្លួន។
- ក្បាលក្រឡុកក្រអូបក្រូអាតរូបមន្ត : ក្នុងរូបមន្ត kisel kupus នេះក្បាលទាំងមូលរបស់ស្ពត្រូវបានដួលនៅក្នុង crocks ដ៏ធំឬធុងសម្រាប់ប្រហែល 40 ថ្ងៃ។ ស្លឹកពីស្ពៃខៀវទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យ ធារាសាស្រ្ត ឬស្ពបវិល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 267 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 778 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |